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CHHONIQUE AfiRlCdLE 



présenté un programme relatif à l'organisa- 

 tion d'épreuves périodiques de lactation chez 

 les cultivateurs. Il est intéressant de con- 

 naître la méthode ainsi préconisée : 



Art. /". — Dans chaque Syndicat, certains 

 meint)res seront désignés pour assister aux 

 traites d'épreuves destinées à déterminer la 

 productivité laitière des vaches inscrites sur les 

 livres du Syndical et des génisses admises par la 

 Commission d'expertise qui ont vêlé depuis 

 l'expertise annuelle précédente. 



Art. 2. — Il sera procédé après chaque vêlage 

 à trois séries de traites aux époques suivantes : 

 1° Une première série dans la troisième se- 

 maine qui suit le vêlage; 



2° Une deuxième série trois mois après le 

 vêlage ; 

 3° Une troisième série six mois après le vêlage. 

 Art. 3. — La première traite de chaque série 

 sera la traite du soir et l'arrivée des membres 

 désignés pour y assister devra être inopinée. Il 

 sera procédé le lendemain à la traite d'épreuve 

 du m;itin et aussi à celle du milieu de la journée 

 dans le cas oii il serait d'usage de traire la vache 

 trois fois par jour. 



Art. 4. — La vache sera traite comme d'habi- 

 tude. Aussitôt chaque traite d'épreuve finie, le 

 lait sera mesuré et la quantité obtenue inscrite 

 dans le livret individuel dp l'animal sur le for- 

 mulaire spécial adhérent à l'onglet sur lequel 

 est collée la carie de saillie. Le total des quan- 

 tités de lait obtenues aux différentes traites de 

 la même série donnera ainsi la production lai- 

 tière d'un jour. 



Art. S. — Des échantillons de lait de chaque 

 traite pourront être prélevés à fins d'analyse. 

 Dans ce cas, chaque échantillon devra être 

 d'un quart de litre au moins et sera prélevé sur 

 la totalilé, bien mélangée, de la traite complète. 



Le programme présenté par M. Farines a 

 été approuvé, et il a été décidé que des 

 épreuves de lactation seraient instituées dès 

 cette année dans chaque syndicat. Cette mé- 

 thode est analogue à celle adoptée par plu- 

 .sieurs laiteries coopératives dans les Deux- 

 Sèvres, notamment par celle d'Echiré. 



Associations zootechniques en Italie. 



Le ministère de l'Agriculture d'Italie a pu- 

 blié récemment un ouvrage important sur le 

 développement des associations d'élevage. 

 Sous le titre : Le A ssociazioni zooteclinice in 

 Italia e aU'Estero, il a réuni des documents 

 complets sur les associations agricoles qui 

 s'occupent du bétail soit en Italie, soit dans 

 les dill'érents pays. 



L'Italie tient naturellement la place la plus 

 importante dans cette publication; mais on y 

 trouve des renseignements qui sont d'un in- 

 térêt tout à fait général. En effet, on ne s'est 

 pas borné à une simple nomenclature, mais 



I on y a ajouté une étude comparée de l'orga- 

 nisation et des méthodes des associations qui^ 

 dans les différents pays, s'occupent de l'amé- 

 lioration de l'élevage du bétail. Ces associa- 

 tions sont réparties en deux giHJupes : celles 

 qui ont un but exclusivement zootechnique, 

 et celles qui poursuivent en même temps 

 d'autres buts. Au premier groupe, appar- 

 tiennent les sociétés ou syndicats d'élevage, 

 leurs fédérations, les sociétés de contrôle, les 

 sociétés d'alpages, etc. Ces sociétés n'étant 

 pas constituées partout de la même façon, les 

 types entre lesquels elles se répartissent sont 

 décrits avec soin et leurs différences sont 

 mises en relief. On peut ainsi étudier et com- 

 parer les méthodes adoptées dans les diffé- 

 rents pays et en tirer un enseignement utile. 



La principale place estdonnée aux associa- 

 tions italiennes. On compte actuellement dans 

 ce pays près d'une centaine de sociétés ou 

 syndicats s'occupant exclusivement d'éle- 

 vage ; chacune est l'objet d'une monographie 

 détaillée; leur organisation et leur activité 

 sont mises en relief sous une forme complète. 

 Les renseignements donnés, par exemple, 

 sur le fonctionnement des livres généalo- 

 giques, sur l'approbalion des taureaux, etc., 

 fcu-inenl un ensemble qu'il était intéressant 

 de signaler. 



Le bétail aux Etats-Unis. 



Le Départeinent de l'Agriculture à Was- 

 hington vient tie publier le relevé annuel, au 

 I" janvier 1912, du bétail aux Etats-Unis. 

 Voici les résultats globaux de ce recense- 

 ment en comparaison avec les deux précé- 

 dents : 



1912 1911 1910 



20 2T; llOO 19 883 000 



4 3-23 000 1 210 000 



20 823 000 20 030 000 



Cbevaux 20 .'ios 000 



Mules et mu- 

 lets 4 362 000 



Vaches lai- 

 tières 20 690 000 



Autres bêtes 



bovines.... 37 2fi0 000 39 &'i% 000 41 174 000 



Moutons 52 31^2 000 53 303 000 52 448 000 



Porcs 65 410 000 65 620 000 58' 186 000 



La principale observation suggérée par la 

 comparaison de ces nombres est que la po- 

 pulation liovine aurait diminué en deux ans 

 de 3 845 000 tètes. Quoique moins accentuée 

 sur les vaches à lait que sur les antres caté- 

 gories d'animaux bovins, celle diminution 

 est le signe d'un ralentissement dans la pro- 

 duction ou d'un accroissement dans la con- 

 sommation de la viande qu'il convient de 

 faire ressortir. 



Station agronomique de l'Aisne. 

 M. A. Demolon, directeur de la Station 



