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KtVUE COMMERCIALE 



Viandes abattues. — Criée du 15 avril. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers. — 



r* qualité. 



l.flO à » 

 3.30 



2.35 2.42 



1.S6 1.90 



3° qualité. 

 1.56 à 1.70 

 1.78 1.80 

 1.90 2.00 

 1.70 1.7'! 



Suirs et corps gras 



Suif en pains 80.00 



— en brauchos . . . 5G.00 



— à bouche 71 .50 



— comestible 89.00 



— de mouton 109.50 



— Prix des 100 kilogr 



Suif d*os pur 85.00 



— d"os à la benzine 63.50 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 112.29 



Stéarine. . ... 117.50 



Cuirs e( peaux. — Cours de l'abaltoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 

 Taureaux 59.00 à >• Grosses vacbes 65.34à68.5(i 



Gros bœufs. . 07.75 

 Moy. bœufs.. 69.75 

 Petits bœufs. 03.75 



69.50 

 71.00 



Petitesvaches 02.73 62.75 

 Gros veaux... 90.69 107.37 

 Petits veaux. 122.94 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements ; 



Amiens. — Bœufs, 1.20 à 1.90; vaches, 1.15 à 

 1.85 ; taureaux, 1.10 à 1.G5 le kilogr.net ; veaux gras, 

 1.20 à 1.40 1e kilogr. vif; veaux maigres, 20 à 33 fr. 

 la pièce; porcs gras, 72 à 73 fr. les 50 kilogr. vifs. 



Arras. — Veaux gras, 1.33 à 1.55; porcs, 1.40 à 

 1.50, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.70 à 0.87 ; vaches, O.GO à 

 0.78 le demi-kilogr. net; veaux, 0.90 à 1.05 le 

 deuii-kilogr. vif; moutons, 0.90 à 1.03, le demi- 

 kilogr. net. 



Dijon. — Vaches, 1.50 à 1.70-; moutons, 1.80 à 

 2.20 le kilogr. uet; veaux, 1.28 à 1.44; porcs, 1.44 

 à 1.48 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l'^' qualité, 186 fr.; 2», 

 170 fr.; 3«, 138 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 1« qualité, 138 fr.; 2«, l.i2 fr.; 3«, 125 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 235 fr.; 2«, 210 fr.; 

 3», 193 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Bœufs limousins, 173 à 180 fr.; bœufs 

 gris, 163 à 170 fr.; vaches bergères, 153 à 163 fr.; va- 

 ches de pays, l'« qualité, 130 à 155 fr.; 2=, 140 

 à 145 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.9! à 1.01; vaches, 0.87 à 

 0.95; moutons, 1.30 à 1.33; taureaux, 0.80 à 0.88; 

 brebis, 1.25 à 1.28 ; porcs indigènes,! fr. à 1.10 ; porcs 

 hollandais, 0.9.S à 1.08, le demi-kilogr. net; veaux 

 champenois, 0.81 à 0.87; autres provenances, 0.74 

 à 0.82 ; veaux de pays, 0.65 à 0.73. le demi-kilogr. 

 vif. 



Nimes. —Bœufs, 1.60 à 1.65; vaches, 1.33 à 1.45; 

 moutons, 2.05 à 2.1.3; brebis, 1.80 à 1.85, le kilogr. 

 net ; agneaux de lait, 1.23 à 1.30; veaux, 1.03 à 1.15; 

 porcs, 1.40 à 1.44 le kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.38 à 1.80 ; vaches, 1.50 à 1.76; 

 taureaux, 1.44 à 1.60; moutons, 2 fr. à 2.30 le kilogr. 

 net; veaux, 1.40 à 1.6S; porcs, 1.30 à 1.58 le kilogr. 

 vif. 



Rouen. — Veaux gras, 2 fr. à 2.43 ; porcs gras, 

 1.80 à 1.95 le kilogr. net, avec tête, soit 1.26 à 1.48 

 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — La vigne présentait une 

 apparence magnifique; malheureusement, dans plu- 

 sieurs régions (Champagne, Allier. Var, Yonne, Beau- 

 jolais, etc.), les gelées à glace ont en partie détruit 

 cette belle préparation. 



Les veutes des vins sont calmes. On paie à l'oecto- 

 litre les vins de la firome 30 à 40 fr. ; de l'Hérault 

 28 à 30 fr.; du Gard 27 à 32 fr. 



bans la Loire-Inférieure, les vins de Muscadet se 

 tiennent de 135 à 160 fr. la barrique logés, et ceux 

 de gros plants de 63 à 73 fr. 



Les vins rouges d'Indre-et-Loire Valent SO à 90 fr. 

 la pièce et les vins blancs de choix 200 à 230 fr. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 66.75 à 67 fr. l'hectolitre; les cours sont en hausse 

 de 25 centimes. 



Sucres. — A la Bourse de Paris, le sucre blanc n" 3 

 est coté 44.73 et le sucre roux 38 à 39.25 les 100 ki- 

 logr. Les cours du sucre blanc sont en baisse de 

 1 fr. et ceux du sucre roux en baisse de 75 centimes 

 par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent 78.50 à 79 fr. 

 les 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — On cote, à la Bourse de 

 Paris, l'huile de colza en tonne 74.73 à 75 fr. et l'huile 

 de lin 96.50 à 96.73 les 100 kilogr. Les cours de 

 l'huile de colza restent stationnaires; ceux do l'huile 

 de lin sont en hausse de 1.75 par quintal. 



On cote, à 1 hectolitre, par vagon complet : le pé- 

 trole raffiné disponible 27.50, le pétrole blanc 37.50, 

 l'essence 38.50. 



Graines fourragères. — La graine de luzerne est 

 l'objet d'une di-mande assez active: les cours des 

 sainfoins ont tendance à la hausse. 



On cote aux 100 kilogr. départ, en ninrchandise 

 de bonne qualité : trèfle violet 140 à IsO fr.; luzerne 

 de Pi'ovence décuscutée 140 à 150 fr.; luzerne de 

 pays 125 à 140 fr., marchandise extra; minette dé- 

 cortiquée 100 à 103 fr.; en cosse 60 à 63 fr.; sainfoin 

 à deux coupes 60 à 70 fr.; sainfoin à une coupe 55 à 

 36 fr.; trèlle hybriie 200 fr.; jaune extra 165 à 170 fr.; 

 ray-grass 40 à 45 fr.; vesces 30 à 32 fr. 



Fécules. — La Chambre syndicale des Fécuiiers 

 de l'Oise cote la fécu'e 1'''', 48.30 et la fécule supé- 

 rieure 49.50 les 100 kilogr. La fécule i'^ des Vosges 

 est cotée 31 fr. les 100 kilogr. gares des féculeries. 



Graines oléagineuses. — Les graines de colza de 

 la Seine-Inft rieure sont cotées 41 fr.; de lEure 41.30; 

 du Calvados 41.25 les 100 kilogr. départ. 



Huile d'olive. — On cote aux 100 kilogr. à .Vix, 

 Ihuile de 1"= qualité 250 fr.; de 2', 190 à 195 fr.; de 

 3«, 145 à 155 fr. 



Volailles. — Aux Halles centrales de Paris, à la 

 faveur de la diminution des arrivages, la vente des 

 volailles s'est améliorée; la hausse a été sensible 

 surtout sur les poulets. 



On paie à la pièce les canards de Bouen 4.50 à 5.50, 

 de Nantes 3.30 à 5.50, de ferme 2.30 à 3.50. 



A la pièce, on cote les poulets morts de Houdan 

 5.50 à 10 fr.; de Chartres 3 à 7.30; de Besse 3 à 8.50; 

 des Charentes 2.50 à 4.50; du Midi 2.50 à 5 fr.; du 

 Câlinais 2.73 à 7 fr. 



Au kilogr., on cote les poulets de Chartres 3.50 à 

 4.30; de louraine 3.10 à 4.25; de 1k Charente 3,.t0 à 

 3 fr.; du Gàtinais 2.70 à 4.50; du Midi 3.20 à 4.60. 



Prochaines adjindioalioiis militaires. 



Kpinal, 24 avril. — Blé tendre, 6 000 q. Réadjudi- 

 catioQ éventuelle 4 mai. 



Brest, 19 avril. — Blé tendre, 1 000 q., à livrer 

 dans les trente jours. 



Chiilons-sur-Marne, 27 avril. '— Blé tendre indi- 

 gène, 1 300 q.; foin, 2 OOOq : avoine indigène, 6 000 q. 

 Ces rieni-ées sont à livrer dans les quarante jours. 



Grenoble, 27 avril. — Blé tendre, 2 500 q.; avoine 

 indigène, 1 400 q.; avoine d'Algérie ou Tunisie, 

 1 SOO q. 



B. DuKANn. 



