S52 



CHRONIQUE AGRICOLE 



Que les Pouvons publics étudient les moyens 

 d'éviter les fraudes de substitution qui se font 

 en douane, en exigeant que tous les produits 

 expédiés le soient avec des mentions conformes 

 aux pièces de régie qui les ont accompagnées 

 au port d'expédition. 



Pour tous les spiritueux, au moment de la 

 délivrance des titres de mouvement, les déten- 

 teurs devront déclarer quelle e^l la substance 

 avec laquelle ces spiritueux ont été fabriqués, 

 qu'ils ciri'ulent sous le lien de pièces de réf,'ie 

 sur papier blanc ou sur pièces de régie sur 

 papier rose. 



On demande pariout que la deuxième 

 partie de la session parlementaire ne s'achève 

 pas sans que le projet sur les délimilntions 

 ait été discuté. Mais il est à redouter que les 

 divergences qui paraissent exister dans le 

 cabinet sur ce sujet exercent, à cet égard, 

 une influence néfaste. 



— Le rognage de la vigne, c'est-à-dire la 

 taille en vert, est une pratique adoptée 

 couramment dans un certain nombre de 

 vignobles, mais proscrite ailleurs. Des re- 

 cherches ont été poursuivies de divers côtés 

 sur les effets qu'on peut lui aitribuer. Le 

 savant professeur de viticulture à l'Ecole 

 nationale de Montpellier, M. L. Ravaz, s'est 

 livré, pendant plu'^ieurs années, sur ce sujet, 

 à des expériences dont il a exposé récemment 

 les résultais dans les Annales de l'Ecole. Ces 

 expériences ont porté sur plusieurs cépages 

 français : Aramon, Clairette, Pinot noir, Ca- 

 bernet-Sauvignon. M. liavaz a recherché 

 l'influence du rognage sur le grossissement 

 de la grappe et des grains, sur la végéialion 

 et sur la puissance de la vigne. Ses conclu- 

 sions générales sont les suivantes : 



1» Le rognage réduit l'importance relative des 

 sommets parasites : effet utile qui se traduit par 

 un accroissement de la production (réduction de 

 la coulure, grossissement des grains de rai- 

 sin, etc.); 



2° Son rôle va en diminuant et tend vers zi^ro 

 depuis le débourrement jusqu'à l'arrêt de la vé- 

 gétation; 



3° Il augmente l'éclairement des grappes : 

 effet utile au point de vue qualité, indifférent 

 sur la quantité; 



4° Il réduit la surface foliaire : effet nuisible et 

 pour la qualilR et pour la quantité; 



b° Ces elfets sont simultanés : la valeur et le 

 sens de leur résultante doivent être variables ; 



6° Ils sont d'auunl moins apparents que les 

 cépages rognés sont meilleurs prnductpurs (Ara- 

 mon, t-tc.) et les rameaux plus recourbés; 



7" Quand il augmente la pruduclion, il di- 

 minue la qualité. Il la diminue aussi en prolon- 

 geant l'état di' vie active de la piaule;' 



8° Il agit sur la croissance et la maturation 



des rameaux et du feuillage comme sur les 

 grappes; 



9° En conséquence, il augmente généralemeut 

 la sensibilité du feuillage restant aux maladies 

 (mildiou, etc.), mais il facilite aussi les moyens 

 de les combattre. 



Dans ces expériences, le rognage a tou- 

 jours consisté dans la suppression des ex- 

 trémités en voie de croissance, c'est-à dire 

 des sept ou huit mérithalles terminaux. 



— Dans sa réunion du il avril, le Conseil 

 d'adminisiration de la Confédération géné- 

 rale des Vignerons a émis le vœu suivant : 



La C. G. V. s'inspirant de l'intérêt général de 

 la viticulture; 



Soucieuse de prévenir le mouillage, sous tou- 

 tes ses formes; 



Attendu que le défaut de surveillance possible 

 rend la pratique du mouillage à la cuve plus 

 facile, et qu'il y a lieu de le prévenir; 



Emet le vœu : 



Que le Parlement prescrive que, depuis le pre- 

 mier jour de la vendange jusqu'au quinzième- 

 jour après le délai fixé par les préfets pour la- 

 déclaration de récolte, en Franco, les inspec- 

 teurs et agents de répression des fraudes, et en- 

 Algérie, en attendant que la répression des 

 fraudes soit organisée, les agents des Contribu- 

 tions diverses auront le droit de pénétrer libre- 

 ment chez les propriétaires récollants, dans tous 

 les locaux servant à la vinification ou au loge- 

 ment du viîi, afin de pouvoir contrôler les opé- 

 rations et de prélever des échantillons dans les 

 formes prescrites par les lois sur la répression 

 des fraudes. 



Ce vœu peut se passer de commentaires; 

 sa réalisation serait l'établissement d'une 

 sorte d'exercice chez tous les vignerons. 



L'olivier en Algérie. 



Si la vigne en Algérie attire surtoutl'atten- 

 tion, l'olivier ne saurait être négligé, car il 

 occupe la première place parmi les cultures 

 arbustives. C'est ce que M. J. Poussât, pro- 

 fesseur à l'Ecole d'agriculture algérienne de 

 Maison-Carrée, vient de rappeler dans une 

 éttde importante qu'il publie sous le titre 

 Vltidusiiie oléicole en Alfjcfie. Cette étude est 

 consacrée surtout à la technique de la culture 

 de l'olivier et de la fabrication de l'huile; 

 elle renferme, en outre, des documents inté- 

 ressants sur la situalion économique; on ne 

 saurait les omettre. 



D'après une enquête faite en 1902 par le 

 Gou\ernerii<'nt général, on comptait alors 

 environ dl 100 COU oliviers; ce nombre s'est 

 élevé, en 1909, à 12 900 000, dont 6 900 000 

 eu raf)port. De l'JOl à 1009, les Européens 

 ont grellé et planlé 1 lOîi UOii arbres, et les 

 indigènes 804 000. La moyenne delà produc- 



