CHRONIQUE 



Le coût du traitement mixte s'élève, tous frais 

 compris, à fr. 10 par arbre. 



En 1909, la récolte de 530 arbres de la banlieue 

 de Marseille (Logis-Neuf) fut parfaitement pro- 

 tégée : 2 à 2.5 0/0 d'olives piquées contre 43 à 

 ^9 dans les lots de contrôle voisins. 



Dans une oliveraie du Var (Saint-Tropez), le 

 système de lutte se montra beaucoup moins 

 satisfaisant, par suite d'un fàcheu.x contre-temps 

 au moment de la deuxième pulvérisation. 



En 1910, diins une plantation de 1 200 arbres 

 (Logis-Neuf) d'un isolement relatif, la récolte a 

 été bien défendue encore : 22 à 23 0/0 de piqûres 

 en grande partie récentes et superlicielles, contre 

 62 à 80 0/0 dans les parcelles témoins, la plupart 

 de ces piqûres anciennes et profondes. 



Dans l'oliveraie de Saint-Tropez, on a relevé 

 20 0/0 d'olives piquées, contre 49 0/0 dans les 

 arbres non traités. 



Enfin, en 1911, la petite partie en récolte de la 

 plantation de Logis-Neuf, dans laquelle nous avons 

 poursuivi nos essais, nous a donné, à première 

 vue, des résultats moins satisfaisants que ceux 

 obtenus en 1909 et 1910, dans le même quartier. 

 Cette différence est imputable au petit nombre 

 d'arbres traités (400), et à leur contact immédiat 

 ^vec les plantations témoins. Mais, si les olives 

 visitées par la mouche s'élevaient à 37.3 0/0 dans 

 le lot d'essai, nous remarquons que les 39. o 0/0 

 ne présentaient que des piqûres extérieures à 

 peine apparentes, alors que les 81.3 0/0 à 90 0/0 

 des fruits des parcelles contiguës étaient, en 

 très grande majorité, profondément minés et 

 altérés. 



Dans le contrôle compris précédemment dans 

 notre zone de défense, on compte 81.3 0/0 de 

 fruits véreux, dont les 3/4 sérieusement altérés, 

 alors que la même parcelle traitée en 1900 et 

 1910 n'accusait respectivement que 20 et 22 

 d'olives plus ou moins endommagées. Ce fait, 

 particulièrement instructif, vient corroborer 

 l'efficacité de la méthode. 



Dans toutes nos expériences, l'emploi exclusif 

 des plats et des sacs s'élant traduit par des ré- 

 sultats négatifs, on est en droit de se demander 

 si 2ou 3 pulvérisations seules, exécutées en temps 

 opportun, ne seraient point suiflsanles pour 

 préserver nos récoltes oléicoles contre leur plus 

 dangereux ennemi. 



C'est un point intéressant que ne i. . s pro- 

 posons d'élucider pratiquement. 



Cette simplification des moyens de luile 

 connus jusqu'à ce jour pernietiiait, en cas . e 

 réussite, de réaliser de très appréciables avan- 

 tages : 



Réduction sensible du coût du traitement, 

 plus grande facilité d'exécution dans les endroits 

 où l'eau est peu abondante et d'un transport 

 difficile, atténuation du danger du dévelop- 

 pement de la maladie du non-. 



Nous nous disposons ('L'aloment à introduite 

 en France, si possible, les parasites du Dacus et 

 en particulier l'Ope:.;, roncvlor, découvert en 

 Tunisie par le D'' Mar. liai. 



AGRICOLE 



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M. Chapelle conclut en engageant très 

 vivement les oléiculteurs des régions fré- 

 quemment dévastées par la mouche de l'oli- 

 vier, à se grouper pour l'application en com- 

 mun, sur de vastes surfaces, des procédés de 

 défense qui ont fait désormais leursjpreuves. 

 Les allocations à donner par l'Etat à ces 

 groupements sont prévues par les règlements 

 que nous avons publiés précédemment, sur 

 la répartition des ressources affectées aux 

 encouragements à la culture de/l'olivier. 



Société royale d'Agriculture d'Angleterre. 



La Société royale d'Agriculture d'Angle- 

 terre vient de publier le volume de son jour- 

 nal pour l'année 1911. C'est le 72- de la série 

 inaugurée en 1841. Comme les précédents, 

 ce volume renferme, outre l'exposé des actes 

 de la Société au cours de la'dernière année, 

 un certain nombre de mémoires sur des su- 

 jets spéciaux. 



Parmi ces études, on signalera spéciale- 

 ment un mémoire de M. T. B. Wood, pro- 

 fesseur à l'Université de Cambridge, sur la 

 composition et la valeur alimentaire du pain. 

 Les discussions sur la valeur relative du pain 

 blanc et du pain bis sont connues. On sait 

 que les expériences directes d'Aimé Girard 

 avaient démontré la supériorité de la valeur 

 alimentaire du pain blanc. Ces conclusions 

 sont également celles de M. le professeur 

 T. B. Wood. Sans entrer ici dans des détails 

 sur les nombreuses expériences auxquelles 

 il s'est livré, il suffira d'en indiquer la con- 

 clusion générale, à savoir que, si les farines 

 blanches renferment moins de principes 

 azotés et phosphatés que les farines bises, 

 cette infériorité est plus que largement com- 

 pensée par une digestibilité plus élevée et 

 que la valeur énergétique du pain blanc qui 

 en provient est au moins égale à celle du 

 pain bis. A ses yeux, la préférence générale 

 pour le pain blanc est donc tout à fait jus- 

 tifiée. 



Le contrôle du beurre hollandais. 



sait que le gouvernement des Pays-Bas 

 a ( ganisé, depuis un certain nombre d'an- 

 lîéfcs, un service de contrôle de la fabrication 

 ('m beurre, en vue d'en garantir la pureté, 

 surtout pour le commerce d'exportation. 



Des stations de contrôle, qui sont des éta- 

 blissements privés, mais qui sont placées 

 sous la haute surveillance de l'Etat, sont 

 chargées de distriliuer à leurs adhérents des 

 marques de garantie préparées par les soins 

 du Gouvernement, qui leur sont remises par 

 la Station laitière officielle de Leyde; ces 



