CHRONIQUE AGRICOLE 

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marques sont préparées de telle sorte qu'on 

 ne puisse les appliquer sur le beurre qu une 

 seule fois, elles sont numérotées et extraites 

 de carnets à souche. Les beurres des laite- 

 ries contrôlées sont examinés, plusieurs fois 

 par mois, au laboratoire de la Station de con- 

 trôle à laquelle elles sont adhérentes ; on y 

 est donc renseigné en toute saison sur la 

 composition chimique du beurre provenant 

 de toutes les laiteries contrôlées. Les stations 

 de contrôle étant, d'autre part, tenues de 

 présenter mensuellement le relevé des chif- 

 fres de leurs analyses au directeur de la Sta- 

 tion laitière de l'Etat, celui-ci est renseigné 

 sous tous les rapports sur la composition de 

 tous les beurres produits dans les laiteries 

 contrôlées. A. l'exportation, comme chaque 

 lot de beurre contrôlé qui passe la frontière 

 porte la marque officielle numérotée, on peut 

 facilement et rapidement se renseigner sur 

 l'origine de ce beurre. 



Inauguré en 1904, le service du contrôle 

 s'est développé rapidement. Huit stations de 

 contrôle ont été créées, et fonctionnent régu- 

 lièrement. D'après la publication ofhcielle 

 la plus récente, au 1" janvier 1912, le nombre 

 total des laiteries adhérentes était de 838, 

 avec une production annuelle d'environ 

 44 416 725 kilogr. de beurre contrôlé. 



Etudes agronomiques en Autriche. 



MM. Robert et Hugo Hitschmunn viennent 

 d'entreprendre la publication des travaux des 

 chaires d'enseignement de l'école supérieure 

 pour la culture du sol, ou Institut supérieur 

 agronomique, à Vienne. 



Celle publication est faite en fascicules 

 destinés à former des volumes. Le Comité de 

 rédaction est formé par un certain nombre de 

 professeurs dont les noms sont appréciés : 

 MM Adametz, Hecke, de Liebenberg, Kezek, 

 Sedlmaver, Tschermak, Winckler. Le premier 

 fascicule du premier volume a paru récem- 

 ment ; il renferme des mémoires de MM. de 

 Liebenberg, Adametz, Fuhrer et Rezek. La 

 souscription à chaque volume est de 20 cou- 

 ronnes, chez MM. Hitschmann, à Vienne (1. 

 SchauQergasse,6). 



Sociétés coopératives agricoles. 



La Confédération internationale des So- 

 ciétés coopératives agricoles, présidée par le 

 D'- Haas, et dont le siège est à Darmstadt 

 i'Mlemagne), tiendra sa troisième Assemblée 

 confédérale les 21 et 22 mai, dans la salle du 

 Kurhaus, à Baden-Baden. 



Les questions portées à l'ordre du jour 

 sont les suivantes : 



L'inspection des coopératives dans les divers 

 pays : ses derniers enseignements. 



L'enseignement coopératif dans les dilTérenls 



L'organisation coopérative centrale de crédit : 

 son développement, expériences faites dans l«s 

 dernières années. 



Les sociétés coopératives de fermage dans 

 l'agriculture. 



Les coopératives fournisseurs d'électricité en 

 Allemagne. 



Dégrèvement de dettes de la propriété foncière 

 à l'aide de coopératives. 



L'industrie réfrigérante rendue l'auxiliaire du 

 petit producteur. 



Les principaux rapporteurs appartiennent 

 aux pays suivants : Allemagne, Autriche, 

 Hongrie, Finlande et Serbie. 



Syndicats ouvriers agricoles. 

 Un congrès des syndicats d'ouvriers bû- 

 cherons s'est tenu récemment à Lurcy-Lévy 

 (Allier); il a été accompagné d'une réunion 

 d'ouvriers agricoles et de domestiques de 

 ferme des départements de l'Allier, du Cher 

 et de la Nièvre, qui comprenait environ deux 

 cents membres. 



Cette réunion a adopté un ordre du jour 

 par lequel elle s'est engagée à entreprendre 

 une campagne active en vue d'arriver à la 

 réalisation des réformes qu'elle réclame et 

 qu'elle a formulées ainsi : réglementation de 

 la journée de travail, repos hebdomadaire, 

 amélioration du logement, amélioration de 

 la nourriture, augmentation progressive des 

 gages, assurance contre les accidents du tra- 

 vail, extension de la prud'homie aux travail- 

 leurs agricoles. 



Expositions de matériel d'emballage. 

 La Compagnie du chemin de fer d'Orléans 

 nous communique la note suivante : 



La Compagnie du chemin de fer de Paris à 

 Orléans, à l'occasion des quatre concours cen- 

 traux agricoles qui se tiendront en 1912 à 

 Bo«)ï/es, Libourne, Limoges et Poitiers, organi- 

 sera : .!■,,' 



l" Une exposition générale de matériel d em- 

 ballaye pour laquelle elle demande la collabo- 

 ration des fabricants désireux de faire connaître 

 leurs modèles pour le transport des volailles, 

 viandes, fruits, U'gumes, beurre et n-ufs. 



Tous les objets exposés devront porter rf une 

 façon apparente le nom et l'adresse des fabri- 

 cants en vue de leur servir de réclame. 



00 Un concours est ouvert pour la recherche 

 du meilleur emballage pour le transport des 

 provisions de famille. 



Ce colis devra avoir les qualités suivantes : 

 Etre inviolable — d'un usage pratique - d un 

 prix de vente permettant de le vulgariser 



être 



