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REVUE COMMERCIALE 



Viandes abattues. — Criée du 6 mai. 



Petits bœufs. 60.00 64.25 Petits veaux . 128. 12 



■Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Bœufs, l.l.") à 1.90 ; vaches, 1.10 à 

 1.85; taureaux, l.Oo à 1.6o le kiIogr.net ; veaux gras, 

 1.15 à 1.35 le kilogr. vif; veaux maigres, 25 à 40 fr. 

 la pièce ; porcs gras, 70 à 73 fr. les 50 kilogr. vifs. 



Arras. — Veaux gras, 1.30 à 1.'70; porcs, 1.37 à 

 1.50, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.77 à 0.86 ; vaches, 0.00 à 

 0.80 le demi-kilogr. net; veaux, 0.96 à 1.08 le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.92 à 1.04, le demi- 

 kilogr. net. 



Dijon. — Vaches, 1.52 à 1.72; moutons, 2 fr. à 

 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.40 à 1.56; porcs, 1.44 

 à 1.48 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l" qualité, 190 fr.; 2», 

 176 fr.; 3«, 160 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 If' qualité, 144 fr.; 2«, 138 fr.; 3«, 130 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, 180 à 185 fr.; bœufs 

 gris, 167 à 175 fr.; vaches bergères, 160 à 165 fr.; va- 

 ches de pays, 1" qualité, 145 à 155 fr.; 2". 140 

 à 145 fr. les 100 kilogr. nets; bœufs gras, 150 à 

 155 fr.; moutons gras d'Alger, 170 à 178 fr.; brebis 

 grasses, 165 à 175 fr.; moutons gras d'Oran, 175 à 

 180 fr.; brebis grasses, 168 à 172 fr.; moutons de 

 Constantine, demi-queue, 150 à 160 fr.; moutons 

 fine-queue, 105 à 170 fr., les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.96 à 1.05; vaches, 0.92 à 

 1 fr.; moutons, 1.35 à 1.43; taureaux, 0.86 à 0.93: 

 brebis, 1.30 à 1.35 ; porcs français, 0.96 à 1.09 ; porcs 

 hollandais, 0.95 à 1.06,1e demi-kilogr. net; veaux 

 champenois, 0.84 à 0.S9; autres provenances, 0.76 

 à 0.84 ; veaux de pays, 0.65 à 0.75, le demi-kilogr. 

 vif. 



Reims. — Bœufs, 1.58 à 1.80; vaches, 1.46 à 1.74; 

 taureaux, 1.40 à 1.60; moutons, 2 fr. à 2.40 le kilogr. 

 net; veaux, 1.48 à 1.68: porcs, 1.48 à 1.58 le kilogr. 

 vif. 



Rouen. — Veaux gras, 2 fr. à 2.35 ; porcs gras, 

 1.85 à 2 fr. le kilogr. net, avec tête, soit 1.18 à 1.26 

 le kilogr. vit. 



Vins et spiritueux. — La végétation de la vigne 

 fait de sérieux progrès ; les grappes se montrent 

 assez nombreuses sur les bourgeons, partout où les 

 vignobles ont été épargnés par la gelée. 



Oa paie à l'hectolitre les vins du Var 28 à 30 fr.; 

 de Vaucluse 27 à 30 fr.; de l'Aude 30 fr.; de l'Hérault 

 28 à 31 fr: du Gard 27 à 30 fr. 



Dans le Lot-.;t-Gaionne, les vins sont achetés 80 fr. 



la barrique bordelaise; dans la Charente-Inférieure, 

 on paie 60 à 65 fr. la barrique, non logé. 



.4 la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 64.75 à 65.25 l'hectolitre: les cours sont en hausse 

 de 50 centimes. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 'i, 48.50 à 49 fr. et les sucres roux 41.50 à 

 42.75 les 100 kilogr. Les cours du sucre blanc sont 

 en hausse de ) fr. et ceux des sucres roux en hausse 

 de 1 fr. à 1 fr. 25 par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent toujours 80 à 

 80.50 les 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paris, l'huile 

 de colza en tonne est cotée 74.50 à 75 fr. et l'huile 

 de lin 91 à '3o fr. les 100 kilogr. Les cours de l'huile 

 de colza sont en hausse de 75 centimes et ceux de 

 l'huile de lin en baisse de 50 à 75 rentimes. 



Les cours des pétroles sont sans changement. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a apporté 155 000 kilogr. d'essence de 

 térébenthine que l'on a payée 76 fr. le quintal nu ou 

 88 fr. le quintal logé. Les cours sont en hausse de 

 5 fr. par 100 kilogr. 



Fécules. — Dans l'Oise, la fécule U- est cotée 

 48 50 et la fécule supérieure 49.50 les 100 kilogr. La 

 fécule !■'■ des Vosges se paie de 50 à 51 fr, le quintal, 

 gares des féculeries. 



Volailles. — -Vux Halles Centrales de Paris, les 

 poulels ont eu une vente lente; les autres volailles 

 se sont vendues lapidement. 



On paie à la pièce les canards de Kouen 4.50 à 

 5.75; de Nantes 3.75 à 5.75; de ferme 2.50 à 3.75; les 

 poulets de Houdan 5.50 à 9.50 : de .Nantes 2.75 à 7.50 ; 

 du Gùtinais 2.75 à 7.50 ; de Bresse 3 à 8 fr.; les poules 

 de Bretagne 2.50 à 3.50 ; les lapins 2 à 5 fr.; les oies 

 5 à 8 fr.; les pigeons 0.60 à 1.75. 



Beurres. — Les cours des beurres sont en baisse. 

 On paie au kilogramme les beurres d'Isigny 2.60 à 

 S fr.; de Gournay 2.30 à 3.35; on vend les beurres 

 centrifuges de Normandie 2 50 à 4.02 ; de Bretagne 

 2.40 à 3.10; de la Charente et du Poitou 2.75 à 3.75; 

 du Nord et de l'Est '2.40 à 3.10: de Touraine 2.60 à 

 3.20; de provenances diverses 2.30 à 3.15. 

 . On vend les beurres en livres au kilogramme : 

 beurrt- du Loiret 2.30 à 2.70 ;Ide Touraine 2.50 à 2.60; 

 de ferme 2.:!0 à 3"fr. 



Fromages. — Aux Halles cenirahs de Paris, les 

 fromages ont des cours soutenus. On paie au cent : 

 les Coulommiers double-crème. 40 à 75 fr., les au- 

 tres 20 à 65 fr. ; les Camemberts de choix, 38 à 65 fr., 

 de 2« qualité, 20 à 35 fr. ; le fromage de Lisieux, 

 85 à lOS fr. en choix, 60 à 98 fr. en 2" qualité ; le 

 Pont-Levêque, 20 à 50 fr. : le Gournay, 9 à 24 fr. 



B. DUKAND. 



Prochaines adjudications militaires. 



Lyon, 22 mai. — Blé dur, 3 500 q.; blé tendre, 

 3 000 .; avoine indigène, 1 500 q. 



.Marseille, 15 mai. — Blé tendre. 2 000 q. pour Mar- 

 seille magasin non logé: 1 000 q. pour Toulon: blé 

 ilur, 1 000 q. pour Marseille; 1 000 q. pour Toulon; 

 avoine française, 2 200 q ; avoine d'.Mgérie, 700 q. 



Lille, 22 mai. — Blé dur d'.\lgérie-Tunisie, 1 500 q. 



Dôle, 23 mai. — Blé tendre, 2 700 q.; blé dur, 

 1 300 q. 



Reims, 25 mai. — Blé tendre indigène, 2 000 q. 



Casablanca. 8 juin. — Ho 000 litres de lait stérilisé 

 d'origine française en cinq lots. Les échantillons 

 devront être expédiés par le bateau de la Compagnie 

 Paquet qui partira de .Marseille le 16 mai. 



