630 



LA CLLTURE llU THÉ AU CAUCASE EN 1910 



nombre de plantes, à l'aide d'abris que nous 

 pourrions désigner sous le nom d'abris mo- 

 biles, individuels ou élémentaires. 



— Abris mobiles. 



Ces abris sont constitués généralement par 

 des paillassons ou des grosses toiles mainte- 



nues par de légères charpentes en bois ou 

 enjoncs. 

 La figure 105 montre des claies portatives 

 garnies de tiges diverses (Roseaux , 

 Bambous, Maïs, Genêts, Firnyères), ou 

 même des stores, employés dans les pé- 

 pinières. On utilise aussi des pièces en 

 vannerie et en terre cuite. 



Enfin, les châssis et les cloches ren- 

 trent également dans la catégorie des 

 abris : mais on demande en même 

 temps à ces derniers délever la tem- 

 pérature de l'air, plus ou moins con- 

 finé, dans lequel ^pn fait croître les 

 végétaux à forcer. 



Les abris servent tout à la fois à ga- 

 rantir les plantes contre le vent et à les 

 préserver de l'ardeur des rayons du soleil. 

 Max Ringelmann. 



LA CULTURE DU THÉ AU CAUCASE EN 1910 



Les lecteurs du Journal (ï Agriculture pratique 

 n'ont sans doute pas oublié les renseignements 

 donnés ici même, sur cette culture intéressante. 

 Il semble que, comme pour le vin, le café, le tahac, 

 le coton, et autres denrées dont la production 

 était réservée à une seule contrée, quelquefois à 

 une seule région, qui en détenait pour ainsi dire 

 le monopole, on veuille se libérer de ses exigen- 

 ces. Pour le th(^, au moment où les Japonais font 

 une active propagande en Chine pour lenter de 

 liguer la race jaune contre la race blanclie, la 

 question est toute d'actualité. 



La consommation du thé augmente considéra- 

 blement, en France comme ailleurs; qui ne se 

 rappelle le temps peu éloigné oh. on ne trouvait, 

 guère du thé que chez les droguistes ou les phar- 

 maciens, parce qu'on n'en prenait que comme 

 médecine? Il me paraît donc que, pour la France 

 aussi bien que pour la liussie, la culture du thé 

 devient une question très intéressante. 



Nous étions, et nous sommes encore actuelle- 

 ment, je crois, tributaires de l'Angleterre, pour 

 les achats de thé, dont Londres est le marché 

 principal. Avec les immenses colonies que nous 

 possédons, il me semblerait bien étonnant 

 qu'on ne trouvât pas ces sols argdeux, rouges, 

 ferrugineux, sous un climat suffisamment hu- 

 mide qui, comme dans les environs de Batoum, 

 semblent former les élémentsJsuKisants pour pro- 

 duire du théde bonnequalité, car le thé du Cau- 

 case est bon: et comme pour le vin, on peut 

 dire qu'il y a plus de buveurs que de connais- 

 seurs. Du reste pour le thé aussi, comme pour 

 le vin, la variété, le sol et le climat ne bint pas 

 toute la qualité; lamanipulation, et aussi la dé- 

 gustation, jouent un grand rôle. Personne ne 

 démentira que les experts dégustateurs de thé 

 de Moscou, qui expérimentent le plus souvent 



sur des thés provenant de Marseille ou de Lon- 

 dres, arrivent, par leurs mélanges, à donner aux 

 thés russes, qui viennent de Chine ou d'ailleurs, 

 une réputation mondiale. Absolument comme 

 nos dégustateurs du Hordelais, de la tiouigogne 

 et de la Champagne, ont établi, et maintiennent 

 malgré toute les concurrences, loyales ou déloya- 

 les, la réputation universelle, de nos grands 

 vins. 



C'est pourquoi la question suivante se pose 

 inévitablement à l'esprit. La population indigène 

 des colonies, aussitôt qu'elle en a les moyens, 

 se jette trop facilement sur les narcotiques ou 

 les alcools; il serait très avantageux, en même 

 temps, très humanitaire de favoriser la consom- 

 mation du thé, qui implique la consomma- 

 tion du sucre, denrées que, le plus souvent, ces 

 populations pourraient produire elles-mêmes. 

 Ne serait-d pas intéressant que la France son- 

 ge;U à prendre, dans la culture et le commerce 

 des thés, sa petite place au soleil ? 



Telles sont les réflexions que je faisais en con- 

 templant les magnifiques plantations de thé de 

 la « Riviera russe », ainsi qu'on nomme actuelle- 

 ment les environs de Batoum, qui tend aussi <\ 

 concourir avec Souckhoum pour devenir le « Nice 

 russe ». 



Depuis deux années, grâce aux efforts de l'admi- 

 nistration compétente, la culture du thé a quitté 

 les limites du district de Batoum pour s'étendre, 

 notamment, dans les di.'tncts d'Ùznur-Ghetti, de 

 A'oDO Sénaki et de Zoufididi. ^■onlbre de villages 

 s'occupent, presque exclusivement, de la culture 

 du thé et paraissent ap[)elés à devenir des centres, 

 peut-être des cru'i. La surface plantée en 1910 

 était de024déciatrnes^ladéciatrne=l hect. 0925). 

 Les V Apanages impériaux » et la firme « Popoff » 

 en ont 505 déciatiues à eux deux, le reste com- 



