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REVUE GOMMEKGIALK 



Bœufs . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs. . . . 



Prix extrêmes 



1.46 à 2.04 

 1.40 



i.-M 

 1.50 

 1.80 

 l.9i 



2.04 

 1.70 

 2.50 

 2.04 

 2.05 



Viandes abattues. - 



1'" qualité. 



Bœufs., le kil 



Veaux. ...;;.. ' — 



Moulons — 



Porcs entiers. — 



1.90 à . 

 2.30 » 



2.35 2.42 



1.86 1 

 SuiTs et corps gras. 



Suif en pains .S 1.00 



— en branches .. . 5l».70 



— à bouche 71.00 



— comestible 8s. 00 



— do mouton 106.50 



Cuirs et peaux 



90 



Criée (lu 27 mai 

 2'' qualité. 

 1.72 1.78 

 1.80 2.26 

 2.00 2.25 

 1.74 1.82 



3* qualité. 

 1.56 à 1.70 

 1.78 1.80 

 4.90 2.00 

 1.70 1.74 



— Prix des 100 kilogr 



Suif d'os pur 85.00 



— d'os à la benzine 70.50 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. » 



Stéarine 113. .50 



Cours de Vabalioir de Paris. 



Les 50 kilogr. 



Grossesvaches 63.28 à 70.79 

 Petitesvaches 64.12 64.25 

 Grosveaux... 92.18 111.13 

 Petits veaux. 128.12 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départeruents : 



Amiens. — Bœufs, 1.15 à l.tf.5 ; vaches, 1.10 à 

 1.8S ; taure.'iux, l.Oj à 1.65 le kilogr.net ; veaux gras, 

 1.30 à 1.40 le kilogr. vif; veaux maigres, 2y à 40 fr. 

 la pièce; porcs gras, 70 à 73 fr. les 50 kilogr. vifs. 



Arras. — Veaux gras, 1.20 à 1.60; porcs, 1.3."j à 

 1.42, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Boeufs, 0.7.5 à O.'M ; vaches, 0.60 à 

 0.78 le demi-kilogr. net; veaux, 0.95 à 1.10 le 

 demi-kilogr. vif ; moutons, O.Sô à 1 fr., le demi- 

 kilogr. net. 



Dijon. — Vaches, 1.52 à 1.72; moutons, 1.80 à 

 2.2.0 le kilogr. net; veaux, 1.30 à 1.46; porcs, 1 30 

 à 1.38 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, i" qualité, l.s.j fr.; 2*. 

 170 fr.; 3«, 138 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 l"-" qualité, 136 fr.; 2«, 130 fr.; 3», 12:; fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, l" qualité, 22j fr.; 2», 212 fr.; 

 3«, 200 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Moutons gras d'.\lger, 16.i> à 178 fr.; 

 autres, 160 à 16.5 fr.: brebis grasses, l.i0 à 165 fr.; 

 bœufs gras jeunes, ISO fr.; vieux, 130 à 140 fr.; 

 moutons gras d'Orao, 175 à 180 fr.; autres, 160 à 

 165 fr., brebis grasses, 155 à 16.-i fr.; bœuls gras 

 jeunes, 150 fr.; vieux, 130 à 140 fr.; moutons gras 

 demi-queue de Constantine, 150 à 160 fr.; fine- 

 queue, 165 à 170 fr.; bœufs gras, 130 fr.; bœufs 

 2" qualité, 130 à 140 fr.; vaches et taureaux, 123 à 

 135 fr., les 100 kilogr. nets. 



Nanc^. — Bœufs, 1 fr. à 1.09; vaches, 0.95 à 

 1.03; moutons, 1.40 à 1.43 ; taureaux, 0..S7 à 0.94 : 

 brebis, 1.30 à 1.35 ; porcs français, u.96 à 1.06 ; porcs 

 hollandais, 0.95 à 1.05,1e demi-kilogr. net; veaux 

 champenois, 0.82 à 0.01 ; autres provenances, 0.78 

 à 0.86 ; veaux de pays, 0.65 à 0.77, le demi-kilogr. 

 vif. 



Nimes. —Bœufs, l.'JS à 1.65; vaches, 1.40 à 1.50; 

 moutons français, 2 fr. à 2.10 ; moutons étrangers, 

 1.75 à 1.85'; brebis, 1.60 à 1.70, le kilogr. 

 net ; agneaux de lait, 1.20 à 1.30; veaux, 1 fr. à 1.20, 

 le kiiogr. vif. 



Heims. — Bœufs, 1.60 à 1.90; vaches, 1.46 à 1.80; 



moutons, 2 fr. a 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.36 à 

 1.N4; porcs, 1.40 à 1.54 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux gras, 2 fr. à 2.30 ; porcs gras, 

 1.83 à 2 fr. le kilogr. net, avec tête, soit 1.30 à 1.30 

 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Les grandes variations de 

 température qui se sont produites pendant la der- 

 nière quinzaine n'ont piis éprouvé la vigiie, dont la 

 végétation est en avance sensible. (Jn signale çà et 

 là l'apparitiondu mildiou; on annonce, de In plupart 

 des régions, d'assez fortes attaques d'érinose : la cc- 

 chylis et lendéniis se montrent dans le Bordelais, le 

 Midi et l'Anjou. 



Les vente» de vins sont peu nombreuses. 



On paie à l'hectolitre les vins de l'Aude 30 à 35 fr.; 

 les vins d'aramon de plaine du Gard 30 à 32 fr.; ceux 

 de Montagne 32 à 33 fr. ; les vins blancs 31 à 3i fr. ; 

 les vins de l'Hérault 32 à 32 30. 



Dans le Jura, on vend les vins rouges ordinaires 40 

 à 50 fr., les vins blancs ordinaires 50 à 60 Ir. et les 

 vius blancs de qualité supérieure 60 à 100 fr. 



.\ la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 63.30 à 64 fr. l'hectolitre; les cours sont en baisse de 

 25 centimes. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3 47.23 à 47.30, et les sucres roux 38.50 à 

 38.73 les 100 kilogr. Les cours des sucres sont en 

 hausse de 1 fr. 23 jiarquintal. 



Les cours des sucres raffinés en pains se main- 

 tiennent entre 80 et 80.30 les 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paris, I huile 

 de cnlza en tonne est cotée 73 à 76 fr., et l'huile de lin 

 110.50 à 112. :;0 les UIO kilogr. Les cours de l'huile de 

 lin sont en hausse de 4 fr. par quintiil. 



ijn paie, comme la semaine précédente, à l'hecto- 

 litre et par vagon complet Paris : le pétrole raffiné 

 28.30, l'essence 40.30. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a offert 166 000 kilogr. d'e«sence de téré- 

 benthine: elle a été payée 74 fr. le quintal nu ou, 

 pour l'expédition, 83 fr. le quintal logé. Les cours 

 ont subi une baisse de 1 fr. par 100 kilogr. 



Fourrages et pailles. — Au marché de I-a Chapelle, 

 les offres de fourrages ont été modérées; les cours 

 ont présenté de la fermeté. 



On a payé la belle paille de blé 45 à 46 fr., la paille 

 de 2'' qualité 42 à 44 fr.; de 'i'- 40 .à 42 fr. : la paille 

 d'avoine 41 à 43 fr. en choix, 39 à 41 fr. en 2'^ qua- 

 lité, 38 à 39 fr. en 3'-; le foin et la luzerne 65 à 73 fr 

 en 1" qualité; 55 à 63 fr. en 2': le beau regain 63 à. 

 72 fr.; le regain ordinaire 35 à 62 fr., le tout aux 

 104 bottes de 5 kilogr. rendues ;'i Paris, au domicile 

 de l'acheteur, droit d'entrée et frais de camionnage 

 compris. 



Laines. — A la vente publique qui a eu lieu le 

 23 mai à Amiens, 20 000 toisons en suint ont été 

 oll'ertes et vendues en totalité à des prix relativement 

 élevés. On a coté au kilogramme : les laines croisées 

 ordinaires et communes 1.375 à 1.75; les laines lavées 

 .à dos 2.50 à 2.70: les laines d'agneaux 1.923; les 

 croisées 1.70 à 1.80. 



Vers à soie. — Le développement des vers à soie 

 se fait dans de bonnes conditions. La plupart des 

 chambrées sont à la quatrième mue et dans bien des 

 endroits, on commence à donner la bruyère aux plus 

 précoces. La feuille est abondante et fournit une 

 nourriture copieuse et saine. Ou a également de 

 bonnes nouvelles d'Italie. En Espagne, les achats 

 de cocons sont terminés; ils ont eu lieu au prix de 

 2 fr. 50 le kilogramme. B. Duranm. 



