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CONCniRS CKNTliAL AGRICOLK DK MARSEILLE 



l'entre où se tient le concours, que celui-c 

 trouve son principal attrait. A Charleville, le 

 Syndicat îles ai^riculteurs des Ardennes avait 

 orginisé sa belle exposition de chevaux arden- 

 nais ; à Marseille, les Syndicats ou les Sociétés 

 de culture potagère ou florale, d'oléiculture, 

 d'apiculture, d'aviculture ont apporté, par leur 

 participation active, un caractère absolument 

 spécial à une solennité iiui, sans ces apports 

 précieux, n'eût présenté (|u'um inlérét restreint 

 et n'eiit pas donné l'enseiiînement r|u'on en de- 

 vait attendre. 



Comme il était tout indiqué pour une ré;,Mon 

 où l'élevage est extrêmement réduit, le bétail ne 

 devait occuper au concours ([u'une place res- 

 treinte. 1,'e.xposition bovine ne comporiait que 

 les vaches laitières amenées par des agricul- 

 leurs ou par des laitiersnourrisseurs, isolément 

 ou par bandes. 



Par une innovation q\ii n'avait |ias encore ét(' 

 pratiquée, le proj^ramnie comportait un supplé- 

 ment de 10 0/0 sur les primes ([ui pouvaient leur 

 être attribuées, en faveur des vaches dont les 

 propriétaires présentaient un certificat de vétéri- 

 naire, remontant à un mois au plus, attestant 

 que ces bêtes avaient été soumises à l'épreuve 

 de la tuberculine et avaient été reconnues non 

 tuberculeuses. Une quinzaine de vaches ont été 

 amenées au concours dans ces conditions. 



Pour approvisionner une ville de l'étendue 

 de .Marseille, l'industrie laitière doit avoir une 

 grande importance. D'après les renseignements 

 qui nous ont été fournis, on compte, dans la 

 commune même et dans la banlieue, environ 

 000 laitiers, les uns agriculteurs, les aufresnour- 

 risseurs; la population de leurs étables est éva- 

 luée en moyenne à 20 têtes ; c'est donc à 

 18 000 vailles environ qu'on peut estimer le 

 troupeau qui approvisionne Marseille en lait. Les 

 laitiers se sont réunis en une fédération qui s'est 

 donné un agent agréé par la préfecture jiour le 

 contrôle du commerce du lait et la répression 

 des fraudes. 



Il était permis de compter qu'en raison d'une 

 telle population dans les étables, le concours 

 présenterait une grande importance. Une vinfj- 

 taine d'exposants seulement ont amené une 

 cinquantaine de bêles à peine On attribue cette 

 abstention surtout à la date tardive à laquelle le 

 concours a été connu et à l'absence de publicité. 

 Les animaux présenti^s élaient assez bigarrés; 

 mais le plus grand nombre avaient été acheti's 

 en Franche-Comté ou en Savoie. C'est dire que 

 les types dn la race de Montbéliard et de la race 

 d'Abondance dominaient ; l'exposiiion était com- 

 plétée par quelques types de race hollandaise. 

 La plupart de ci^s animaux étaient de bonne qua 

 lités ; bs laitiers, qui ne gardent généralement 

 leurs vaches que dix-huit mois à deux ans, 

 recherchent naturellement les bonnes bêtes qui 

 doivent permettre d'amortir, dans ce court laps 

 de temps, les prix d'achat, devenus de plus en 

 plus élevés. ' ' 



La Camargue e't'làCràù sont restées fidèles à 



l'élevage du mouton ; mais la date du concours 

 était peu favorable à une exposition ovinf, les 

 troupeaux étant déjà partis pour la tt anshumance 

 dans les Alpes. Deux excellents at,'ricul leurs de 

 la Camargue, M. bijol et M. Dupui, ont néan- 

 moins montré quelques excellents types de 

 miTinos d'Arles sélectionnés avec soin et dont 

 la laine est hautement appréciée. C'est par 

 milliers de têtes que se comptent les effectifs de 

 ces troupeaux parfaitement appropriés à leur 

 milieu; les tentatives de croisements opérées à 

 diverses reprises n'ont donné que des résultats 

 médiocres. Uuelques échantillons de la race bar- 

 barine complétaient l'exposition ovine. 



Quelques éleveurs des Hautes-l'yrénées ont 

 envoyé un certain nombre de porcs de race gas- 

 conne et de croisements avec la race anglaise 

 yorkshire, qui ont comblé le vide laissé par 

 l'abstention de toute autre participation. 



Par contre, l'exposition d'animaux de basse- 

 cour était fort importante. On compte un grand 

 nombre d'amateurs au.t environs de Marseille, et 

 la Société d'aviculture des FJouclies-du-Hbône 

 avait fait une active propagande auprès de ses 

 membres ; d'autre part, les aviculteurs indus- 

 triels sont venus en assez grand nombre, attirés 

 par une bonne clientèle. Grâce à ces parlicipa- 

 tio'îs variées, l'exposition comptait plus de trois 

 cents lots, et elle est devenue une des attrac- 

 tions du concours central. Une cinquantaine 

 d'exposants, dont la moitié environ des environs 

 de Marseille ou du département des Bouches- 

 du-Hhîine, se sont partagé les récompenses. Les 

 deux pii.x d'ensemble prévus au programme ont 

 été attribués : pour les aviculteurs amateurs, à 

 M. Laffront, à Toulouse (Haute-Garonne), et pour 

 les aviculteurs agriculteurs, à M. J. Turrel, à 

 .Narbonne (Aude). 



Le Grand-Palais du Parc, réservé aux produits 

 et à l'exposition florale, présentait un aspect 

 d'une suprême élégance. M. Coste, jardinier en 

 chef de la ville de .Marseille, avait groupé, avec 

 une rare habileté, une magnifique exposition 

 dans laquelle les arbustes d'ornement, les l'iantes 

 florales, les tleurs coupées rivalisaient d'éclat. 

 Autour de ces groupements brillants, l'exposition 

 de culture potagère formait une ceinture d'appa- 

 rence plus modeste, mais qui reflétait les efforts 

 poursuivis et les résultats obtenus dans la cul- 

 ture des légumes de primeur, de plus en plus 

 développée en Provence. C'est le Syndicat horti- 

 cole piofessionnel de la région de Marseille, 

 c'est l'Association des paysans du terroir Pro- 

 vençal (section de Marseille), dont les légumes 

 et les fruits frais rivalisent de beauté; c'est la 

 Commission du marché aux primeurs de Saint- 

 Rémy-de-Provence, ce sont les producteurs de 

 CliAteaurenard et de Cavaillon dont les produits 

 sont célèbres partout ; c'est encore le Syndicat 

 des maraîchers d'Avignon dont l'exposition col- 

 lective n'est pas moins intéressante et instruc- 

 tive. Tontes ces expositions sont récompensées 

 de médailles et de prix que les visiteurs sanc- 

 tionnent avec unanimité. 



