LA PRODICÏION DES PRIMEURS SUR LA COTE ALdÉRdISE 



Pescade et (iuyolville multiplie ces deux 

 solanées en culture de printemps. Les pro- 

 duits fournis sont toutefois de peu d'impor- 

 tance, car l'étendue de la culture est trop 

 réduite. L'écoulement des Laies se fait en 

 très grande partie à Alger où la population 

 indigène, espagnole et italienne, très friande 

 de piments et de tomates, les achète chez les 

 revendeurs mozabites. La tomate semée en 

 août, repiquée en septembre, récoltée en dé- 

 cembre, pourrait toute fois, semble- 1- il, prendre 

 de l'importance. Les fruits de tomate, récoltés 

 avant maturité complète, voyagent bien et 

 peuvent fournir un gros produit, mais El 

 Aneor et la Tunisie se sont jusqu'ici spécia- 

 lisés dans celte culture et sont les gros 

 centres africains d'exportation. 



En étudiant, au point de vue de la culture 

 des primeurs, la cote algéroise, nettement 

 spécialisée, comme on le voit, dans la pro- 

 duction de la pomme de terre et du haricot 

 vert, on ne saurait passer sous silence les 

 vignes à chasselas très importantes, quoique 

 limitées comme territoire, à Guyotville et 

 à ses environs immédiats. 



La vigne qui descend entre Guyotville et 

 Sidi Ferruch jusqu'à l'extrême limite du 

 territoire maritime couvre, sur la seule com- 

 mune de Guyotville, tlOO hectares de sables 

 littoraux. 



Les souches, plantées à 2 mètres d'inter- 

 valle, taillées en gobelets bas, sont des 

 vignes françaises non phylloxérées de Chas- 

 selas et d'Œillade. Elles fleurissent sous ce 

 climat dans la première semaine de mai elle 

 raisin mûrit à partir du 23 juin. La récolte a 

 lieu généralement dans les premiers jours de 

 juillet. Les soins donnés à ces vignes rus- 

 tiques sont bien moins nombreux que ceux 

 dont les viticulteurs de Thomery entourent 

 leurs treilles. Ici, les eiselages de grappes 

 n'ont pas lieu et des effeuillages sommaires 

 sont les seuls soins spéciaux donnés pour le 

 raisin. Dès la fin de mai, les feuilles recou- 

 vrant les grappes sont enlevées afin que 

 celles-ci profitent, au maximum, de la lu- 

 mière solaire et de la chaleur, que renvoie à 

 pi-ofusion le sable fin vite échautTé. les trai- 

 tements anti-cryptogamiques, la lutte contre 

 les parasites sont les mêmes que dans les 

 vignes de grande culture ; les abris, toutefois, 

 sont particulièrement utiles surtout au mo- 

 ment de la fleur, pour la préserver d'une 

 dessiccation qui cause parfois, malgré tout, 

 lorsque souffle en mai un sirocco un peu 

 violent, un avortement très préjudiciable. 



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Les haricots verts et les pommes de terre 

 utilisent presque partout, jusqu'en mai, l'es- 

 pace laissé libre entre les pieds de vignes. 

 j A partir du 2;).|uin dans les années précoces, 

 normalement à partir du o au 10 juillet, la 

 récolte commence. Comme à Thomery, les 

 grappes sont maniées avec soin afin que le 

 fruit garde son velouté et sa fraîcheur. Les 

 grappes triées par des femmes payées jusqu'à 

 G fr. par jour sont empaquetées dans des 

 caissettes et envoyées à Paris où ce raisin 

 yaut fin juin 3 fr. le kilogr. Les prix baissent 

 toutefois rapidement et la vente moyenne en 

 juillet des chasselas de Guvotviile varie entre 

 GO et 80 fr. les 100 kilogr.' 



Les rendements moyens en raisins frais 

 obtenus dans ces vignes sont assez élevés et 

 oscillent entre GO et 110 quintaux à l'hectare, 

 ce qui correspond, avec une vente moyenne 

 à 70 fr.,ià un produit brut de 4 200 à 7 700 fr. 

 par hectare. Les frais d'exploitation montant 

 à 1 000 ou 1 100 fr., ceux d'expédition et de 

 vente à 30 fr. par quintal environ, les béné- 

 fices fournis par cette culture sont encore des 

 plus intéressants. 



Grâce à ces diverses productions horticoles, 

 toute la bordure du littoral algérois connaît 

 une large aisance. Les terres^de peu de valeur, 

 il y a vingt ans, atteignent aujourd'hui des 

 prix très élevés, et tandis que les ventes se 

 faisaient avant la culture des primeurs sur la 

 base de 200 ou de 2.50 fr. par hectare, on ne 

 saurait acheter aujourd'hui de terrain à moins 

 de 6 000 fr. Les dernières ventes à Guyotville 

 ont même dépassé 9 000 fr. pour des terres à 

 primeurs et 14 000 fr. pour des vignes de 

 chasselas. 



Ces quelques chiffres suffisent à montrer 

 la prospérité de la culture algéroise des pri- 

 meurs et les bénéfices qu'en attendent les 

 acheteurs de terrains. 



Il serait désirable seulement que les com- 

 pagnies de navigation et de chemins de fer 

 aidassent encore plus qu'elles ne l'ont faitjus- 

 qu'ici à l'écoulement de ces produits sur la 

 métropole. Le transport maritime notam- 

 ment, bien qu'effectué très vite, par les pa- 

 quebots postaux, laisse encore beaucoup à 

 désirer, puisque les compagnies ne garan- 

 tissent à l'arrivée ni le nombre ni le poids 

 des colis qui leur ont été remis. 



La quantité formidable de caissettes et de 

 paniers de primeurs, qui doivent en quelques 

 heures passer de mains en mains, pour être 

 chargés dans les cales du bateau, rend, paraît- 

 il, de la part des sociétés de transport, tout 



