LES PHODI CTKLN'S AGIÎlCOLES DE LAMEUIQL'E CEN'JliALE 



LES PRODICTIONS AGRICOLES 



DE L'AMÉRIQUE CENTRALE 



La collei-tion dite « Les pays modernes », 

 publiée par la librairie Pierre Roger et C", à 

 Paris, dont nous avons déjà signalé plusieurs 



Fig. 129. — Décorlicage et séchage du cacao. 



ouvrages intéressants et instructifs, s'est 

 enrichie d'un volume important intitulé /.os 

 cinq Républiques de F Amérique centrale [Co&ltx- 

 Rica, Guatemala, Honduras, Nicaragua et 



(1) Les cinq Républiques de VAmérique centrale, 

 par le comte Maukice de Péhu;nv. In volume in-8 

 ('•eu de 260 pages, avec 26 photogravures liors texte 

 et une carte. Librairie Pierre Roger et C'', 54, rue Ja- 

 cob, à Paris. — Prix : 4 fr. 



Salvador), par M. le comte Maurice de Péri- 



gny (!)■ 



C'est la description alerte de ces pays peu 

 connus, dans lesquels 

 de vastes surfaces sont 

 encore inexploitées, 

 (]uand elles ne sont pas 

 inexplorées. Ces cinq 

 territoires appartien- 

 nent tous à la zone tro- 

 picale ; ils en possèdent 

 les avantages et les in- 

 convénients. Leur pro- 

 duction est importante, 

 mais elle pourrait pren- 

 dre des proportions 

 beaucoup plus considé- 

 rables, sans l'indolence 

 naturelle aux habitants 

 et sans les trou Ides po- 

 litiques qui ont tant de 

 fois désolé ces pays. 

 Quoi([ue les voies de 

 communication soient 

 beaucoup trop rares, des 

 étendues considérables 

 de savanes ont été mi- 

 ses en valeur, tant par 

 l'élevage du bétail que 

 par le déiricliemenl. 

 D'autre part, des forêts 

 importantes fournissent 

 des bois précieux et du 

 caoutchouc, qui forment 

 un des éléments du 

 commerce d'exporta- 

 tion. 



Si l'on fait exception 

 pour quelques mines, 

 l'activité de ces pays 

 (>st presque fexclusive- 

 ment dans l'agriculture. 

 Le régime de la pro- 

 priété présente à peu 

 près les mêmes caractères dans les uns et 

 les autres de ces petits Etats. De vastes 

 concessions ont été données par les Gouver- 

 nements et elles sont plus ou moins bien uti- 

 lisées par les cultures fournisantdes produits 

 d'exportation"; mais la petite propriété est 

 aussi répandue. En ce qui concerne le Sal- 

 vador, par exemple, M. de Périgny donne, 

 à cet égard, des détails typiques : « On 



