64:4 Blastomyceten. Morphologie. Wirkung der Bierhefe 



auf den lebenden thierischen Organismus. 



dem diese Wirkung, in mehr oder weniger kurzer Zeit, in frischem Zu- 

 stande und bei Körpertemperatur zweifellos zukommt. 



3. Die aus dem thierischen Organismus gewonnenen Blastomyceten lassen 

 sich nicht weiter züchten, wenn sie in hierzu wenig geeignete Nährböden 

 gelangen und wenn sie gewisse specielle Veränderungen ihrer morpholo- 

 gischen Kennzeichen erleiden, die jedoch nicht in jedem Falle als mit dem 

 Verluste der Vitalität gleichbedeutend betrachtet werden können. 



TramhusU. 



Will (1553) berichtigt einige Bemerkungen, die Casagrandi bezüglich 

 W.'s Arbeit ,Vergleichende Untersuchungen an vier untergährigen Arten 

 von Bierhefe'' in seiner Abhandlung ,Ueber die Morphologie der Blastomy- 

 ceten' ' gemacht hat. Die Bemerkungen beziehen sich theils auf die Reac- 

 tion der Membran der Hefezellen gegen gewisse Reagentien, theils auf 

 die der Granula im Inneren der Zellen. Hauptsächlich betont W., dass 

 seine Angaben sich nur auf Dauerzellen beziehen, was Casagbandi nicht 

 mit genügender Deutlichkeit hervorgehoben habe. Eine Schichtung und Ab- 

 lösung der Membran der Dauerzellen hat er bei einer ganzen Reihe von 

 Hefen beobachtet. Den Angaben Casageandi's, dass die Sporen von Hefe 

 eine auf Chlorzinkjod mit gelbbrauner Färbung reagirende Membran be- 

 sitzen, stimmt W. bei, erklärt jedoch, dass die Membran der Bierhefe in 

 ihrem Entwickelungsstadium nie eine Cellulosereaction giebt. Symanshi. 



Gilkinet (1530) stellte Untersuchungen an über die Wirkung der Bier- 

 hefe auf den lebenden thierischen Organismus, über das endgültige Schick- 

 sal der Hefe in ihm und über die hierbei mitwirkenden Factoren**. Zu seinen 

 Versuchen verwendete Gr. die trockene käufliche Hefe, von der er in sterilem 

 Wasser eine Emulsion herstellte und mit dieser auf ELSNER'schem Nähr- 

 boden die Hefe zunächst rein züchtete. Die Hefe wurde dann auf Kartoffel 

 übergeimpft und erwies sich als gut färbbar nach Gbam, Weigert und mit 

 ZiEHL'scher Lösung. Thierversuche , an Kaninchen und einem Hunde an- 

 gestellt, fielen zunächst sämmtlich negativ aus, insofern als bei den in ver- 

 schiedenen Zeitintervallen getödteten Thieren Hefezellen auf keine Weise 

 nachzuweisen waren. Erst bei einem in gleicher Weise geimpften und schon 

 nach 6 Stunden getödteten Kaninchen glückte es, die Hefe culturell (in 

 Malzwasser, präparirtnach der im Institut Pasteur gebräuchlichenMethode) 

 in Leber, Lunge und Milz nachzuweisen. In Schnitten jedoch war die Hefe 

 trotz grösster Mühe nicht nachweisbar. Nach diesen Resultaten verschwindet 

 die Hefe also sehr rasch aus dem Blutkreislaufund ist schon nach 6 Stunden 

 nicht mehr im Herzblut nachweisbar. Nach 24 Stunden findet man sie in 

 keinem Organ mehr , auch nicht auf culturellem Wege. Niemals ist sie im 

 Urin enthalten, weshalb auch die von Popoff* und Claude Bebnabd "^ an- 



^) Vgl. Referat: Koch's Jahresbericht über Gäbrungs-Organismen VI, 1895, 



118. Eof. 



«) Jahresber. XIII, 1897, p. 741. Ref. 



=•) Vgl. Jona: Jahresber. XIII, 1897, p. 745. Ref. 



*) Berliner klinische Wochenschi-ift 1872, No. 43. Ref. 



^} Archives generales de Medecine t. 14, 1848, p. 83. Ref. 



