790 Allgemeine Morphologie und Biologie. 



Wirkungsweise der proteolytischen Enzyme. Nachweis des Arsens 

 dui'ch Penicillium brevicaule. Indolreactionsprüfung. 



pLasmas zum freien Sauerstoffe, diesem Lebenserreger, suchen müssen, durch 

 die Oxydation der minimalen Menge einer in lebendigem Eiweiss einge- 

 schlossenen eisenhaltigen Substanz hervorgerufen werden. Das Molekül 

 dieses Eiweisses erschüttert sich in Folge des Ausscheidens der oxydirten 

 Atomgruppe und spaltet sich bei Aufnahme von Wasser (Hydrolyse) und 

 bei der Bildung der Stoffe, welche das oxydirte Eisen reduciren". Der 

 Verf. sucht nun diese Hypothese auch für die "Wirkungsweise der Enzyme 

 zur Erklärung heranzuziehen. Er verwendet Papaiotin und rothe durch 

 24stündiges Auswaschen von Säure befreite Gelatine. Von den antiseptischen, 

 der Papaiotinlösung zugesetzten Stoffen hindern Thymol, Acid. carbol., 

 Chloroform, Cuprum sulfuricum, Zincum sulf. die auflösende Wirkung des 

 Papaiotins nicht, während Hydrogen. hyperoxyd. dieselbe sistirt. In letz- 

 terem Falle wird jedoch, trotz der oxydirenden Wirkung des Wasserstoff- 

 superoxyds das Papaiotin nicht zerstört, sondern die Ursache der Unwirk- 

 samkeit liegt, wie Verf. annimmt, in dem Vorhandensein einer leicht redu- 

 cirbaren, oxydationsfähigen, in dem Enzym eingeschlossenen Substanz, auf 

 deren Oxydation und Reduction sich die leimlösende Wirkung des Papaiotins 

 gründet. Durch sehr verdünnte Lösungen von Papaiotin wird die Gelatine 

 nur sehr wenig gelöst, aber in eine durch Unlöslichkeit von Pepton ver- 

 schiedene Substanz (Oxy-Glutin) verwandelt, welche auf der Oberfläche der 

 Gelatine eine weissliche Schicht bildet. Bei Sauerstoffmangel wird jedoch 

 kein Oxyglutin gebildet, sondern die Gelatine in normaler Weise gelöst. 

 Verdünnte Lösungen von Papaiotin wirken also je nach der Sauerstoffmenge 

 auf zweierlei Weise. 



Nach S. verhalten sich die Enzyme ähnlich wie die von ihm untersuchten 

 bactericiden Substanzen, sie enthalten einen oxj^direnden Körper und einen 

 zweiten, welcher die Rolle des Vermittlers spielt, eingeschlossen, von denen 

 der erstere allein Gelatine nicht löst aber mit Hilfe des Sauerstoffs in Oxy- 

 glutin verwandelt. Ueber die hierher gehörigen Versuche ist das Original 

 zu vergleichen. Zum Schluss erklärt der Verf , dass eine Trennung der 

 Oxydasen von andern Enzymen überflüssig sei, da alle Enzyme nur in ver- 

 schiedenem Grade Oxydasen seien. Migula. 



Abba (1830) verwendete die von Gosio aufgefundene Methode zum 

 Nachweis des Arsens durch Penicillium brevicaule in einer Reihe 

 von Fällen mit grossem Erfolg. Er hebt namentlich die grosse Sicherheit und 

 Schnelligkeit des Verfahrens hervor. Von 142 Proben indischer Felle, die 

 mit Arsenik behandelt worden sein sollten, zeigten sich nur 34 wirklich 

 arsenikhaltig. Das Auftreten des Knoblauchgeruches macht sich beim Vor- 

 handensein von Arsenik in wenig Tagen sicher bemerkbar und die ganze 

 Untersuchung nahm nur 3 Tage in Anspruch. Migula. 



Da viele Bacterien auf Peptonlösung schlecht wachsen, empfiehlt 

 Smith (1862) zur Indolreactionsprüfung Züchtung auf dextrose- 

 freier Bouillon, auf welcher die Indolbildung bereits nach 1 G Stunden ausge- 

 sprochen ist und auf Zusatz von Salpetersäure bereits nach wenigen Augen- 

 blicken sehr deutlich ist. Enthält die Bouillon dagegen noch Muskelzucker, 

 so wird die Reaction erst deutlich, wenn die Bacterien vermocht haben, den 



