836 Vorkommen von Bacterien im Quellenwasser. Thermophile Bacterien. 



zugefügten Salzzusätze können Bacterien hineinbringen. Bedenklicher sind 

 die durch mangelhafte Flaschenreinigung auftretenden Keime, da bei vor- 

 heriger Benutzung in Spitälern etc. diese gefährlicher sein könnten. Es 

 wäre aber mit Leichtigkeit durch Benutzung des ca. 80*^ heissen Wassers 

 des Destill irapparats möglich, diese Keime genügend unschädlich zu machen. 

 Die Normirung einer bacteriologischen Grenzzahl ist jedoch für Mineral- 

 wässer unmöglich, da die Keimzahl bei Lagern, Erwärmen etc. sich ändert. 

 Zum Schluss führt M. den Beweis, dass es möglich ist, ohne besondere 

 Schwierigkeit ein keimfreies Mineralwasser herzustellen. Dietrich. 



Tsikiliasky (2366) züchtete aus dem Wasser dreier heisser 

 Quellen der Insel Ischia, welche eine Wärme von 43, 51 und 73® haben, 

 mehrere Arten thermophiler Bacterien, deren Keime allerdings nur in 

 geringer Zahl im Wasser vorhanden sind. Die erste Art, Bac. thermo- 

 philusfiliformis genannt, aus der 51® warmen Quelle, zeigt neben langen, 

 un verzweigten Fäden auch kurze Stäbchen, keine Sporen. Die Colonien lassen 

 ein vorspringendes Centrum und zarten, blattartigen Eand erkennen; auf 

 gewöhnlichem oder Glycerinagar bedeckt er bald die Oberfläche, Zucker- 

 zusatz schadet, auf Kartoffel findet kein AVachsthum statt. Gelatine wird 

 nicht verflüssigt, eine Fermentbildung ist nicht beobachtet. 



Aus der gleichen Quelle wurde der zweite Bac. isolirt, ein kurzes 

 unbewegliches Stäbchen mit fast endständigen Sporen; er wächst gut auf 

 allen Nährböden mit Ausnahme der Kartoff"el, am üppigsten auf Gelatine, 

 die er nicht verflüssigt. Sein Temperaturoptimum liegt bei 58-60®, doch 

 wächst er noch gut bei 69-70®, bildet aber dann keine Sporen, eine Fähig- 

 keit, die er bei Zurückverpflanzung auf 58® wieder erlangt. 



Noch bei 37® ist ein Wachsthum, aber erst nach 15 Tagen bemerkbar, 

 bei Zimmertemperatur bleibt es jedoch gänzlich aus. Das Stäbchen färbt 

 sich mit allen Anilinfarben, von den Sporen ist jedoch nur die Randzone 

 färbbar. 



Aus der Quelle Castiglione, mit einer Temperatur von 73®, liessen sich 

 zwei sehr ähnliche Arten (No. 3 und 4) gewinnen, unbewegliche Stäb- 

 chen, auf allen Nährmedien gedeihend, welche auf Bouillon ein dickes, zäh- 

 schleimiges Häutchen bilden; ihr Optimum ist bei 68®. 



Der eine wächst noch gut bei 71®, coagulirt und zersetzt Milch bei 

 55-58® und giebt bei 58® viel rascher Involutionsformen als der andere 

 Bac. Dieser letztere bildet kein Ferment und weist bei 70® nur spuren weises 

 Wachsthum auf Die Colonien des ersten sind dick, mit erhöhtem Centrum, 

 lassen keine weitere Stnictur erkennen, die des anderen dagegen sind 

 durchscheinend, dünn und wellig gezeichnet. 



Ein Bac. No. 5 aus der 51® warmen Quelle ist ein sporenloses Kurz- 

 stäbchen, das bei 58® am besten, jedoch auch noch bei 37® gedeiht, über 69" 

 vermag es nicht zu ertragen. Er gedeiht auf allen Medien ausser auf Kar- 

 toffel und bildet ein proteolytisches Ferment. Aus der gleichen Quelle Hess sich 

 ein Bac, isoliren, der in allen Merkmalen dem Bac. subtilis glich, trotz- 

 dem sein Temperaturoptimum bei 57® liegt. In der That gelang es T., einen 

 Sammlungsstamm von B, subtilis bei 57® zu züchten, ja allmählich soweit 



