raiiityiiliu.sljiicilloii. ratliogouwti.sclio IJcelculnnt^. KasuLstisclics. 299 



der Krankheitsbeginn allerdings über einen längeren Zeitraum (S.Mai bis 

 31. Juli), es handelt sich also nicht um einen explosionsartigen Ausbruch der 

 Epidemie wie etwa bei den sonst bekannten Jlassenerkrankungen an Fleisch- 

 vergiftung. Es erscheint aber durchaus richtig, wenn der Autor diesen 

 Umstand durch die Annahme erklärt, dafs nicht nur das frische infektiöse 

 Fleisch Erkrankungen hervorgerufen hat, sondern auch die aus den infizierten 

 Fleisch teilen hergestellten Würste, welche erst allmählich abgesetzt wurden. 

 Weiter hat auch zweifellos eine weitere Übertragung der Krankheitserreger 

 von Kranken auf Gesunde stattgefunden. 



Endlich ist auch daran zu denken, dafs die Crebrauchsgegenstände in der 

 Schlächterei einmal durch Bac.-haltiges Fleisch infiziert, die Paratyphus- 

 bac. auf später verarbeitetes gesundes Fleisch übertragen haben. 



Der Autor glaubt dem Paratyphus eine erhebliche Contagiosität — eine 

 gröfsere als bei Typhus — zu schreiben zu müssen. Schnttmüller. 



Trautmaiiii (1020) berichtet über die Eigenschaften eines Bac, der als 

 der Erreger einer Massenerkrankung an sog. Fleischvergiftung in I). an- 

 zusehen ist, weil er aus der Milz des einzigen von den 57 Kranken, der 

 gestorben ist, gezüchtet wurde. Das in Rede stehende Stäbchen verhielt 

 sicli wie der Bac. enteritidis Gärtner sowohl in kultureller und biologischer 

 als auch in tierpathogener Beziehung. 



Der Autor unterzog dann eine gröfsere Reihe von Bac.-Stämmen, die bei 

 verschiedenen Fleischvergiftungen gezüchtet worden waren, einer ver- 

 gleichenden Untersuchung und kam zu dem Schlufs, dafs alle Stämme mit 

 Ausnahme des Bac.-Friedebergensis entweder als: „identisclie Varietäten 

 einer ideellen Grundform" oder „nicht wesentlich von einander verschiedene 

 Arten" anzusehen sind. 



Besonders charakteristisch ist das schleimige Wachstum auf Gelatine, 

 die Fähigkeit, Traubenzucker zu vergären (nicht aber Rohr- und Milch- 

 zucker), die starke Alkali-Bildung in I^akmusmolke nach vorübergehender 

 Ansänerung und die Autliellung der Milch, welche nicht zur Gerinnung 

 gebracht wird. 



Der Autor streift die verschiedenen (aber vielfach falschen) Aatklärungs- 

 versuche, welche bezüglich der eigenartigen Autliellung der Milch gegeben 

 sind, und führt sie seinciseits auf die durch das Wachstum der Bac. her- 

 vorgerufene Alkalibildung zurück'. 



Nicht alle Stämme bildeten hitzebeständige Toxine, doch erblickt der 

 Autor in dieser Eigenschaft ein für Fleischvergifter unbedingt erforder- 

 liches Charakteristikum nicht'. 



Sodann weist der Autor darauf hin, dafs die Fleisch vergiftungs-Bac, 

 kulturell dem Bac. paratyphosus alkalifaciens (Typ. B) gleichen. Weiter 



^) Auch Referent hat sich 1901 (Ztschr. f. Hyg.) in diesem Sinne ausgesprochen. 

 Ref. 



2) Ref. nimmt in dieser Frage den Standpunkt ein, dafs die Fähigkeit hitze- 

 beständige Gifte zu bilden, allerdings eine woseiitliche Pagenschaft der Fleisch- 

 vorgil'tungs-Bac. ist, dal's sie aber bald mehr bald weniger ausgebildet i.st, ja 

 unter Umständen durch lange künstliche Fortzücbtung ganz verloren geht. Kef. 



