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mittel^). Sie ist mohiTÜbenförmig oder rund, mit glafclier, 

 etwas glänzender Schale, gewöhnlich von d. Grösse einer lom-i 

 bard. Haselnuss, aber oft 3 mal grösser ii. in ihrer höchsten 

 Yollkommfenheit eine zolldicke Rübe von 3 — 4 Zoll Länge, 

 ihr Fleisch ist weissgelb n. sehr mehlreich; im Geschmacke 

 steht sie zwischen e. feinen Zucker -Kartoffel, Zuckei'wurzel 

 (von Sium Sisarum) u. der ächten Castanien-Frucht, welcher 

 letztern sie am meisten gleichkommt, beide ersteren in Süsse 

 u. Wohlgeschmack übertreffend. Sie darf aber nicht zu früh 

 aus dem Boden genommen werden: ihre Zeitigkeit hängt vom 

 Boden u. vom Wetter im Sommer ab. In Schweden ist sie 

 nicht vor Michaelis reif. So lange die Rübe nicht besser als 

 e. gute Zucker- Kartoffel schmeckt, darf man sie nicht her- 

 ausnehmen u. speisen, sondern erst wenn sie Castanienge- 

 schmack hat. Die Pfl. gedeiht in verschiedenem Boden; im 

 Ganzen zieht man humusreichen vor, gleichviel ob lockern 

 oder festenf doch auch sandiger giebt gute Rüben. Man säet 

 am besten im Herbste, vom Sept. bis November; der Same 

 b^d^rf langsamer Ejitfaltung durch Winterfeuchte. Man säet 

 dünp, 1 Loth auf 32 nFuss Land. Die Pfl. gejat jm Fi;ü^ir 

 jahre zeitig auf, giebt aber im ersten Jahre imr Blätter. Zu 

 Johanfiis trifft in Deutschi, gewöhnlich die Reife: die Blätter 

 Virerden gelb, vergehen u. fallen ab, u. hierauf kann man die 

 Rüben herausnehmen, doch lässi man sie gewÖliuL noch 1— ^ 

 Wochen zur vollen Reife stehen. Nördlicher geschieht dies 

 mehr gegen den Herbst. Man hebt die Rüben in e. luftigen 

 Gemache auf; sie halten sich bis zum April frisch; die in 

 Sandboden gewachsenen halten sich länger, als die aus schwar- 

 zem Boden. Wenn die Rüben im folgenden Fmhjahre aus- 

 gesteckt werden, so treiben ihre Stengel gewöhnlich Blüthe 

 al die Samen reifen. Werden sie im Herbste gesteckt oder 

 viele kleine Rüben ausgewählt;, so treiben sie in e. folgenden 



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4) Allg. Gartenzeit. 1838. Nr. 11. S. 81— 86. — Vethaitdh'd. Gar- 

 tefttbau-iVereins in den K. Prettss. Staate«. Lief. 20. (1837.) S. 74, 75, 

 ^ Der Volksfreund (z. Anhalt). 1833. Ai%m»h meimf^ imyv/,,n 



