Stärkemehl, Scierogene «Src. 335 



Geschichtliches, u. Haupt-Resultate voraus, handelt dann von 

 der Grösse der Amylumkörner, ihren äusseren Formen, organ. 

 Baue u. phys. Eigenschaften, p. 5 — 32; v. Schichten od. Stücken 

 der Körner u. ihrer Abblätterung, p. 65 — 76 •, dann folgt aus- 

 führl. vielseitigste chemische Untersuchung: p. 76 — 116, 161 — 

 200.-, zuletzt p. 201—223. das Physiologische: Studium des 

 Stärkm. in s. Entwickelung u. s. Verhältnisse zur Keimung u. 

 Ernährung der Pfl., somit Auflösung durch die Vegetation der 

 Pfl. zu andern Bildungen (auch prakt. Nutzen, Ertrag &c., 

 gefrorne Kartoffeln); p. 224 ff. Erklär, der 6 Tafeln: letztere 

 zeigen eine ausserord. grosse Zahl von Formen des Amylums: 

 theils ganz, th. in der Ablösung der Theile od. Schichten. — 

 Chem.Bestandth. Kohlenstoff 43,g pC, Wasserstoff 6,^, Säuerst. 

 49,7 ; oder: C^^R^^O^: ebenso wie beim Dextrin. — Am gröss- 

 ten sind die Kügelchen bei Kartoffeln u. Maranta arund.^ klein 

 u. sehr klein bei Cacten, noch kleiner in Chenop. Quinoa.,.'\ 



[Turpin schrieb über die Verschiedenheit des Zellge- 

 webes der Aepfel u. der Birnen, die Bildung steiniger Con- 

 cretionen in denselben &c. ^). Er schreibt letztere, die nach 

 Meyen (physiol.-b. JB. S. 24 f.) nur Anhäufungen dickwandi- 

 ger Parenchymzellen sind, der Ablagerung einer Materie, die 

 er ScUrogene nennt, zu, die alle unassimilirte dem Organis- 

 mus fremde Stoffe umfassend , sich in d. Zellen anlegen soll, 

 u. die T. zugleich mit Harnsteinen u. mit Knochensubstanz; 

 der Thiere vergleicht; auch Rhaphiden &c. werden jener zu-> 

 geordnet; ihr verdanke die Palmennussschale (geschliffen) Po^ 

 litur, Härte, Schwere, Färbung, Sprödigkeit. Aehnliche Mas- 

 sen fand T. auch in Quitten u. Mispeln.] 



Leveille hat viele Jahre Beobb. in Betreff des Frucht- 

 lagers der höheren Pilze angestellt [s. vor. JB. S. 15.]. Auf 

 Queerschnitten der Oberfläche der Lamellen von Agavicus mi- 

 caceus findet man 2 versch. Arten von Organen: 1) mehr her- 



[8) Compte rendu. 1838, I. p. 711—737. (übers, in Fror. N. Notiz, 

 Nr. 142— 144. Aug.); Mem. de l'Acad. des sc. T. XVII. (1840) ; >L'In- 

 stitut. Nr. 231. (1838.) p. 173; Isis 1839, V. 369.; berl. Literar. Zeitung 

 1840, S. 943.; Hall. Lit.-Z. 1838: Int.-Bl. Nr. 62.] 



