XVI Bericht über die 8. Hauptversammlung der Vereinigung 



10 Sekunden in ihm belassen und dann 5 Sekunden über dem 

 Wasser gehalten. Danach wird das Getreide ausgeschüttet und so 

 schnell wie möglich abgekühlt. 



Wenn wir Gerste zur Warmwasserbehandlung vorbehandeln, 

 Avas hauptsächlich nur geschieht, wenn Gerstenflugbrand bekämpft 

 werden soll, quellen wir das Getreide erst 3 Stunden in kaltem 

 Wasser (gewöhnlichem Brunnenwasser) ein, lassen die Gerste dann 10 

 Stunden naß liegen und behandeln sie darauf mit warmem Wasser 

 von 50 bis 51^ C. \\'egen des großen Warm Wasserbehälters und der 

 ständigen Dampfzuführung läßt die Temperatur sich stets innerhalb 

 Schwankungen von V^*^, höchstens Va" C halten. Wo Flugbrand 

 nicht vorliegt, wird die Gerste gewöhnlich ohne Vorbehandlung bei 

 56—57" C behandelt. 



Nackter Gerstenbrand (Ustilago nuda) kann durch 

 Warmwasserbehandlung bei 50 — 51" C nach Vorquellung 

 in 3-|- 10 Stunden mit völliger Sicherheit bekämpft werden, 

 so daß auf großen Feldern gar keine Brandähren mehr zu finden sind. 

 Wenn man in Dänemark in großem Umfange das Saatgut von 

 Gerste dem Warmwasserverfahren unterwirft, so geschieht es nicht allein 

 und nicht einmal vorzugsweise gegen Brand, sondern vielmehr gegen 

 die Streifenkrankheit (Helminthosporium gramineum) und Blatt- 

 fleckenkrankheit {Helminthosporium teres), die eine sehr große öko- 

 nomische Bedeutung haben, wogegen Gerstenbrand eine verhältnis- 

 mäßig kleine Rolle spielt. Nach meinen Versuchen kann die Ernte 

 selbst bei einem mittelmäßigen Befall durch die Streifenkrankheit um 

 30 7o vermindert werden. Auch die Blattfleckenkrankheit spielt in 

 Dänemark, namentlich in feuchten Jahren, eine große Rolle, weil wir 

 hauptsächlich Prentice- Gerste bauen, und diese Gerste eben von 

 dieser Krankheit sehr stark zu leiden hat. In diesem Jahre habe 

 ich gefunden, daß auch der Schneeschimmel (Fusarium nivale) 

 durch Warm Wasserbehandlung mit völliger Sicherheit bekämpft wer- 

 den kann. Eine Notiz hierüber ist in unserer monatlichen Übersicht 

 für April 1910 veröffentlicht. Auch Kupfervitriol hat gegen dem 

 Schneeschimmelpilz sicher gewirkt, so daß wir gar nicht das wegen 

 seiner Giftigkeit immer sehr bedenkliche Sublimat (nach Hiltner) an- 

 zuwenden brauchen. Formaldehyd in 0,1 Voiger Verdünnung hat da- 

 gegen in der von uns angewandten Form nur wenig gegen Fusarium 

 gewirkt. Wir haben nach meiner Anweisung in den letzten 2 — 3 

 Jahren die Formalinbehandlung gegen Weizenstinkbrand und Hafer- 

 flugbrand in der Weise ausgeführt, daß wir den Getreidehaufen unter 



