über die Beschädigung der Vegetation durch oxalsaure Salze. 229 



Es sei hier nur auf Versuche von Trzeb in ski^) hingewiesen. Dieser 

 sagt: „Ich brachte zu diesem Zweck (um die Veränderungen bei der 

 Vergiftung des Plasmas mit verschiedenen Giften zu verfolgen) kleine 

 Stücke von gesunden, jungen Blattstielen, sowie auch junge Keim- 

 pflanzen in wässerige Lösungen von Oxalsäure. Bereits nach einigen 

 Stunden verwandelt sich die grüne Farbe der Gewebe in eine stroh- 

 gelbe. Nach 3 Tagen verfiel das Plasma der Epidermiszellen in 

 große, farblose oder grünliche Kugeln, mitunter mit braunen Punkten." 



Bei unseren Versuchen drehte es sich in erster Linie um die 

 Feststellung des Grades der giftigen Einwirkung des Flugstaubes auf 

 die grünen Organe der Pflanzen. Außer den löslichen Oxalsäure- 

 verbindungen enthält dieser noch Natriumkarbonat. Daß dieses auf 

 grüne Pflanzenteile giftig wirkt, ist bekannt. Auch die häufigen Ver- 

 brennungserscheinungen an Reben bei der Verwendung von Kupfer- 

 sodabrühe zur Peronosporabekämpfung sind meistens auf einen Gehalt 

 an überschüssiger Soda zurückzuführen. 



Von der Klägerin wird besonders darüber Klage geführt, daß 

 die Weine aus dem Burggarten durch die Auswurfstoffe und Aus- 

 dünstungen der K. 'sehen Fabrik geschmacklich recht ungünstig be- 

 einflußt werden und daß sie infolgedessen nur schwer und zu ver- 

 hältnismäßig niedrigen Preisen zu verkaufen sind. Ich habe mich, 

 wie bereits bemerkt, selbst bei zwei Proben des 1908er Burggarten- 

 weines davon überzeugt, daß sie tatsächlich geschmacklich und ge- 

 ruchlich sehr viel zu wünschen übrig lassen und daß sie einen fremd- 

 artigen, abstoßenden, an Karbolpräparate erinnernden Geschmack 

 hatten. Es kann nach der Sachlage keinem Zweifel unterliegen, daß 

 diese Erscheinung auf die von der Klägerin angenommenen Ursachen 

 zurückzuführen ist. Schon die Ergebnisse der chemischen Unter- 

 suchung des Burggarten wein es durch Herrn Professor Mayrhofer in 

 Mainz-) und durch das Kreuznacher Nahrungsmitteluntersuchungsamt, 

 die zur Beanstandung des Burggartenweines wegen seines durch den 

 Fabrikstaub erhöhten Natrongehaltes führten, beweist dies. Der 



^) Vergl. Soraner, Zeitschrift für Pflanzenkrankheiten, Jahrgang 1907, 

 S. 331. 



2) Die Analyse ergab in 100 ccm Wein: K^O = 0,1346 Gramm, 



Na^O = 0,0232 „ 

 In 100 Gramm Mineralbestandteilen des Weines: KjO = 39,25 „ 



NajO = 6,77 

 Diese Menge Natriumoxyd in der Asche ist abnorm hoch. 



