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L'ÉLEVAGE A L EXPOSITION DE BUENOS-AIHES 



L'ÉLEYACtE a L'EXPOSITION DE BI'ENOS-AIRKS 



L'Exposition des animaux reproducteurs Je 

 toutes espèces, formant le stock des diverses 

 exploitations agricoles, s'est ouverte le 3 juin, 

 conformément aux dispositions arn^tées par le 

 Gouvernement argentin et la - Société rurale » 

 argentine. L'organisation des divers Concours 

 est due exclusivement à la « Société rurale ». 

 Cette Société est formée de la grande majorité 

 des éleveurs argentins, elle est très bien orga- 

 nisée, riche et puissante. Seul le Jockey-Club 

 argentin, parmi les groupements de la République 

 Argentine, peut la dépasser en [influence sur 

 l'élevage du cheval. 



La « Société rurale » possède à Buenos-Aires 

 même, à côté du Jardin zoologique et du Bois de 

 l'alermo (Bois de Boulogne delà Capilale argen- 

 tine), des installations splendides, spacieuses, 

 destinées exclusivement à ses expositions . 

 D'immenses pavillons, au nombre de dix, 

 reçoivent séparément chevaux, taureaux, mou- 

 tons, porcs, chiens, volailles, etc. 



Des paddocks, des pistes, suffisamment grandes, 

 bien distribuées, servent aux promenades hygié- 

 niques, aux exhibitions, voire même aux ventes. 

 La piste d'honneur, entourée de trois grandes 

 tribunes, est de dimensions notables. 



Un immense et élégant pavillon pour restau- 

 rant, des constructions pour l'administration, 

 des dépôts de fourrages, une inlinnerie, com- 

 plètent les confortables installations des ani- 

 maux. Le tout forme un en.'^emblo que l'on ne 

 rencontre nulle part sur le vieux continent. 



Le 30 mai, conformément au règlement, tous 

 les animaux occupaient la place qui leur avait 

 été assignée et les divers jurys commençaient à 

 fonctionner dans leurs sections respectives. A 

 noter, en passant, que le jury pour chaque sec- 

 tion est réduit à un seul membre qui porte seul 

 la responsabilité du classement. Il est approuvé 

 ou critiqué parle public, suivant que ses classe- 

 ments paraissent ou non fondés. Sesjugements 

 sont reçus par des applaudissements approbvi- 

 teurs, ou par le silence glacial du mécontente- 

 ment. D'une manière générale, le juré unique 

 se montre toujours supérieur au jury mulli]ile. 



Nous allons passer en revue les différentes 

 classes de l'Exposition, de manière à donner au 

 lecteur une idée générale de ce «rand et impor- 

 tant tournoi de l'élevage mondial. Nous consi- 

 gnerons quelques réflexions comparatives sur 

 les points qui peuvent le plus spécialement 

 intéresser le zootechnicien ou l'éleveur français. 



Disons, dès maintenant, que les éleveurs de 

 bovins et d'ovins de tous les pays, venus pour 

 disputer aux .\rgentins les primes d'honneur, 

 ont été battus sur toute la ligne d'une manière 

 indiscutable. Ce|>endaiit, les jurés n'êtaiei\t ])oint 

 argentins et leurs sympathies naturelles devaient 

 aller aux animaux de leurs pays, en cas d'éga- 



lité. Or, celle égalité ne s'est pas manifestée et 

 force a été de constater la supériorité de l'éle- 

 vage argentin. Les champions les plus renommés 

 d'Angleterre ont été battus et les sujets envoyés 

 de France, d'Allemagne, de Suisse et d'Espagne, 

 ne sont même pas entrés en lice. 



Examinons le Palmarès dans l'ordre du cata- 

 logue. A tout sei^jneur, tout honneur : le Durham 

 est en tète. Il est représenl-- par 365 têtes miles, 

 de pedigree. Ces animaux sont divisés en deux 

 classes : les sliorthorn et les fans-cornes. 



La première classe comprend six catégories : 



1" catégorie : Taureaux nés avant le 1"' juil- 

 let 1907; 



■2« catégorie ; Taureaux nés du l" juillet 1907 

 au 31 décembre 1907: 



3" catégorie : Taureaux nés du l" janvier au 

 30 juin 1908; 



4" catégorie : Taureaux nés du 1''" juillet au 



30 septembre 1908; 



S« catégorie : Taureaux nés du 1'^'' octobre au 



31 décembre 1908; 



6° catégorie : Taureaux nés du 1" janvier au 

 l" mars 1900. 



On remarque que les veaux ne sont pas admis 

 à concourir. C'est là une sage mesure. On ne 

 doit primer un animal que lorsqu'il tst arrivé à 

 un âge qui permette de se former une opinion 

 certaine sui sa valeur de reproducteur. 



Nous trouvons dans la première catégorie 

 quarante-quatre sujets. Les cinq prix 'décernés 

 dans cette catégorie sont enlevés par des tau- 

 reaux argentins et le premier prix Gohiem Fnme I 

 (il 828) prendra le championnat des durham. 

 Ce notable animal a été élevé par .M. Miguel 

 Alfredo Martinez de lloz. 



Tous les spécimens de ce lot sont remar- 

 quables sans exception. Ils sont dans un étal 

 d'embonpoint qui effraye nos deux ou trois éle- 

 veurs français, venus se rendre compte des pro- 

 grès de l'Amérique du Sud. Ils sont tout surpris 

 de voir appliquer la méthode de qualification 

 par l'épreuve. De même que le cheval de course 

 est soumis à l'épreuve rigoureuse de l'hippo- 

 drome, de même ici, le taureau doit fournir la 

 démonstration de son a|ititude à l'engraisse- 

 ment parfait. La préparation spéciale à laquelle 

 il est soumis ne peut être supportée que par un 

 organisme exempt de toute tare fonctionnelle, et 

 cette dure épreuve devient le meilleur et le plus 

 sûr critérium de sélection. Lorsqu'elle est bien 

 exécutée, et lorsque le retour à un état physio- 

 logique normal est méthodiquement conduit, elle 

 ne nuit point aux fonctions ;;énésiques et à la 

 capacité reproductrice, comme l'ont soutenu et 

 le soutiennent en France la plupart des écri- 

 vains. Depuis plus de vingt ans que nous voyons 

 et suivons attentivement l'application de la mé- 

 thode, consistant à pousser aux dernières limites 

 de l'engraissement les m;\les pour juger de leur 



