IIEVLE COMMERCIALE 



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1!).oO; à Tarbes, le i)lé 2.J a '25.75, l'avoine {.li-'f 

 25 fr.; à Toulouse, le blé 25 à 25. "5, l'avoine 19 k 1!).50. 

 Au marché de Lyon, les pri-\ des blés unt égale- 

 ment béaificié d'une forte hausse. Au.k liiO kiloyr. 

 Lyon, on a payé les blés du Lyonnais et du Daiu 

 phiné 26 fr., de l'Allier, de la Nièvre et du Cher 21 

 à 27.50. Au.v 100 kilogr. départ, on a coté les b'és 

 tuzelle et salsseite de Vaucluse 25.75. les blés buis- 

 son et aubaine 23.50 à 23.7.5. les blés tuzelle blanche 

 et saissette du Gard 25.50 à 25.75, le blé aubaine 

 rousse 23.50, le blé blanc nouveau de laOr^inie 25.50, 

 le blé roux 23 fr. 



Les seigles nouveaux valent 16 fr.. les avoinfs 

 19.25 à 19.50 les 100 kilogr. 



Sur la place de Marseille on payé au.x 100 kiloi.'r. 

 les blés étrangers: Ulka Tagani-og 21.25; Ulka Nico- 

 laïeir20 25. 



Marché de Paris. — Le mouvement de hausse 

 s'est accentué dans de fortes proportions. Au marché 

 de Paris de mercredi, les meilleurs blés ont été 

 payés de 28 à 28.50 et les blés ordinaires de 26 â 

 26.50 les 100 kilogr. Paris. Ces cours piésentent, sur 

 ceux de la semaine dernière une hausse de 1 à 1.50 

 par quintal. 

 Les seigles se sont vendus de 17 à 17.25 les 100 kil. 

 Les cours des avoines ont lléclii de 25 centimes 

 par quintal. On a coté aux 100 kilogr. Paris : les 

 avoines noires 19.75 à 20 fr., les grises 19. -25 à 19.50 

 et les blanches 18 à i8.50. 



Les orges ont eu des cours moins fermes. On a 

 payé les orges de brasserie 18 à 18.50, les orges de 

 mouture 17 fr. et les esiourgeons 16 à 16.50 les 

 100 kilogr. Paris. 



Bestiaux. — Au ni.arcbé de La Villette du jeudi 

 21 juillel, la vente du gros bétail s'est ralentie, les 

 cours ont légèrement fléchi. 



Les veaux ont eu des prix stationnaires. Grâce à 

 une offre des plus réduites, les moutons se sont 

 vendus à des prix soutenus. Le ralentissement des 

 arrivages a également favorisé la vente drs porcs. 



Marché de La Villette du jeudi 21 juillet. 



Bœufs. . . . 

 Vaclies . . . 

 Taureaux. 

 Veaux.. . . 

 Moutons. . 

 Porcs 



Vendus. 



Bœuls . . . . 

 Vaclies . . . 

 Taureaux . 

 Veaux . . . . 

 Moutons . . 

 Porcs 



l.c-'i 



9)7 



274 



1 644 



I 114 



5.41-2 



Prix extrêmes 



au poids net. 



0.60 à 0.92 



0.62 0.94 



PRIX DU DEMI-KIL. 

 AU POIDS NET. 



1" 



quai 



O.k'.l 



91 

 0.73 



1 08 

 I 30 

 O.feS 



0.46 

 0.82 



I.UÔ 



0.75 



0.76 

 1.13 

 1.35 

 0.91 



quai. 

 76 

 0.78 

 O.CI 



S9 



1 20 

 M 



Prix extrêmes 



au poids vif. 



0.43 à O.iiS 



0.44 0.64 



3« 

 quai, 



0.63 

 0.65 

 0.49 

 0.ë8 

 I.IO 

 0.78 



0.35 

 0.45 

 0.49 

 0.13 



0.55 

 0.09 

 0.70 

 62 



Au marché de La Villette du lundi 25 juiPel, l'offre 

 en gros bétail étant devenue plus importanle, il en 

 est résulté uue vente plus difficile à des prix faible- 

 ment tenus. 



On a payé les bceiifs de Maine-et-Loire 0.77 à 

 0.85, de la Sarthe 0.83 à 0.86. de la Vendée 0.80 â 

 0.85; de l'Allier, de la .Xièvre et de .Saône et-Loire 

 0.80 à 0.86; de l'Orne, du Calvados et de la Seine- 

 Inférieure 0.85 à 0.88; de la Loire-Inférieure 0.80 à 

 0.82, le demi-kilogramme net. 



Les taureaux ont été cotés de 0.65 à 0.75 le demi- 

 kilogramme net. 



;■ On a vendu le^ génisàes de 1 Allier et de la Nièvre 

 0.85 à 0.90, de .-^aône-et-Loire et de l'Orne 0.83 à 

 0,85, les vaches de la Loire-Inrérieure 0.70 à 0.80, les 

 vaches de ferme de 0.72 à 0.81 le demi kilogramme 

 net. 



La recrudescence des arrivages de veaux a déter- 

 miné une baisse de 2 à :î centimes par demi-kilo- 

 gramme net. 



On a coté les veaux de l'Aube 0.95 à 1 fr.; de la 

 Marne 1 à 1.03; de la Somme 0.88 à 1 fr.; île la Sar- 

 the 0.96 à 1.02; de l'Eure, d'Eure-et-Loir, de Seine- 

 et-Marne, du Loiret et de l'Yonne 1,08 à 1.12: du Cal- 

 vados 0.90 à 0.95; d'Indre-et-Loire et de .Mame-et- 

 Luire 0.88 à 0.00; de Brelagne 0.80 à 0.86, de la 

 Haute-Garonne 0.75 à 80 le demi-kilogramme net. 



Une offre dépassant l'importance des besoins a 

 rendu plus difficile la vente des moutons; les cours 

 ont baissé de I .à 2 centimes par deuii-kilograuime 

 net. 



On a payé les moutons de l'Allier et du Cher de 

 1.10 à 1.15; du Tarn de 1.02 à 1.09; d'Eure-et-Loir 

 et de Seine et-Marne 1.10 à 1.12; du Loiret 1.10 à 

 1.17; de l'Aveyron et de la Haute-Garonne 1 à 1.06; 

 du Lot 1 à 1.05; de la Haute-Loire 1,08 à 1.10; les 

 moutons algériens de réserve 0.95 à 0.98, les arrivants 

 0.85 à 0.92, les brebis algériennes 0.83 à 0.85 le 

 demi-kilogramme net. 



Une diminution des expéditions de porcs a favoris.- 

 la vente et fait hausser les cours de 1 à 2 centimes 

 par demi-kilogramme vif. 



On a payé les porcs de l'Allier et du Cher O.HO à 

 0.62; d'IUe-ef-Vilaine et de la Loire- Inférieure 0.60 a 

 0.64, les porcs gras 0.59 à 0.62, bs jeunes coches 

 0.35 à 0.59, les vieilles 0.40 à 0.50. les verrats 0.40 a 

 0.48 le demi-kilograiiiiue vif. 



Marché de La Villette du lundi ià juillel. 



COTE OFFICIKLLK 



Bœuf.-) . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. . 

 Porcs 



Bœufs . . . . 

 Vaches . . . 

 Taureaux . 



Veaux 



Moutons . . 

 Porcs . . . . 



Viandes abattues. — Criée du 25 juillet. 



Bœufs le kit. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers — 



1^' qualité. 

 1.52 à 1.60 

 2.04 2.20 

 2.10 2 20 

 1.55 1.90 



2" qualité. 

 1.40 à 1.50 

 1.80 2,00 

 1.80 2.04 

 1.30 1.50 



3e qualité. 

 1.-20 à 1.35 

 1.50 1.80 

 1.50 1.80 

 1.10 1.2S 



Cuirs et peaux 



Taureaux. ... 53,00 à » 



Gros bœufs,. 61.43 63.12 



y. bœufs 62.73 65. Î6 



Petits bœufs. 58.00 62.60 



— Abattoirs de Paris (les 50 kilogr.). 



Grosses vaches 62.68*02.93 

 Petites vaches. 62.25 62.43 

 Gros veaux.... 99,75 102.25 

 Petits veaux .120.18 » 



SuiTs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



Suif en pains 82 00 



— en branches ,., . 5600 



— à bouche 130,00 



— comestible 86.00 



— do mouton 102.00 



Suif d'os pur >2 00 



à la benzine 68.00 



Saindoux français.. . . •> 



étrangers... 134. ît- 



Stéarine 115. Ou 



