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CHRONIQUE AGRICOLE 



La liausse du prix du blé. — Caractère de ce mouvement. — Ses proportions injustifiées. — Danger résul- 

 tant de la hausse. — Nécessité d'envisager la situation sans exagération. — Nouveau décret relatif à la 

 répression des fraudes sur les huiles alimentaires. — Prescriptions sur la dénomination des huiles pure> 

 et dos mélanges d'huiles de diverses origines. — Objet de ces prescriptions. — Surveillance à exercer pour 

 leur application. — Le jury de l'Exposition internationale de Bruxelles. — Errata publiés par le Joiinm! 

 Officiel. — Les betteraves à sucre. — .\nalyses faites au laboratoire du Syndicat des fabricants de sucre 



— Les exportations d'animinx vivants et de viandes pendant les six premiers mois de l'année. — Compa- 

 raison avec l'année précédente. — Les exportations de bêtes de somme. — Explosion de fièvre aphteuse 

 dans le Yorkshire en Angleterre. — Mesures prises contre la maladie. — lulerJiction de l'enlrèe du bétail 

 anglais dans l'Argentine et l'Australie. — Nécrologie : mort de M. Georges Rolland et de iM. le commandant 

 Ducos. — Protestation de la Chambre de commerce de Reims contre les nouveaux tarifs douaniers 

 allemands sur les vins. — Les eaux-de-vie de vin et les eaux-de-vie de marc. — Déliliération de la 

 Fédération des viiiculteurs charentais. — Concours spéciaux de la race parthenaise et de la race mulassière 

 à Niort. — Accélération du transport des fruits. — Mesures adoptées par les Compagnies de chemins de fer 

 d'Orléans et du Nord pour les expéditions eu Angleterre. — Elèves diplômés de l'Ecole nationale d'agricul- 

 ture de Rennes. — Elèves admis à l'Ecole nationale des Haras. — Examens d'admission à l'Ecole natio- 

 nale d'horticulture et de vannerie de Kayl-liillot et à l'Ecole nationale d'industrie laitière de MamiroUe. 



— Sur le développement de l'enseignement ménager agriccde. — Extrait d'un discours de M. Vassillière 

 au Concours national agricole de Lille. — Ouverturr de la chasse. — Dates fixées pour les deux premières 

 zones. — Quatrième Congrès de l'.Xrbre et de l'Eau à Limoges. — Conclusions d'une étude de M. De>rombes 

 sur les déboisements. — Vœu d'ordre général adopté par le Congrès. — Etude de M. Maugin sur la 

 maladie du Chàtaiguier. 



La moisson et le prix du blé. 



La fin du mois de Juillet a été marquée par 

 une assez violente émotion soulevée par une 

 liausse subite et exceptionnelle des prix du 

 blé sur tous les marchés en France. Celle 

 hausse a été provoquée par la réserve que les 

 cultivateurs ont apportée dans leurs offres, 

 et cette réserve a été la conséquence des 

 nouvelles alarmantes répandues sur le sort 

 de la moisson, à la suite des intempéries qui 

 se sont succédé pendant une trop longue pé- 

 riode. Nous disions, la semaine dernière, 

 que celle hausse était injustifiée; nous de- 

 vons le répéter aujourd'hui, en ajoutant 

 qu'elle est éminemment dangereuse. 



Il aurait été naturel que lescours se fussent 

 maintenus aux taux des mois précédents, mais 

 aucun motif plausible ne pouvait être invo- 

 qué en faveur de cette brusque évolution. En 

 effet, les agriculteurs savent pertinemment 

 qu'il existe encore des réserves importantes, 

 tant enti'e leurs mains que dans celles des 

 commerçants. Si de nombreux accidents sont 

 survenus, s'il est certain que la récolte nou- 

 velle sera inférieure à la précédente, il est 

 non moins certain que ces accidents n'ont 

 pas été aussi généraux qu'on s'est plu à le 

 répéter. Il est non moins certain, comme 

 nous l'avons dit à maintes reprises, que le blé 

 montre une rusticité exceptionnelle et que 

 quelques journées plus propices ont souvent 

 réparé des préjudices qui paraissaient irrépa- 

 rables. Or, précisément au moment où se 



manifestait celte sorte d'affolement, la saison 

 a pris de nouvelles allures {jui permettent 

 d'espérer désormais que la lin de la moisson 

 se fera dans de bonnes conditions. Là oii 

 celle-ci est exécutée ou s'exécute, les résul- 

 tats ne sont pas aussi mauvais qu'on le 

 pronostiquait, et si la qualité laisse parfois à 

 désirer, la quantité est loin de répondre à 

 une année de disette. (Voir page 1.59.) 



La hausse actuelle, disons-nous, est émi- 

 nemment dangereuse. En y prêtant la main, 

 les agriculteurs ont fait le jeu de leurs pires 

 ennemis, c'est à-dire des spéculateurs, qui 

 seraient enchantés d'obtenir la suspension 

 temporaire des tarifs douaniers, a(in de re- 

 constituer, par des importations massives, 

 les stocks qui leur serviraient à dominer 

 l'avenir et à tenir, pendant longtemps, les 

 agriculteurs à leur merci. Quand il s'agit du 

 blé, l'opinion publique s'emballe rapide- 

 ment; déjà, on joue du spectre du pain cher 

 et de la misère qu'il entraine; on annonce à 

 grands renforts de chiflres fallacieux une 

 crise agricole imminente. Ceux qui s'éclai- 

 rent sans parli-pris sur la réalité de la situa- 

 tion savent combien ces exagérations sont 

 odieuses; ils savent pertinemment que la 

 France aura à sa disposition tout le blé qui 

 sera nécessaire à fa consommation jusqu'à 

 la moisson de 1911. Mais, en matière d'ali- 

 mentation publique, les prophètes de malheur 

 sont trop souvent écoutés avec enthousiasme. 



Sans doute, nous avons toujours conseillé 



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Tome II. — 5. 



