LE MdLTO.N POITEVIN EN CHARENTE 



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de moulons el qui se bornent à en laire l'ae- 

 quisiliun aux foires. 



Les ajçneaux, après le sevrage, consom- 

 ment à l'étable des aliments ordinaires, dont 

 le foin est la base, mais on les conduit sur- 

 tout au pâturage, un j^eu partout, sur des 

 champs plus ou moins incultes, sur le bord 

 des cliemins, ou dans cerlaines fermes, sur 

 des terres non labourées (demi-frictie, demi- 

 jachére) et qu'on prépare l'été pour les se- 

 mailles d'automne, sur des vieilles luzernes, 

 et, enfin, sur les chaumes de blé et d'avoine, 

 après la moisson, où ils trouvent une nourri- 

 ture très subslantii'lle. 



Le prix des agneaux maigres, âgés d'un an 

 en moyenne, varie entre 30, 35, 38 fr. la 

 pièce. Les nournsseurs, qui les conservent 

 ■deux à trois mois pour les engraisser, leur 

 font acquérir une plus-value par tête de H à 

 10 fr. pendant ce temps. La venle au jjoucher 

 se fait sur le pied de fr. 110 â 1 fr. le kilogr., 

 poids vif. 



A signaler, dans la région de Rufl'ec, quel- 

 ques essais de croisi^ment industriel dans le 

 but de produire surtout des agneaux gras. 



Le propriétaire en possession de Ijrebis ou 

 d'agnelles prêtes à saillir, et âgées de dix à 

 quatorze mois, se procure un bélier soutli- 

 down. Les produits issus de ce croisement 

 sont engraissés et livrés à la boucherie comme 

 agneaux gras. De cette façon, l'éleveur pro- 

 fite en partie de la grande fécondité des 

 femelles poitevines, tout en obtenant des 

 agneaux croisés qu'il vend fr. 05 à fr. 10 

 plus cher le kilog. Mais, dans ce croisement, 

 les naissances doubles ne sont pas générale- 

 ment aussi communes qu'avec des poitevins 

 purs. 



Avec des brebis poitevines quelconques, 

 on estime qu'on peut obtenir facilement 

 A agneaux pour 3 brebis, mais souvent 

 3 agneaux pour 2. Par la sélection, les 

 portées simples deviennent l'exception et les 

 portées doubles la généralité. 



Dans le nord-ouest de l'arrondissement 

 d'Angoulême où se fait également bien 

 l'élevage du mouton poitevin, il nous a paru 

 intéressant de prendre un élevage très 

 modeste chez un petit cultivateur, dont la 

 femme soigneuse ala direction du petit trou- 

 peau, el de voir les résultats obtenus au 

 point de vue pécuniaire. 



Le petit troupeau en question se compose 

 de 4 brebis et de 1 bélier. Cet éleveur fait 

 naître en septembre. En 1908, les 4 bre- 

 bis ont donné naissance à 7 agneaux. Cincj 



ont été vendus gras vers l'âge de 4 à 5 mois, 

 37 fr. la pii^ce. Ils pesaient sur pied 211 kil., 

 ce qui met le kilogr. à fr. 90. Les deux 

 autres, qui étaient mâles, ont été livrés 

 comme reproducteurs, deux mois plus lard, 

 55 fr. la pièce, leur père ayant été primé à un 

 concours spécial. Sans cette circonstance 

 particulière, leur venle n'aurait pas dépassé 

 i5 fr. l'unité. 



En 1909, les i brebis — les mêmes 

 qu'e-n 1908 — ont donné encore 7 agneaux, 

 dont 3 agnelles, 3 mâles et 1 mort accidentel- 

 lement ; 4 ont été vendus vers 4 mois à la 

 boucherie comme agneaux gras au prix 

 de 34 fr. la pièce et les deux femelles, desti- 

 nées à faire deux mères de remplacement, ont 

 acquis une valeur de 40 fr. à l'âge de 

 6 mois. 



Dans ce petit élevage, comme du reste 

 presque partout, le bélier est sacrifié jeune, 

 aussitôt la saillie, et engraissé. 



Le petit troupeau du 5 têtes, parfaitement 

 soigné, a donc procuré en argent : 275 fr. 

 en 1908. 216 Ir. en 1909, soit une moyenne 

 de 245 fr. par an. 



11 n'est pas tenu compte des mères qui 

 disparaissent et du bélier qui est régulière- 

 metit sacrifié, leur vente compensant, et au 

 delà, la valeur des jeunes bêtes de remplace- 

 ment, dont l'estimai ion est portée au compte 

 qui vient d'être rlabli. 



Les brebis sont conservées aussi longtemps 

 qu'on le peut, souvent jusqu'à 8 ou 9 ans, 

 lorsqu'elles donnent 2 ou 3 agneaux; après 

 quoi on les engraisse après les avoir fait 

 saillir pour faciliter l'engraissement. 



Les animaux vont au pâturage la plupart 

 du temps, sauf l'hiver. Les agneaux ne 

 prennent que le lait de leur mère jusque 

 vers l'âge de deux mois, puis, à partir de 

 cette époque, on leur donne du regain de 

 luzerne de troisième coupe d'abord, de deu- 

 xième coupe ensuite et des betteraves avec 

 peu de son, et quelque peu de grain bouilli. 



11 nous a paru utile, au moment où la pro- 

 duction du mouton se restreint de plus en 

 plus, ce qui lui assure un débouché assuré et 

 à un prix avantageux pour longtemps, 

 d'attirer l'attention des agriculteurs sur cet 

 élevage inléressani, en particulier sur cette 

 race locale poitevine qui a certainement 

 plus de qualités que de défauts, si on se place 

 aupoint de vue du profitqu'elle peut procurer 

 aux éleveurs. 



C. Pbioton, 



Professeur di-parteineutal d'agnculturo 

 de la Chari-'ate. 



