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UEVLK CUMMI-UCIAI-Ii 



CnirH et peaux 



Taureaux S.I.OO * » 



Gros bœufs.. 61.43 63.12 



y. boeufs 62.53 65.! 6 



Petils bœufs. 18.00 6J.60 



Abattoirs de Paris (les 50 kilogr.). 

 Grosses vaclics 62.6*» 52.93 

 Potilos vaches. 62.25 62.43 

 Gros veau.v.... 99 '75 1C2.25 

 Petils voaux . 126.18 » 



Suirii et corps «ras 



Suif on paios 82 50 



— en branches 51. Tô 



— à bouche K^O.OO 



— coniestible 86.50 



— de mouton 1Ù2.00 



— Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 12 50 



à la benzine 69 59 



Saindoux français >• 



étranijors... 136.96 



Stéarine 115. OU 



Voici les prix pratiqués sur ([uelques niai-cliés des 

 «lôparlements ; 



Aix. — Bœufs limoursins, W.i à Isii fr.: mou- 

 tons d'Afrifiue arrivage, UV:, fr.: moutons liAfrique 

 réserve, ISO fr., les 100 kilogr. nets ; agneaux, 100 

 à i:i.j fr.. les 100 kilogr. vifs. 



Oijon. — Bœufs, 1 . iO à 1.60; vaches, 1.38 à 

 1.58; moutons, 1 80 à 2.20 le kilogr. net; veaux, 

 l.lij à t. 32 ; porcs, 1.26 à 1.32, le kilogr. vif. 



Gre/ioi/e. — Bœufs de boucherie, l'=quaUté, Hii fr.; 

 2<=, no fr.; 3", 163 fr.; vaches de boU'Iierie, 

 l'- qunlitS, 16:; fr.; moutons, 1« qualité, 1N5 fr.; 

 2', 112 fr.; 3', 100 fr. les 100 ;kilogr. nets; 

 veaux, 1" qualité, 130 fr.; 2«, 1 10 fr.; 3«, 90 fr.; porcs, 

 l" qualité, 128 fr.; 2<, MO fr.; 3«, 9- fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. 



Lyoït-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, ISO fr.; 2', 

 no fr.; 3«, 160 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 l'» qualité, 13o fr.; 2«, 12S fr.; 3«, 120 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 1S5 fr.; 2«, 115 fr.; 3», 

 (70 fr., les 100 kilogr. nets. 



Marseille.— Bœufs limousius, nO à 173 fr.; hœufs 

 gris, If.'i à 170 fr.; vaches de pays, 1« qualité, 

 155 à 16U fr.; 2-, 135 fr.; vaches bergèies, 160 fr., 

 tes 100 kilogr. nets. 



Nancf/. — Bœufs, 0.92 à 0. '.)'.) ; vaches, 0.71 i\ 

 0.9i; ùureaux, 0.73 à 0.83; moutons, 1.25 à 1.35; 

 brebis, 1.10 à 1.25; porcs, 8i à 0.9:;, le .lemi-ki- 

 logr. net; veaux chanipenois, 0.66 à 0.Ï3; autres 

 provenances, 0.51 à 0.66 le demi-kilogr. vif. 



lieims. —Bœufs, 1.56 à 1.70; vaches, 1.50 à 

 1.64; moutons, 2 fr. à 2.30; taureaux, 1.38 à l.iS, 

 ie kilogr. net; veaux, 1.06 à 1.32; porcs,1.32 à 1.3(1 

 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux gras, 1.65 à 1.00; porcs gras, 

 1.55 à 1.70 le kilogr. net. 



Vins et spiritueux. — 1.^ vigne a été trf's 

 éprouvée par le trinps anormal que nous subissons. 

 On signale partout de fortes invasions de niililiou 

 qu'il n'a pas ctc possible d'enrayrr malgré les Irai- 

 lemeats aux bouillies cupriijues. L'altise, la cochylis, 

 l'eudémis >e propHgent. Dans l'ensemble, le vignoble 

 a un mauvais aspect et la récolte s'annonce cumme 

 devant être faible. 



Aussi les cdurs des vins sont très élevé». 



Dans le Midi, on paie à l'hectolitre ; les vins de 

 niéranlt, du Gard et de l'Aude de 27 à 28 fr.; de 

 Vaucluse de 28 à 30 fr.: des l'yrénées-nri.ntnles de 

 26 à 2S fr.; des Bouches-du-Hlome de 25 à 28 fr. 



En .Algérie, les ventes sur souch-s se liailent à 

 raison de 2.23 à 2 50 le degré-hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 «;3.25 à 64.25 fr. l'hectolitre. Les cours sont en hausse 

 de 2.23. 



Sucres. — On cote à la Bourse de Paris le sucre 

 blanc M» 3, 46.25 à 46.30, et les sucres roux 41.50 

 les 100 kilogr. Les cours du sacre blanc sont en 



baisse de 23 à 50 centimes par quintal, et ceux du 

 sucre roux en baisse de 0.75 par 100 kilogr. 



Les sucres ralfinés en pains valent toujours de 

 76.50 à 77 fr. les 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — L'huile de colza en tonne est 

 cotée à la Bourse de Paris de 57.25 à 57.75, et l'huile 

 de lin de 87 à 87.75 les 100 kilogr. Les cours de 

 l'huile lie colza sont <n baisse de 3 fr.. et ceux de 

 l'huile de Inen baissede 1.75 par i)uintal. 



Essence de térébenthine. — .\u marché de Bor- 

 deaux, les IlsiiOU kilogi'. d'essence de tirébenthine 

 olïerts, ont été payés à raison de 103 fr. les lOii kilogr. 

 nos, ou poi.r l'expé lition au prix de 115 fr. le quintal 

 logé. Les cours sont sans changement. 



Fourrages et pailles. — .\u marché de La Cha- 

 pelle, la paille de blé a eu des cours en hausse: la 

 paille d'avoine a eu des prix sans changement. 

 Les fourrages de l'an dernier ci'ntinuent à bénéficier 

 de prix élevés, tandis que ceux de l'année, dent la 

 qualité est gtnéraleiiient mauvaise, se paient moins 

 cher. 



On a coté la paille de blé de 1" qualité 39 à *0 fr., 

 de 2" 38 k :i9 fr.., de 3' 36 à 38 fr.; la paille d'avoine 

 de l'-" qualité 29 à 30 fr., de 2' 27 à 29 fr.. de 3' 23 

 à 27 fr.; la paille de seigle 38 à 40 fr. 



On a venilu les fourrages de l'an dernier ; foin de 

 choix 68 à 70 fr., autres sortes 50 à 64 fr.; luzerne 

 de choix 66 à 68 fr , autres sortes 50 à 64 fr.; regain 

 de choix 60 à 6B fr., autres sortes 50 à 58 fr. Les 

 foniTHges de l'ann^-e ont été cotés aux prix suivant» : 

 foin de 1" qualité 60 à 65 fr., de 2' 55 à 58 fr., de S'', 

 46 à 52 tr.; luzerne de 1"^ qualité 60 à 05 fr., rie 2' 

 35 à :8 fr., de 3" 46 à 52 fr.; sainfoin de choix 56 à 

 58 fr., de 2» qualité 51 à 56 fr., de 3'^ 46 à 50 fr., le 

 tout aux 104 bottes Je 5 kilogr. rendues à Paris, au 

 di'micile de l'acheteur, droit d'entrée et frais de 

 camitinnage compris. 



Laines. — Des ventes publiques de laines ont eu 

 lieu à Dijon le 2t; juillet et à Ch^iteauroux le 28 juillet. 



A D'jon, les cours dfs laines ont baissé de 5 0,0 sur 

 ci'iu de la vente de juin. La prochaine vente est 

 fixée BU 15 septembre. 



A Chiileauîoux, b s prix ont été sensiblement les 

 mêmes qu'à la vente du 8 juillet, sauf cependant 

 pour les laines fines et croisées qui ont réalisé une 

 hausse de 3 0. Les prochaines ventes auront lieu 

 le 18 août • t le 8 septcuibre. 



Graines oléagineuses. — Kn raison du temps hu- 

 ni'de, il est piubable que la qualité des graines de 

 colza lai'Scr.T a désiier. Les picuiières ventes vont 

 bientôt commencer; on parle de 30 fr. les 100 kilogr. 

 départ. 



Pommes de terre. — nu signale l'extension du 

 mildiiiu de la pomme de terre: la récolle est com- 

 promise et la qualiié des tubercules sera mau aise. 

 On Cite aux mille kilogr. les pommes de terre à li- 

 vrer ; Early rose 55 a 60 fr.. Institut de Heauvais 4S .'i 

 50 fr., Saucisse rouge 65 à 68 fr. 



B. DniAXo. 



ProclialiiON adjiidicntlous niilllaircs. 



Toul. 12 août. — Avoine indigène 1600 q.; orge, 

 80 q.; blé, 5 OoO q. 



Kontaincbleau, 12 août. — Blé, 2r00 q. 



Versailles, 19 aiùt. — Avoine indigène, 1 400 q., 

 avec faculté de livrer de l'avoine de Ligowo jusqu'à 

 concurrence du cinquième. 



rroyes, 20 août. — Avoine indigène, 500 q. 



\'er(lun, l(i a ùt. — Blé ind gène, 3 000 i[. 



M rseille, 18 août. — Avoine ordinaire. 600 q.; 

 avoine d'.VIgérie, 500 q. 



