REVUE COMMERCIALE 



195 



de la fermeté. On a coté aux 100 kilogr. Lyon ; les blés 

 du Lyonnais et du Danphiné 25. .jO à 2C..jO; de l'Allier, 

 de la Nièvre et du Cher 27.50 à 28 fr. Aux 100 kilogr. 

 départ, on a payé les blés d'Indre-et-Loire, d'Eure- 

 et-Loir, de la Vendée et des Deu.K-Sévres 26 fr. ; de 

 l'Ain 25.50 à 26.50; de la Haule-Saoue 2i.50; de 

 l'Yonne et de la Côte-d'Or 56.50 à 27 fr. ; blés tuzelle 

 et saifsette de Vaucluse 2t) à 26.25, blés buisson et 

 aubaine 24 fr. ; blés tuzelle blanche et tuzelle rousse 

 du Card 26 à 26.15, blé aubaine rousse 23.50 à 

 2t fr. ; blé tuzelle de la Drôme 26 fr.; blé roux 24.50 

 à 25 fr. ; blé d'Auvergne 24 à 27 fr. 



Les seigles nouveaux ont été cotés de 16 à 16.25 et 

 les vieux 17.23 les 100 kilogr. 



Les avoines ont eu des prix soutenus; les avoines 

 noires du Centre ont été payées de 19.25 à 19.50 les 

 100 kilogr. 



Sur la place de Marseille, on paie aux 100 kilogr. 

 les blés étrangers : L'ika Nicolaieff 20.25; Ulka Ber- 

 dianska 20. SU; Ulka Taganrog 20.50; Azima Ber- 

 dianska 21 fr. ; blé de Roumanie 19 fr. 



A Bordeaux, on vend les blés vieux 26.25 à 26.40 et 

 les nouveaux 25.50 les 100 kilogr.; les avoines sont 

 cotées 17.50 à 18 fr. 



Aux dernières adjudications militaires, on a payé : 

 à Lunéville, l'avoine 19.50 à 19.75; à Marseille, le 

 blé 27.1;:; à 28 fr. ; à Nancy, l'avoine 19.92 à 20 fr. 



Marché de Paris. — Quoique ayant baissé depuis 

 une quinzaine de jours, les cours des blés se main- 

 tiennent .à un prix élevé. Au marché de Paris de 

 mercredi, les meilleurs blés ont été payés de 26.50 

 à 27.50, et les blés ordinaires de 25.75 à 26.25 les 

 100 kilogr. Paris. 



On a vendu les seigles 17.50 les 100 kilogr. Paris. 



Les avoines ont eu des prix stationnaires. On a 

 coté les avoines noires 19.75 à 20 fr.; les grises 19.50, 

 et les blanches lS.25 à 18. SO les 100 kilogr. Paris. 



Les cours des orges ont présenté de la hausse. On 

 a vendu les orges de brasserie 19 fr., les orges de 

 mouture 17.50 à 18 fr., et les escourgeons 16.50 à 

 17 fr. les 100 kilogr. Paris. 



Bestiaux. — .4.U marché de La YiUette du jeudi 

 4 août, la vente du gros bétail s'est un peu améliorée 

 et les cours ont gagné 1 centime par demi-kilo- 

 gramm'e net. 



L'abondance de l'offre n'a pas permis, malgré une 

 demande ussez active, d'obtenir le relèvement des 

 cours des veaux. 



Les cours des moutons n'ont pas subi de change- 

 ment notable. A la faveur d'arrivages modérés, les 

 cours des porcs se sont relevés de 1 à 2 centimes 

 par demi-kilogramme vif. 



Marché de La Vilietle du jeudi 4 août. 



Bœufs. . . . 

 "Vaches . . . 

 Taureaux. 

 Veaux.. . . 

 Moutons. . 

 Porcs 



1.178 



li-i 



23-2 



l.fi34 



12.047 



5.093 



Vendus. 



PRIX DU DEMI-KIL. 

 AU POIDS NET. 



Bœuis , . . . 

 "Vaches . . . 

 Taureaux . 

 Veaux . . . . 

 Moutons . . 

 Porcs 



1.146 

 ti9s 

 041 

 1 609 

 a 9c,! 

 ïi.0',13 

 Prix extrêmes 

 au poids net. 

 0.60 à 0.9-1 

 0.62 0.94 

 0.44 0.7(5 

 0.S7 1.15 

 1.05 1.35 

 0.78 0.94 



1" 

 quai, 



0.69 

 0,91 

 0.';3 

 l.lù 

 1.30 

 0.91 



3» 

 quai. 



Û.63 

 0,65 

 0,47 

 0,90 



1,10 

 0,81 



quai. 



(1-1% 



0,78 



0.60 



1,00 



1,20 



86 

 Prix extrêmes 

 au poids vif, 

 0.43 à 0,63 

 0.44 0.65 

 O.JS 0,56 

 0,46 0,70 

 0.50 0.74 

 0.51 0.05 



^ Au marché de La ViUette du lundi 8 août, malgré 

 l'importauce des envois de gros bétail, les cours se 

 sont maintenus. 



On a payé les bœufs de la Vendée et des Deux- 

 Sévres 0.75 à 0,80 ; de la Nièvre et de Sai"ine-et-Loire 

 0,83 à 0,88 ; de la Loire-lnlérieure 0.75 à 0.78 ; de 

 l'Orne et du Calvados 0,85 à 0,90 le demi-kilogramme 

 net. 



On a colé les génisses de la Nièvre et de Saône- 

 et-Loire 0,86 à 0,88, les vaches normandes 0.80 à 0,84, 

 celle, de l'Ouest 0,68 à 0,78 le demi-kilogramme 

 net. 



Les taureaux ont été cotés de 0.65 à 0,75 le demi- 

 kilogramme net. 



L'augmentation du chiffre des envois a ralenti la 

 vente des veaux, laquelle est devenue plus difBcile, 

 et s'est effectuée à des cours en baisse de 2 à 3 cen- 

 times par demi-kilogr.imme net. 



On a payé les veaux d'Eure-et-Loir, de Seine-et- 

 Marne, du Loiret et de l'Yonne 1,08 à 1,15 ; de l'Aube 

 0,97 à l.OC; du Calvado> 0,85 a 0,92 ; de la Sarthe 1 à 

 1,02; de l'Oise 0,93 à l,0i ; d'Indre-et-Loire et de 

 Maine-et-Loire 0.92 à 1,02 ; de la .Marne 1,05 à 1.10, 

 le demi-kilogramme net. 



L'offre en moutons a notablement dépassé les 

 besoins; aussi la vente a été assez laborieuse et les 

 cours ont eu tendance à la baisse. 



On a payé les moutons d'Eure-et-Loir, de Seine- 

 et-iMaine et de Seine-et-Oise 1.12 à 1.15; de l'Aube 

 de la Marne, de l'Yonne et de la Côte-d'Or 1.10 à 

 1.14; de l'Allier et du Cher 1.10 à 1.15; du Lot et de 

 la Haute-Garonne 0.98 à 1.06; de la Lozère et du 

 Puy-de-D('ime 1.02 à 1.05; les brebis du Centre de 

 1.05 à 1.07; les moutons africains de réserve 0.92 à 

 0.95, les arrivants 0.88 à 0.90; les brebis algériennes 

 0.80 à 0.82 le demi-kilogramme net. 



On a euvoyé près de 6 000 porcs, ce qui était 

 excessif; aussi il en est résulté une baisse de 

 1 à 2 centimes par demi-kilogramme vif. 



On a payé les porcs de l'Allier et du Cher 0.58 à 

 0.62 ; de Maine-et-Loire, de la Loire-Inférieure et 

 de la Sarthe 0.60 à 0.64; les jeunes coches 0.52 à 

 0.34, les vieilles de 0.45 à 0.50 le demi-kilogramme 

 vil". 



Marché de La Villelle du lundi 8 août. 



COTE OFFICIELLE 



Amenés. 



Bceufs .. 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. . 

 Porcs 



Invendus 



\m 



109 

 37 



I PRIX DU KILOGRAMME AU POIDS NET. 



Bœufs 



Vaches . . . 

 Taureaux . 

 Veaux . . . . 

 Moutons . . 

 Porcs . . . . 



Viandes abatlu-es. 



1'" qualité. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers — 



1.60 à 2,00 

 2.C0 2. -20 

 2.30 2,40 

 1.66 2, -20 



Criée du 8 août, 



3» qualité. 



2" qualité, 

 1.60 à 1,70 

 i,90 2.00 

 l.SO 2.10 

 1.40 1,86 



1,40 à 1,60 



1,50 1,80 



1,70 1,90 



11.16 1.50 



