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liEVLE COMMERCIALE 



CuirN et peaux. — Abattoirs de Paris (les 50 kilogr.). 



Grosses vaclies 6i.6s»ô2.93 

 Petites vaches. 62 35 62.43 



Taureaux 53.00 à » 



Gros bœufs.. 61.43 63.12 



y. bœufs 62.73 05.56 



Petits bœufs. 58.00 62.60 



Gros veaux 99.75 1C2.25 



Petits veaux . 126.18 • 



Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



Suif en paius 82 CO 



— en brandie* ... . 57.^0 



— il bouclio 128.00 



— comestible 86.00 



— do mouton 102.00 



Suif d'os pur 72 50 



à la bonsine 60.50 



Saindoux français.... « 



étrangers... 132.29 



Stéarine 115. ÛO 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 (léparlemerits : 



Aix. — Bœufs limousins, llS à ISO fr.: mou- 

 tons d'Afrique arrivage, tfi.j fr. lesdCO kilogr. nets; 

 agneaux, H5à I l'i fr., les 100 kilogr. vifs. 



Clutrlres. — Porcs gras, 1.60 k 1.90 ; veaux gras, 

 1.90 il 2 fr. le kilog. net.; porcs maigres, 'y, à 100 fr.; 

 porcs de lait, 38 à 45 fr. ; veaux île lait. 30 à :iO fr. ; 

 moutons, 15 à .15 fr. pièce. 



Dijon. — Taureaux, li"' q. 130 fr.; vaches, 1" qualité 

 158 fr.; 2', 148 fr.; 3», 138 fr.; moutons, 1" qualité, 

 220 fr.; 2", 200 fr.; 3», IsO fr. les 100 kilogr. nets; 

 porcs, 1" qualité, 132 fr.; 2«, 130 fr.: 3«, 12N fr.; 

 veaux, 1" qualité, 128 fr.; 2% 120 fr.; 3», 112 fr., les 

 iOO kilogr. vif..;. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1"'" qualité, 180 fr.; 2« 

 170 fr.; 3«, ICO fr., les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 l"-= qualité, 13.5 fr.; 2«, 128 fr.; 3', 120 fi'., les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, fi^ qualité, 185 fr.; 2", ns fr.; 3', 

 170 fr., les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Dœufs limousius, 175 à 180 fr.; bœufs 

 gris, 170 à 17i fr.; vaches de pays, l" qualité, 

 loa à 160 fr.; 2", 135 fr. ; vaches bergères, 160 à 

 163 fr., les 100 kilogr. nets. 



Nanc^. — Bœufs, 0.91 à 0.98 ; vaches, 0.73 à 

 0.93; taureaux, 0.70 à 0.80; moutons, 1.25 à 1.35; 

 brebis, 1.10 à 1.25; porcs, 0.87 à 0.97,1e demi-ki- 

 logr. net; veaux champenois, 0.69 à 0.75; autres 

 provenances, 0.58 à 0.69 le demi-kilogr. vif. 



Simes. —Bœufs, 1" qualité, 170 fr.; 2», IGO fr.; 

 vaches, 1'= qualité, 160 fr.; 2°, 145 fr.: fourniture, 100 

 à 110 fr. les 100 kilogr. nets.; veaux, 90 à 113 fr., 

 les 100 kilogr. vifs ; moutons de pays, 200 fr.; mou- 

 tons africains, 175 fr. les 100 kilogr. nets. 



Vins ei spiritueux. — Les maladies cryptoga- 

 niiques, et en piirliciilier le mildiou, font de nou- 

 veaux progrès. La région du Sud-Ouest a été ti'ès 

 éprouvée par le mildiou et la coulure; la récolte 

 subira, de ce fait, une certaine réduction. En Bour- 

 gogne, les maladies ont causé des pertes consiilê- 

 rables; on ne fera presque pas de vin. En Algérie, la 

 véraison commence à se manifester. 



Les ventes de vins sont moins nombreuses, les 

 prix élevés se maintiennent. 



Dan» le Gard, les ventes de vins sur souches ont 

 lieu au prix de 25 à 27 fr. l'hectolitre: dans le Gard, 

 l'Aude, l'Hérault, les vinsse vendent sur souches au 

 prix de 2.25 à 2.30 le degré-hectolitre, et ce cours 

 vient même d'être dépassé. , 



En Algérie, des achats ont lieu au prix de 2.40 

 à 2.50 le degré-hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 63.25 à 63.75 l'hectolitre. Les cours sont en baisse de 

 2j ceniimes. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3 46.50 à 46.75, et les sucres roux 42 à 42.23 

 les 100 kilogr. Les cours du sucre blanc sont en 

 hausse de 25 centimes, et ceux des sucres roux en 

 hausse de 50 centimes par quintal. 



Les cours des sucres raffinés eu pains restent sans 

 changement. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paris, l'huile 

 de colz.i in tonne est cotée 58 à 59 fr., et l'huile de 

 lin M â 'iU fr. les 100 kilogr. Les cours de l'huile de 

 colza sont en hausse de 25 centimes, et ceux de l'huile 

 de lin en hausse de 2 fr. par quintal. 



On cote à l'hectolitre, par vagon complet, gares de 

 Paris : le pétrole raffiné disponible 18.50, l'essence 

 33.73, le pétrole blanc supérieur en fijts ou bidons 

 26.50. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, l'essence de térébenthine a été vendue 103 fr. 

 le quintal nu ou pour lexpédition 114 fr. le quiutal 



logé 



Laines. — Au marché aux laines qui a eu lieu à 

 Dijon, les 25.000 toisons offertes ont été vendues 

 aux prix suivants : 



Laines luve'es à dos : laines croisées fines 2.90 & 

 3.20 le kilogr. 



Laines en suint : laines croisées Unes 1.45 à 1.70; 

 laines communes 1.15 à 1.40 le kilogr. 



Fromages. — En Franche-Comté, les fromages, 

 façon comté ont des prix fermes. La fromagerie de 

 " l.anaiis » a vendu ses produits de juin, juillet et 

 .aoiit, 88 fr. les 50 kilogr., plus 50 fr. d'étrennes à la 

 société et 20 fr. au fromager. 



La société de « Bolandoz » a vendu ses gruyères 

 du même trimestre, 176 fr. les 100 kilogr. et 50 fr 

 d'étrennes au fromager. 



.\u dernier marché aux fromages de Saint-Claude, 

 il a été r^pideuii nt vendu 3.715 kilogr. de bleus aux 

 prix de 140 à 200 fr. les 100 kilogr. La marchandise 

 a fait défaut. 



Engrais. — Les cours du nitrate de soude sont 

 ferni'S. On cote le nitr.ite disponible dosant 15.5 à 

 10 O/O d'azote : 21.40 à Uunkerque, 2). 90 à Bordeaux, 

 22 40 à Nantes. 22.90 à Marseille. 21.65 à Houen. 



Le sulfate d'ammoniaque disponible dosant 20 à 

 21 0/0 d'azote vaut 30.25 à Marseille et 31.25 à 

 Paris. 



On cote le kilogramme d'azote : 2 fr. dans le sang 

 desséché, 1.98 dans la viande desséchée, 1.57 dans 

 la corne crue triturée fine, 1.75 dans la corne torré- 

 fiée, 1 37 dans le cuir torréfié. 



Le kilograiiiine d'aeide phosphorique est coté de 

 0.33 à 0.4J dans les superphosphates minéraux, de 

 0.48 S 0.49 dans le superphosphate d'os, de 0.36 à 

 0.37 dans le phosphate précipité. 



Le chloriir.! de l'olassiuiii vaut 22 fr.: le sulfate de 

 potasse 23 fr., les luo kilogr. La kainite dosant 

 12,4 0/0 de potasse vaut 6 fr. les 100 kilogr. 



Tous ces prix se rapiiortent à des achats faits par 

 grosses quantités. 



B. DiB.\>'n. 



l'rochiiiiics :i<ljiu<lioalinns inililaircs. 



Cnmp de Cliàlons, 22 août. — Avoine. 2.500 q. 

 B'ifort, 22 août. — Avoine, 3.00O q.; orge de la 

 récolte 1910, .'iO (|. 

 Besançon, 23 aoiil. — Avoine, 3.000 q. 

 liôle, 25 aoùl. — Avoine, 3.000 q. 

 Chauiiiont. 27 aoùl. — Avoine. 3.000 q. 

 Dijon, 27 aoiJt. — Blé tendre de 1910, 20.000 q. 



