220 



L Ai-.HICUI.TURE A r.EXPOSITION DE BItLXELLES 



forment des groupes liarmonieux qui attirenl 

 et reliennenl l'ipil du visiteur. 



L'expo-iLion de la maison DenailFe, à Cari- 

 gnan (Ardenncs), est également fort intéres- 

 sante : elle renferme, disposées avec habileté, 

 les nombreuses coUeclions de plantes variées 

 qui ont fait la réputation de cette maison, 

 ainsi que les études importantes de MM. De- 

 nailfe et Sirodot, sur l'avoine, les haricots, 

 les pois, etc. 



Un des meilleurs agriculteurs du Soisson- 

 nais, M. Brunehant, montre, par des photo- 

 graphies et des tableaux, comme par des 

 céréales en gerbes et _en grains, les résultats 

 de la culture de son important domaine de 

 Pommiers. M. Ricois, h Moresville (liure-id- 

 Loir), expose une intéressante collection de 

 céréales, de pommes de terre et d'autres 

 plantes. On remarque les orges sélectionnées 

 par M. Blaringhem, qu"e\pose la Société 

 d'Encouragement à la culture des orges de 

 brasserie. M. Lambert, de la sucrerie de 

 Toury (Eure-et-Loir), montre les fourrages 

 mélasses qu'il prépare, et dont le pail'mel est 

 le principal type. 



Les oléiculteurs ont profité de l'Exposition 

 de Bruxelles pour montrer la valeur des 

 huiles d'olives récoltées dans la France méri- 

 dionale . Vnv vingtaine d'exposants sont 

 groupés soit par le Syndical du commerce 

 des huiles de Nice, soit par le Syndicat natio- 

 nal de défense de l'ohMculture: àcôté figurent 

 l'Union des pi-opriétaires de Nice et un cer- 

 tain nombre de producteurs individuels. Mais 

 on doit insister particulièrement sur l'expo- 

 sition collective des coopératives oléicoles, 

 groupées par M. Chapelle: au nombre de 

 dix-sept, réparties dans le département du 

 Var. des Alpes-Mariliuies et des Bouches-du- 

 Hhône, ces coopératives montrent à la fois 

 leurs produits et leur organisation sous une 

 forme très intéressante. 



C'est surtout par des coopératives que se 

 manifeste l'industrie laitière française. Avec 

 l'Association centrale des Charentes et du 

 Poitou, quelques laiteries coopératives des 

 Deux-Sèvres et de Vendée exposent isolément. 

 Puis ce sont des laiteries de .Normandie (Cal- 

 vados et Manche). La fromagerie dOrb(H\ 

 bien connue, montre ses excellents produits. 

 A citer encore le Syndicat de l'industrie fro- 

 magère de l'Est, sans oublier la Société fran- 

 çaise d'encouragement à l'industrie laitière, 

 ni les Sociétés de lioquefort qui ex|)osent 

 leurs fromages si universellement appréciés. 



Une centaine de producteurs de truffes 

 réunis par M. Raynaud, de Biarritz, ont 

 formé une collection des types les plus variés. 



Les truffes de la Dordogne, du Loi. de Tarn- 

 el-(îaronne, de Lot-et Garonne, forment le 

 fond de celte exposition, (jui comprend aussi 

 quelque échantillons de celles de Vaucluseet 

 de la Drôme. 



L'apiculture est représentée presque exclu- 

 sivementparlaSociéléd'apiculture de l'Aisne 

 et par ses adhérents. A citer aussi M.Chardin, 

 des Vosges, l'abbé Coquet, des Ardennes, 

 ainsi que la Sf>ciété d'apicult\ire de la Meuse. 



M. G. de la Barre, dont on connaît l'ardeur 

 infatigable A propager les bonnes méthodes 

 de culture de l'osier, montre les travaux du 

 Syndicat desosiéristes français (|u'il préside; 

 les résultats de sa féconde activité sont trop 

 connus pour qu'il soit utile d'insister à nou- 

 veau à cet égard. 



L'Union fédérale de I'"rance, qui a réussi à 

 constituer dans une cinquantaine de départe- 

 ments une solide fédération de réassurance 

 pour les assurances mutuelles contre la morta- 

 lité du bétail, montre dans une série de 

 tableaux et de diagramuîes, la marche ascen- 

 dante de ses opérations et des services qu'elle 

 rend. Cette démonstration fait le plus grand 

 honneur ;\ M. Iléi'onnaux. son directeur, et à 

 M. Callot, son secrétaire général. 



.\ signaler, dans la partie agronomique de 

 l'exposition, un remarquable tableau mono- 

 graphique des races françaises de bétail pré- 

 senté par M. Marcel Vacher, avec des notices 

 très précises sur chaque race; — des tableaux 

 sur les opérations du Syndicat central des 

 agriculteurs de France, et sur celles de la 

 Société d'émulation agricole contre l'abandon 

 des campagnes. La Société centrale d'agri- 

 culture de la Seine-Inférieure a apporté la 

 collection de ses travaux, qui montre sa 

 constante activité depuis un siècle et demi. 



L'enseignement agri>-ole est représenté par 

 l'Ecole nationale d'agriculture de Rennes. 

 Son exposition est fort intéressante. Outre les 

 docutnents sur son organisation et sur les 

 méthodes d'enseignement, on y a réuni les 

 travaux spéciaux de son directeur M. Se- 

 guin et de ses professeurs, MM. Ducomet, 

 Parisot. etc.. dont les services sont univer- 

 sellement appréciés. 



Le ministère de l'.Vgriculture n'est que 

 partiellement représenté, mais par quelques- 

 uns de ses services les plus intéressants. La 

 I Direction du servicecentral, dirigée parM.Ca- 

 ; baret, montre le développi'ment des sociétés 

 d'assurances et de réassurances mutuelles 

 \ agricoles ; — le Service du crédit mutuel, 

 dirigé par M. Decharme, montre la marche 

 progressive des opérations des Caisses régio- 

 nales de crédit mutuel : — mais la place la 



