REVUE COMMERCIALE 



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veaux de la Cftte-d'Or, de l'Yonne et de Saône et-Loiro 

 2() à 26. SO; les blés tnzelle et saissette de Vaucluse 

 '21 l'r., les blés buisson et aubaine de mrme prove- 

 nance 25 fr. ; les blés tuzelle et saissette du Gard 21 fr., 

 le blé aubaine rousse de même provenance 25 Ir. ; 

 le blé tuzelle de la Drome 2T fr. et le blé rou.t 25 fr. 

 Aux 100 kilogr. geires de départ on a vendu les blés 

 vieux d'Eure et-Loir et d'Indre-et-Loire 27.75 à 28 fr., 

 d'llle-et-\'ilaine, de la Vendée et des Deux-Si-vres 

 27.50, de l'Aube et de la Marne 27.50 à 28.50, du Puy- 

 de-nûme 25 à 2S l'r. 



Les seigles ont été cotés de 16.25 à 16.30 les 100 kil. 

 départ. 



Ou a vendu les avoines grises nouvelles du Lyon- 

 nais et du Dauphine 17 à 17.50, les avoines noires 

 nouvelles de mêmes provenances lïi à ls.30, les 

 avoines noires nouvelles du Centre 18.50 à 18.75, les 

 lOU kilogr. Lyon. 



Les orges ont été oli'ertes au prix de 17 ù 17.30 les 

 100 kilogr. départ, et les escourgeons au prix de 

 16.50 a 17.25. 



Les sarrasins oot été payés de 25 à 26 fr. les 

 100 kilogr. Lyon. 



Aux dernières adjudications militaires, le blé a été 

 payé à Carcassonne de 27 à 27.25 les 100 kilog. 



Sur la place de Marseille, on paie aux 100 kilogr. 

 les blés étrangers : Lilka Nicolaiefl' 20.i0, Ulka Ber- 

 dianska et Ulka Tag mrog 21 fr. 



A Constantine, les blés valent de 21.30 à2:i.25 et à 

 Tunis de 21.20 à 23.45, les 100 kilogr. 



Marché de Paris. — Par rapport aux cours de la 

 fin de la semaine, les prix des blés ont lléchi de 

 25 centimes par quintal au marché de Paris du mer- 

 credi 17 août. Les blés de choix ont été payés de 

 27.75 à 28.23, les bous blés de 27.25 à 27. 30, "et les 

 blés ordinaires de 26.30 à 27 fr. les 100 kilogr. Paris. 



Les cours des seigles ont subi une hausse de 

 75 centimes par quintal. On les a payés 18.25 les 

 100 kilogr. P.iris. 



In lléchissement de 25 centimes par quintal s'est 

 produit sur les avoines que l'on a cotées aux prix 

 suivants : noires 19.50 à 19.60; grises 19.23; blan- 

 ches 18 a 18.25 les 100 kilogr. Paris. 



(In a payé les orges de brasserie 18.50 ù 19 Ir., les 

 orges de mouture 18 fr. et les escourgeons 17 à 17.50 

 les 100 kilogr. Paris. 



Bestiaux. — Au marché de La Villette du jeudi 

 11 août, les afiaires en gros bétail ont préseuté peu 

 d'importance et les cours précédents se sont main- 

 tenus. A sig^naler la présence d'une cinquantaine de 

 biiiufs malgaches vendus au prix de 0.75 à 0.78 le 

 demi-kilogramoie net. 



La dîciiinution de l'ottre a favorisé le relèvement 

 des cours des veaux. La hausse a atteint 2 centimes 

 par demi-kilogramme net. 



La vente des moutons a été plus facile, avec cours 

 stationnaires. 



Les cours des porcs n'ont pas subi de changement 

 sensible. 



HFarehé de La Villette du jeudi 11 aoi'it. 



Bœufs . . . . 

 Vaches .., 

 Taureaux. 

 'Veaux.. . . 

 Moutons. . 

 Porcs .... 



Bœuts 



Vaches . . . 

 Taureaux . 



Veaux 



Moutons . . 

 Porcs 



Au marché de La Villette du lundi 15 août, la vente 

 du gros bétail a été beaucoup plus difficile en raison 

 de la recrudescence des arrivages, et les cours ont 

 baissé de 10 à 15 fr. par tête. 



On a payé les bœufs de la Loire-lnferieure 0.73 à 

 0.X2; de la Vendée 0.73 à 0.79, de la .Mayenne et de 

 la Sarthe 0.81 à 0.85, de Maine-et-Loire 0.78 à 0.84, 

 du Calvados et de la Seine-Inférieure 0.83 à 0.86, de 

 la Nièvre, de l'Allier et de 8aône-et-Loire 0.82 h 0.86 

 le demi-kilogramme net. 



On a vendu les meilleures génisses de 0.86 .i, 0.90,. 

 les vaches de r(.luest de 0.66 à 0.78, les vaches de 

 ferme de 0.72 à 9.81. les vaches de qualité médiocre 

 de 0.60 à 0.66 le demi-kilogramme net. 



Par suite d'envois très modérés, les veaux ont eu 

 des prix soutenus. 



On a coté les veaux de l'Aube 0.98 à 1.08; d'Eure- 

 et-Loir et de Seine-el -Marne 1.12 à 1.15; de la 

 Marne 1.06 à 1.12; de la Somme 1.02 à 1.04; du Cal- 

 vados 0.85 à 0.90 le demi-kilogramme net. 



Malgré une offre relativement faible, les cours des 

 moutons o:jt eu de la peine à se maintenir. 



On a payé les moutons de l'Aube, de la Marne, de 

 l'Yoaue et de Ja Côte-d'Or 1.12 à 1.15: du Cantal 

 1.03 à 1.08; de la Nièvie et du Cher 1.15 à 1.20: 

 d'Eure-et-Loir et de Seine-et-Marne I.IU à 1.14; de la 

 llaiile-Loire 1.08 à 1.10; de l'Aveyron et de la Haute- 

 Garonne 1 fr. à 1.05; de la Lozère 1.02 à 1.06; du 

 Cantal 1 fr. à 1.04; les brebis du Centre 1.03 à 1.08; 

 les moutons algériens 0.90 à 0.93. les brebis 0.80 à 

 0.83 le demi-kilogramme net. 



L'oU're en porcs, quoique atteignant presque le 

 chitfre de 4 500 a été a peine sul'Usanle pour couvrir 

 les besoins. Aussi la vente a été aetive et les cours se 

 sout relevés de 1 centime par demi-kilograuime vif. 



On a payé les porcs de l'Allier et du Cher 0.60 à 

 0.64; ceux de la Siirthe, de la Loire-Inférieure, de 

 la Mayenne et de l'Ille-et-Vilaine 0.38 à 0.64: les 

 jeunes coches 0.55 à 0.56, les coche d'.âge moyen 

 0.52 à 0.56, les vieilles 0.48 à 0.51 le demi-kilo- 

 gramme vif. 



Marché de La Villeiie du lundi 15 auàt. 



COTE OFFICIELLE 



Amenés. 



Bœufs . . 

 Vaclies. . . 

 Taureaux. 

 Veaux . . . 

 Moutons; . . 

 Porcs 



1 967 

 1 460 

 440 

 1.37i 

 lj.023 

 4.937 



Vendus 



1.900 

 1.440 

 4i0 

 1 250 

 13.0C0 

 4. 937 



Invendus. 



«7 



20 



4 



122 



2.0i3 



Bœufs 



Vache». . . 

 Taureaux . 



Veaux 



MoutoDS . . 

 Porcs . . . . 



PRIX DU KlLOGHAMi^lfi AU POIDS NEI. 



Viandes abattues. 



p" qualité. 



Bœufs le kil. 1.60 à 2.00 



Veaux — 2. CD 2.20 



Moutons — 2.30 2-40 



Porcs entiers — 1.66 2.20 



quai 

 1.30 

 1.30 

 1.20 

 1.66 

 1.90 

 1.56 



Criée du 15 aoùl 

 2" qualité. 

 1.60 à 1.70 

 1.90 2.00 

 l.'.O 2. 10 

 t. 40 1.86 



Prix extrêmes 

 l,.2û. à l.SO 

 1.20 1.80 



1.16 

 1.50 

 1.70 

 1.14 



1.48 

 2.36 

 2.40 

 1.8S 



3o qualité. 

 1.40 à l.âûi 

 J.50 1.80 

 1.70 l'.90' 

 1.1'6 1.50 



