REVUE COMMEHCIALE 



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Deux-Sèvres. d'Ille-et-Vilaine et lie la Loire-Infé- 

 rieure 26.73; de Sa<'inp-et-Loire il! nO à Ti fr. : blés 

 tuzelle et saissette de Vaucluse :;7 fr. : blés biiii^snn et 

 aubaine 25 fi'. ; blé tuzelle et saissette du tiard 27 fr.; 

 blé roux 2;) fr.; blé tuzelle de la Drùme 2i; à 26.2;i; 

 blé roux 2j.oO à 2G fr. 



Les seigles ont été payés 17.50 les tOO kilni,'r. Lyon. 



Les avoines ont eu des prix soutenus. On a vendu 

 les avoines noires du Lyiumais et du Dauphiné 18 à 

 1S.5Û, celles du Centre IS.uO à 18.60, les avoines grises 

 du Lyonnais et du Uauphiné 17 à 17.75. 



Les orges ont été payées 18 fr. les 100 Icilogr. 



Sur la place de Marseille, les blés étrangers ont 

 été payés aux 100 kilogr. : Ullca .Nicdai ff 20.50; 

 Ulka Marianopoli 20.50; Ûlka Berdiautika 20.50. 



Aux dernières adjudications militaires, on a payé : 

 à Belfort, l'avoine 18.8't à 10.50; à Besançon, l'avoine 

 18 à 18.74; à L;hàlons, l'avoine 20.24 à 20.2.5; à 

 Epinal, l'avoine 19 à 19.49 



Marché de Paris. — Au marcbé de Paris du mer- 

 credi ol août, les conversations ont piu'té sur la 

 récolte de idé de l'année ; de l'avis unanime des cul- 

 tivateurs, elle sera inférieure d'un qunrt à celle de 

 l'an dernier. Les cours ont b.iissé de 25 centimes par 

 quintal. On a payé les bons blés de 27.50 à 28 Ir., et 

 les blés ordinaires de 26 à 27 fr. les 100 kilogr. Paris. 



Les seigles ont trouvé acheteurs à 18 fr. le quintal 

 Paris, 



Les cours des avoines se sont maintenus. On a 

 coté les avoines noires 19.75 à 20 fr.. les griser 19.50 

 et les blanches 18.25 à 18.50 les 100 kilogr. Paris. 



Les prix des orges n'ont pas sensiblement varié. 

 Les orges de moutures ont été payées 17.50 à 18 l'r., 

 les orges de brasserie 18.511 à 19 fr. et les escour- 

 geons 17 fr. les 100 kilogr. Paris. 



Bestiaux. — Au marché de La ViUette du jeudi 

 25 août les cours du gros bétail se sont maiiitenus. 



La vente des veaux a été un peu moins facile. 

 Malgré une olVre 'le moutons très abondimte, les 

 cours sont restés slationnaires. 



Une offre exagérée a rendu plus difficile la vente 

 des porcs et les cours ont subi une baisse sensible. 



Marché de La Ville lie du jeudi 25 août. 



Amenés 



PRIX DU DKMl-KIL. 

 AU POIDS NET. 



0.92 

 1.00 

 0.80 



Au marché de La Villette du lundi 29 août, les 

 bœufs, très demandés, ont bénéficié d'une hausse 

 de un à deux centimes par demi-kilogramme net. 



Ou a payé les bœufs de l'Orne et du Calvados 0.82 à 

 0.88 ; de l'Allier et de la Nièvre 0.85 à 0.90 ; de la 



Vendée 0.80 à 0.88: de Maine-rl Loire 0.75 à O.s'i ; 

 de l'Indre 0.78 à 0.80 : de la Sartlie 0.82 à 0.88 le 

 deuai kiligramme net. 



Les taureaux ont été cotés de 0.65 ,i 11.75 le demi- 

 kilogramme net. 



On a payé les génisses de l'Allier, de la Nièvre, 

 du Calvados et de l'Orne 0.75 à 0.90, les vaches de 

 ferme 0.75 à 0.85 et celles de l'Ouest 0.70 .à O.MI le 

 demi-kilogramme net. 



Un" oll're peu importante et une demande active 

 ont favorisé la vente des veaux et ilélenniné une 

 hausse de 3 à 4 centimes par demi -kilogramme net. 



On a payé les veaux de l'Aube 1.07 à 1.15; de l'Oise, 

 1.03 à 1.12; d'Eure-et-Loir et de Seine-et-.\larne 1.20 

 à 1.25; de la Mai-ne 1.16 à 1.22; du Calvados 1 à 1.05 ; 

 de la Sarihe 1.12 à 1.15 ; de Maine-et-Loire et d'Indre- 

 et-Loire 1.05 a 1.12; de la Somme el du Pas-de-Calais 

 1 fr. à 1.05 le demi -kilogramme net. 



11 y a eu beaucoup trop de moutons. Aussi, les- 

 cours ont tléchi de 2 centimes par demi-kilogramme 

 net. 



On a payé les moutons de la Haute-Loire 1.10 à 

 1.12; d'Eiire-et-Loir et de Seine-et-Wdrne 1.10 à 

 1.15; de la Uordogne et de la Coirèze 1 à 1.08; du 

 Tarn 1.08 à 1.10; de la Haute-Garonne 1 à 1.05; de 

 l'Allier et du Cher 1.12 à 1.16 ; du Lot 0.98 à 1.04; les 

 moutnns africains de réserve 0.97 à 1 fr. ; les arri- 

 vants 0.92 à 0.96; les brebis africaines 0.S5 à 0.89; 

 les brebis métisses 1.0.5 à 1.10, le demi-kilogramme 

 net. 



L'otl're en porcs ayant été exagérée, les cours ont 

 baisse de 3 à 4 centimes par demi-kilogramme vif. 



On a payé les porcs de Maine-et-Loire, de la 

 Mayenne et de la Loire Inférieure 0.58 à 0.60; du 

 Centre 0.57 à 0.59 ; les jeunes coches 0.52 à. 0.55; les 

 verrats 0.38 à 0.40 le demi-kilogramme vif. 



A signaler la vente d un petit lot de porcs maro- 

 cains au prix de 0.5U à 0.52 le demi-kilogramme vif. 



Marché de La ViUelle du lundi 29 uoùl. 



COTE Ol-'FÏCIKI.I.B 



Anienéa 



Bœufs . . 

 Vaelies. . . 

 Taureaux. 

 Veaux . . . 

 Moutons.. 

 Porcs 



•2 601 

 1.3-23 

 !i90 

 I.CS3 

 91.355 

 6. 125 



Vendus 



2-i46 

 t.9?6 

 977 

 1 479 

 17.171 

 5.951 



Invendus. 



155 



67 



13 



4i 



3.884 



m 



Bœufs . . . . 

 Vaclies . . . 

 Taureaux - 

 Veaux . . . . 

 Moutons . . 

 Porcs . . . . 



PRIX DU KILOGRAMME AU POIDS NET. 



!*• quai. 



1.74 

 1.70 

 1.4i 

 •2.30 

 2.30 

 1.68 



2" quai. 

 1.50 

 1.4l 

 1.3i 



•2.10 

 2.16 

 1.62 



• quai. 

 1.30 

 1.30 

 1.-20 

 2.00 

 l.SÙ 

 1.56 



Prix extrêmes 

 1.20 à l.!i4 



1.20 

 1.16 

 1.80 

 1.70 

 1.28 



1.8o 

 1.50 

 2.44 

 2.38 

 I.ÏO 



Viandes abattues. — Criée du ^29 aoi'ii. 



Bœuta le liil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers — 



!•• qualité. 

 1.60 à 2.00 

 2.10 2. •20 

 2.30 2 40 

 1.66 2.20 



2" qualité. 

 1.60 à 1.70 

 1.90 2.00 

 1.0 2.10 

 1.40 1.86 



3' qualité. 

 1.40 à 1.60 



1.50 

 1.70 

 1.16 



1.80 

 1.90 

 l.EO 



Suifs et corps gras 



Suif en pains 85 CO 



— en brandies ... . 59.00 



— à bouche 132.00 



— comestible 89.00 



— do mouton 113.00 



— Prix des 100 kilogr. 



Suif dos pur 73.00 



— — à la bonaiue 72.00 



Saiudûux françai-^ " 



étrangers... 136.57 



Stéarine 114.00 



