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Ainsi pour(iuoi persévérer, dans les milieux 

 de culliiro intensive, dans les sols riches, 

 dans remploi des blés de l'Ile-de-France el 

 des Flandres"? Les blés du Soissonnais, du Va- 

 lois, d'Arinenlières, de Merville tiennent évi- 

 deiimienl la léte par leurs {grandes qualités 

 minolières; leur richesse en gluten n'est éga- 

 lée peut-être par aucune variété d'origine 

 européenne; leur résistance à la gelée passe 

 aussi |iOur plus assurée, bien que, sous ce 

 rapport, l'étal physique du sol joue peut-être 

 un rôle souvent prépondérant. Mais ces qua- 

 lités ne suppléent pas aux défauts de ces races 

 indigènes qui ont une tendance à prendre la 

 muillc, niancjuent de ligidité, contraciciit 

 trop souvent 1(> piélin dans les terrains trop 

 serrés, et s'allaisscnl. On a dit que blé versé 

 ne ruine pas son maître ; il le conduit pour- 

 tant à un désastre cullural et pécuniaire. Au 

 temps où la meunerie surpayait de quelques 

 franis au quintal ces blés de grande qualité 

 iiidustnelle, leur emploi pouvait avoir sa 

 raison. Mais cet emploi ne peut se justitier 

 aujourd'hui par la prime si modique que le 

 commerçant leur accorde et qui ne couvre 

 plus même la main-dViuivre du moisson- 

 neur. 



Est-ce à dire, si nous abandonnons les blés 

 de rilc-dc-Krance et des Flandres dans les 

 régions de culture intensive, qu'il soit bon de 

 les remplacer par les variétés ultra-rigides 

 qui nous sont venues des bords de la Saale 

 ou d'autres pays ; par là nous enten<lons 

 les races à épi carré? Elles sont assurément, 

 en de rares années, plus proliliques. Mais 

 en faire la base d'un assolement serait 

 de la plus grande imprudence, tant elles 

 sont sujettes à l'échaudage sous notre 

 climat varialilf!, tant leur épillet, par trop 

 serré, impénétrable à l'air, germe facilement 

 en moy^ttcs et même debout. Que de dé- 

 ceptions nous avons constatées avec les blés 

 à épi serré, qu'ils s'appellent Shirreff, Ti'- 

 nerson. Carier ou Desci. Le cultivateur ne 

 fait qu'une récolte annuellement et il ne doit 

 pas la jouer à la lolcirie. 



Nous estimons donc qu'il faut nous en tenir 

 à des races moins préteii lieuses quant à la 

 richesse en gluten d'une part, quant au ren- 

 dement quantitatif de l'autre. A ce point de 

 vue quelques lilés anglais tels que le I\iirser>f, 

 le h'isnngifnid, le Goldendrop, le Camlrridge, 

 le Slan hip, les blés de la création lilmorin 

 comme le Dallcl, le liur lier, le Bon Fermier, le 

 Trésor; certains blés aussi d'autre origine, le 



QUELS BLÉS SEMEU? 



Japliel, le (iras Bleu, le Bardeaux, YUdcssa, 

 tous à épillets dislancés, résistant bien ou 

 assez bien à la rouille et à la verse, pas trop 

 exigeants sur la cumposilion du S(d, pouvant 

 être utilisés la plupart à l'auloume, quelques- 

 uns de préférence en février ou mars, faciles 

 à couper, soit à la sape, soit à la moisson- 

 neuse, ayant une paille suffisamment rigide, 

 peu sujets à l'échaudage. diuinant un grain 

 qui se place aisément sur le marche, point de 

 vue qui doit retenir notre attfutiou; cette 

 douzaine de variétés suffit à tous nos besoins,. 

 convient à nos terrains et à notre système 

 cultural, basé sur les plantes industrielles. 

 Elles se conduisent aussi beaucoup mieux- 

 que tant d'autres sous notre climat. 



Mais une dernière (juestion se pose : con- 

 vient-il de les cultiver isolément ou associées 

 entre elles par trois ou par quatre'? La pra- 

 tique démontre que celle dernière méthode 

 est préférable, car elle réduit les aléas qui 

 découlent des intempéries et, bon an mal an, 

 elles se prêtent comme un mutuel appui. Le 

 mélange doit cependant être opéré avec quel- 

 que circonspection, c'est-à-dire qu'il y a lieu- 

 de tenir compte de la similitude de leurs 

 aptitudes, précocité, tardivilé surtout. A la 

 récolle le coup d'o'il ne sera pas llalté : il n'y 

 aura pas cette belle nappe qui est toujours 

 agréable à contempler, même quand une 

 bise légère lui imprime ses ondulations; 

 mais ce que l'esthétique aura perdu d'un 

 côté, la caisse le retrouvera, surtout si le 

 producteur ne se laisse pas détourner de Sa- 

 voie et s'il établit son rendement moyen à la 

 suite d'une période décennale, coupée de 

 séries tantôt heureuses, tantôt malheureuses. 



On a dit : A petit fumier, petit grenier. 

 Mais il ne suffit pas de bien combiner les 

 fumures, ni même d'établir les assolements 

 suivant les données classiques; il faut encore 

 que le grain, générateur de la plante qui uti- 

 lisera la b<mne préparation de la couche 

 arable, soil constitué [>our le milieu dans 

 lequel il est appelé à se développer. L'Angle- 

 terre a trouvé des variétés de blé qui répon- 

 dent aux exigences de son climat. Le culti- 

 vateur français saura, dans l'évolution qui 

 se fait depuis quelques années vers des races 

 de création récente, distinguer celles qui 

 apportent le plus do fixité au douhle point 

 de vue d'un bon rapport moyen cullural et 

 d'un rendement qui satifasse l'mdustriel 

 chargé de transformer le grain et de le faire 

 passer dans la consommation nationale. 

 Ernest Robkht, 



Président du Goniico agricole 



ili- Sniiil-Ouciitin. 



