DÉFONCEMENTS ET FOUILl.AGES 



3-5 



L'exposition des macliines est aussi com- 

 plète que possible. Peu de types d'appareils 

 français y tigurent; notons cependant les pul- 

 vérisateurs Vermorel, les pressoirs Mabille 

 et analogues, les trieurs Marot. 



Ouant aux produits du sol, c'est tout un 

 monde. Les collections fruitières ont une 

 importance exceptionnelle ; on doit citer 

 notamment celles du Valais, dont le commerce 

 d'exportation s'accroit d'année en année. 



La viticulture est représentée, malgré la 

 crise intense qu'elle traverse, par une exposi- 

 tion absolument complète. Voici d'abord la 

 Station viticole de Lausanne, qui a servi de- 

 puis longtemps de guide aux vignerons 

 suisses et qui est aujourd'hui le pivot de la 

 reconstitution du vignoble ; à côté de ses tra- 

 vaux sur les parasites et les maladies de la 

 vigne, elle montre, par des exemples vivants, 

 les résultats do ses recherches sur les meil- 

 leurs porte-greffes et producteurs directs 

 pour les sols de la Suisse, ainsi qu'un type de 

 pépinière de plants greffes ; il y a là un en- 

 semble d'études de la plus haute portée pour 

 le pays. La station d'es-^ais viticoles d'Au- 

 vernier, canton de Neuchàtel, et la Société 

 d'agriculture de Sierre (Valais) exposent les 

 résultats de leurs travaux dans la même voie. 



Voici maintenant l'exposition des vins ; 

 il y en a de tous les cantons viticoles : Neu- 

 chàtel, Genève, Fribourg, Zurich, Schaffouse, 



Tessin ; mais deux grandes colleclivités l'em- 

 portent par leur importance, celle du canton 

 de Vaud et celle du Valais. C'est par centaines 

 que les producteurs figurent dans ces collec- 

 tivités; des comptoirs de dégustation per- 

 mi'tlenl d'apprécier les ditféreniscrus. A citer 

 aussi une collection complète des raisins du 

 canton, exposée par l'Association agricole du 

 Valais. 



L'horticulture a donné à l'ensemble de 

 l'Exposition un cadre charmant. Les plantes 

 de serre étaient abritées dans des pavillons, 

 mais 10 000 mètres carrés de plaies-bandes 

 et de corbeilles fleuries formaient deux vas- 

 tes jardins, l'un anglais, l'autre français, ri- 

 valisant d'éclat. 



En résumé. l'Exposition de Lausanne peut 

 être considérée comme une manifestation 

 grandiose de la vitalité de l'agriculture suisse. 

 Quoique l'année ait été aussi peu propice 

 qu'en France à la plupart des cultures, toutes 

 les branches de la production y ont été très 

 bien représentées. Deux leçons s'en déga- 

 gent surtout : le développement de plus en 

 plus vigoureux de l'esprit d'association, et, 

 sous le rapport tedinique, les progrès notoi- 

 res réalisés dans la production fruitière, dans 

 les vallées qui s'y prêtent. 



Henry Sagnier. 



DÉFONCEMENTS ET FOUILIAGES 



Il est superflu d'insister beaucoup sur l'uti- 

 lité des labour» profonds, des déPoncements, 

 des fouillages et des sous-solages, qui aug- 

 mentent l'épaisseur de la terre cultivée, l'as- 

 sainissent en favorisant la pénéiration rapide 

 des eaux pluviales à une grande profondeur, 

 facilitent le développement de l'appareil raiH- 

 culaire des plantes, diminuent l'influence dé- 

 sastreuse des sécheresses et, enlin, dans cer- 

 taines circonstances, moditient la nature delà 

 couche arable. Mais cette amélioration fon- 

 cière doit être complétée par un apport de 

 matières fertilisantes ifumier ou engrais chi- 

 miques) en relation avec le volume de terre 

 ameubli. 



Dans des expériences de laboratoire (1), 



(1) Les ctiiffres cités ici sont des résumés extraits 

 du lisTe : Travail V et macliines pour la mise eu cul- 

 ture lies terres, a la Librairie agricole de la Maison 

 niStiqUe, 26, rue Jacob, à Paris., . ;, ■;. 



on constate que le poids de la récolte croit 

 avec le poids de terre meuble mis à la dispo- 

 sition des plantes, dans les rapports moyens 

 suivants : 



Poids 

 Poids de terre. de la récolle. 



1 1.0 



- • ■ 2 2.2 



S 4.2 



Des expériences faites en 181H à la Colonie 

 agricole de Meltray, sur les betteraves à 

 sucre, ont donné les résultats ci-dessous : 

 Profondeur : 



Du labour 0™.2.5 » .> 



Du défoncement. " Om.40 0™.30 



Poids à l'hectare : 



Racines 31 900i< 43 200k SO f.OOX 



Sucre 3 9811" 5 dW' ,5 600'' 



Dans le département de l'Aude, sur le do- 

 maine du Penchinier, les labours de défon- 

 cement à O^.CO de profondeur, et les engrais 



