REVLE COMMERCIALE, 



blanche et saisselte du Giird 21 23 ; blé aubaine rousse 

 25.50; blé tuzelle de la Drfime 27. 2o; blé roux 26.50. 



Les cours des seigles ont eu ten^lance à la baisse; 

 on les a payés de 11 à 17. aO les 100 Icilogr. Lyon. 



Par contre, les avoines, peu oBertes, ont eu des prix 

 soutenus. Ou a coté les avoines noires de 18 à Ifl fr. 

 et les grises de 17.30 à lx.75 les lOU kilogr. Lyon. 



Les sarrasins valent de 20.50 à 21 fr. les 100 kllogr. 

 gares de Lyon. 



Sur la place de Marseille, on paie les blés étran- 

 gers : IJlka Berdianska iH.fi.'i; ,\zima Berdiianska l!)i.90; 

 Azima Nicolaïeff 20.23; blé de Roumanie 19.30. 



Marché, de Paris. — Lrs cours des blés oui subi 

 une hausse de 30 centimes par quintal au marché de 

 Paris du mercredi 21 septembre ; il convient d'ajouter 

 que les oUres étaient peu nombreuses. On a payé 

 les bons blés de 27.75 à 2S.2;j et les blés ordinaires 

 de 20.75 à 27.50 les 100 kilogr. Paris. 



Les seig'es ont eu des prix stationnaires ; on les a 

 payés de IS à 1S.25 les 100 kilogr. Paris. 



Les cours des avoines ont baissé de 23 centimes 

 par quintal. On a vendu les avoines noires 111.73 à 

 20 fr., les grises 19.25 à 10. 30 et le? blanches 1S.23 à 

 18,50 les 100 kilogr. Paris. 



Les orges ont eu des prix plus fermes, (in a coté 

 les orges de brasserie 19 à 19.30, les orges de mou- 

 ture 17.50 à 18 fr. et les escourgeons 17 à 17.50 les 

 100 kilogr. Paris. 



- Bestiaux. ^- Au marché de La Villette du jeudi 

 13 septemlKe, en raison de l'importance des achats 

 faits par les Suisses, la vente du gros bétail s'est un 

 peu améliorée. 



L'otlre en veaux a été très faible et. d'autre part, 

 l«s exigences des vendeurs très grandes; les acheteurs 

 ont essayé de résister, mais ils ont dû consentir à 

 payer les prix demandés par les vendeurs. Il en est 

 résulté une hausse anormale et exceptionnelle de 

 40 à 50 centimes par demi-kilogramme net. 



Les moutons ont eu des cours stationnaires. A la 

 suite d'arrivages trop abondants, les cours des porcs 

 ont fléchi de 2 à 3 centimes par demi-kilogramme 

 vif. 



Marché de La Villette dii jeudi 13 septembre. 



PRIX DU DEMI-KIL. 

 AU POIDS NET. 



Vendus- 



1.477 

 791 

 U6 



li.7.S» 

 D.991 



Prix extrêmes 



au poids net. 



O.od à 0.9-2 



0.00 0.9;J 



0.47 0.77 



quai, 

 0.89 

 89 

 0.74 

 1.23 

 1.-25, 

 0.87 



1.00 

 1.00 

 0.74 



1.28 

 1.30 

 0.90 



quai. 



0.76 



0.7G 



0.62 



1.13 



1.15, 



82 



Prix extrêmes 



au poids vif. 



0.43 à 0.ti3 



0.4;; 0.63 



0.37 0.57 



3» 

 quai. 



0.63 

 0.63 

 0.50 

 1.03 

 1.05 

 0.87 



0.60 

 O.i'4 

 0.43 



0.74 

 0.7* 

 0.57 



.Vu marché de La Villette du lundi 19 septembre, 

 le gros bétail a eu des pri.x slationnaires, avec ten- 

 dance, à la baisse. 



On a payé les bœufs de l'.VIlier, de la Nièvre et de 

 Saôue-et-Loire 0.8i à 0.88; de Maine-et-Loire 0.75 :\ 

 0.82 ; les meilleurs bœuls de l'Orne et du Calvados 

 0.85 à 0.88; les bœufs ordinaires de mêmes prove- 

 nances 0.78 à 0.82 ; les bœuf^ de la Vendée 0.8O à 



3ST 

 la Lojre-lnférieure 

 O.sii le demi' 



83; de la Sarthe 0.80 ,i o,Si 

 0.72 à 0.80. 



Les taureaux ont été cotés de 0.70 

 kilogramme net. 



On a vendu les génisses de la Nièvre, de l'.Mlier et 

 de Saone-et-Loire O.So à 0.88, les vaches 0.73 à 0.83. 

 les vaches normandes 0.73 à O.SS, les vaches de 

 ferme 0.70 à 0.71 le demi-kilogramme net. 



La hausse anormale qui s'était produite sur les 

 veaux n'a pas persisté et les cours sont devenus à 

 peu près ce qu'ils étaient il y a une huitaio" de jours. 



On a payé les veaux d'Eure-et-Loir, de Seine-et- 

 Marne, du Loiret et de l'Yonne 1.20 à 1.20; de l'Aube 



1 08 à I.U.; de la .Marne 1.18 à 1.20; de l'Oise 0.98 à 

 1.08, du Calvados 0.93 ,à l.OU; du Pas-de-Calais et de 

 la Somme 1.09 à 1.12; de la Sarthe 1.07 à. 1.14; de 

 Maine-et-Loire 1.03 à 1.10 le demi-kilogramme net 



L'abondance de l'offre et la faiblesse delà demande 

 ont contribué à accentuer la baisse des cour.! des 

 moutons; nous enregistrons un tléchissement de 3 à 

 4 centimes par demi-kilogramme net. 



On a payé les moulons de l'Allier, du Cher et de 

 la Nièvre 1.12 à l.lii ; de l'Yonne, de la Côle-d'Or et 

 de l'Aube 1 à 1.03; de Seine-et•Oi.^e, d'Kure-et-Loir et 

 de Seine-et-Marne 1.06 à 1.08; du Cantal 1.03 à 1.08; 

 de r.-Vveyron, de la Ilaute-Garonne et de la Dordogne 

 1 à 1.04; des Hautes et des Basses-.Alpes 1 à 1.02, les 

 brebis mélisses 0.93 à 1 fr.; les brebis du Sud-Est 

 0.90 à 0.92; les moutons algériens 0.92 à 0.97 le demi- 

 kilogramme net. 



Les porcs, peu demandés, ont eu une vente lente à 

 des cours en baisse de 1 à 2 centimes ]iar demi-kilo- 

 gramme vif. 



On a payé les porcs gras 0.38 à O.OO, les por.cs 

 maigres ».3C à 0.39, les jeunes coches 0.33 à 0.33, les 

 vieilles et les verrats 0.38 à 0.40, le demi-kilogramme 

 vif. 



Marché de La Villette du. lundi 19 septembre. 



COTB OFFICIELLE 



Amenés. 



Bœufs . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux . . . , 

 Moulons.. . 

 Porcs 



3 Ûo9 

 1 380 

 ■2-i9 

 i.-29S 

 24.156 

 5.499 



Vendus 



2.631 

 1.230 

 235 

 1 0^1 

 23.196 

 5.374 



Invendus. 



438 

 iCO 

 2k 



267 

 30 

 1-25 



Bœufs . . . . 

 Vaches.. . . 

 Taureaux - 

 Veaux . . . . 

 Moutons . . 

 Porcs . . . . 



Prix extrêmes 

 1.20 à l.SO 

 1.80, 



l.SO 

 1.16 

 2.00 

 1.80 

 1.28 



1.54 



2.fD 



2.33 

 1.68 



Viandes abatlues. — 



V* qualité. 



Bœutb le kil. 1.60 i 2.00 



Veaux — 2.10 2.20 



Moutons — 2.30 2 40 



Porcs entiers — 1.86 2.20 



Criée du 19 septembre. 



2" qualité. 

 1.60 à 1.70 

 1.90 2.00 

 l.'.O 2.10 

 1.40 1.86 



3« qualité 

 1.40 à 1.60 

 1.50 1.80 

 1.70 1.90 

 1.30, 1.40 



Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



Suif en pains 92 00 



— en branches ... . 64.40 



— à bouche 132.00 



— comestible ,. 96.00 



— de mouton 117.00 



Suif d'os pur 81.00 



à la benzine 77.00 



Saindoux français " 



étrangers... 142.00 



Stéarine 125.00 



Cuirs et peaux. — Abattoirs de Paris (les 50 kilogr.). 



Taureaux 61.88 à 62,20 



Gros boeufs. . 

 Moj. bœufs. . 

 Petits bœufs. 



69.13 

 69.05 

 62.15 



Grosses vaches 65.09 à 65. D"! 

 Petites vaches. 61.98 



Gros veaux 85,24 101.08 



Petits veaux . 121.62 » 



