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CIlRdMIJLE AGItlCOLi; 



renis pays d'exportalion. Les pays iiiiporta- 

 leurs qu'il examine à ce puint de vue sont 

 surtout l'Angleterre et l'Allemagne. Les den- 

 rées qui font l'objet de son étude sont le 

 beurre, les u'ufs, les viandes fraiclies, les 

 volailles, les poissons, les légumes Irais, les 

 fruits frais. Pour cliacuiie de ces denrées, des 

 graphiques très nets mettent en relief la part 

 qui revient à chaque pays ap])rovisionneur 

 et les modillcalions survenues, suivant les 

 années, dans ces proportions. 



NL Riciiard Bloch a tracé ainsi un laiilcau 

 très vivant dans lequel il met surlinit en 

 relief la place occupée par les pi'oduits fran- 

 çais dans le commerce international. 11 arrive 

 à la conclusion suivante : 



Les produits pour lesquels la l'rance garde la 

 supériorité, sont des fruits, produits directs de 

 son sol, qui tirent k-ur valeur de la qualité de 

 ce sol, de la bonté du climat, et qui venus pres- 

 que sans peine, ont l'heureuse chance de ren- 

 contrer le goût des consommateurs étran|.;ers. 



Quand cette rencontre n'a pas lieu, pour les 

 raisins, les pommes, les oignons, etc., il n'est 

 pas fait la moindre tentative pour approprier la 

 production aux goûts de celte clientèle étrangère 

 et par exemple le marche anglais si considé- 

 rable, si libéralement ouvert à notre poi'te,est 

 abandonné, sans cont::ste aucun, aux agriculteurs 

 des Etats-Unis, du Canada, d'Océanie pour les 

 pommes, à ceux d Kspaiine et d'Kgypte pour les 

 oignons, etc. 



Et il en est de même pour toutes nos autres 

 denrées dont les qualités natives réclameraient 

 un complément de soin, une sorte de mise au 

 point, soit par un effort industriel, comme pour 

 le beurre, la marée, etc., soit par une simple 

 organisation commerciale comme pour les œufs; 

 pour toutes^ces denrées, on l'a vu, nus méthodes 

 sont au contraire singulièrement arriérées, de 

 telle manière qu'aujourd'hui ces produits ne 

 comptent plus, ne font plus aucune figure sur le 

 marché international. 



Nous avons bien encore, il est n-ai, la clien- 

 tèle des connaisseurs qui savent apprécier la 

 saveur de nos beurres de grandes marques, de 

 nos œufs de choix ; mais c'est là un débouché 

 naturellement restreint. 



11 faut sans doute continuer de bien servir 

 cette clientèle spéciale; mais le grand avenir de 

 nos exportations des denrées périssables est 

 dans la production des qualités moyennes des- 

 tinées à unfpublic de plus en plus nombreux qui 

 réclame [surtout la constance dex types, les ga- 

 ranties [it'une conservation suffisante, des prijc 

 moderëit. Or, ces conditions ne peuvent guère 

 être réalisées que par b^s méthodes industrielles 

 pour lesquelles nous n'avons pas à inventer, 

 mais à imiter seulement, en les perfectionnant si 

 possible, les procédés usités partout autour de 

 nous, procédés dont beaucoup sont d'iuventiou 

 française. 



C'est donc à répandre, à vulgariser l'éducation 

 industrielle et commerciale des producteurs et 

 des négociants intermédiaires que doivent 

 tendre aujourd'hui les efforts des pouvoirs 

 publics et de tous ceux qui s'intéressent à celte 

 partie si importante de la richesse nalioDale. 



Le champ d'action 'st vaste et oll're encore des 

 récoltes abondantes et fructueuses aux énergies 

 intelligentes et bien dirigées qui sauront et 

 voudront s'y employer. 



Des études semblables à celle que nous 

 venons d'analyser contribueront certaine- 

 ment à développer les progrès dont M. Hi- 

 cliard Bloch fait ressorler la nécessité. 



Les primeurs dans lo Midi. 

 L'extension de la production des légumes 

 de primeur dans la région méridionale a 

 été caractéristique depuis une (|uin/.aine 

 d'années. Le département de Vaucluse y a 

 pris une pari capitale. M. ZachareNvic/., pro- 

 fesseur départemental d'agriculture, a él6, 

 on doit le reconnaître, un ardent propaga- 

 teur à cet égard, par ses conférences et par 

 ses publications. Nous signalons avec plaisir 

 une nouvelle brochure qu'il a publiée récem- 

 ment sous les auspices du Conseil général, 

 sous le titre Culture primeur du melon. La 

 production demi-forcée, la culture au ther- 

 nujsiphon et celle sous châssis, conduites 

 avec soin, donnent dans la vallée de la l)u- 

 rance des résultats excellents, conlirmés dé- 

 sormais par la pralique des cultivateurs. 



Marché aux laines de Reims. 

 La septième et dernière vente publique 

 pour l'année 1910 aura lieu au marché aux 

 laines de lieims le vendredi 7 octobre. Cette 

 vente pourra comprendre 301100 à il) 000 loi- 

 sons. Les laines seront reçues jusqu'au TJ oc- 

 tobre inclusivement. Des toiles d'emballage 

 sont fournies sur demande adressée à M. Ch. 

 Loilier, directeur général des ventes. 



Un guide du commerce dans 1 Inde. 

 On nous prie d'annoncer iiue V /ndo-Aurn- 

 pean Tvadiiuj Soricly pré[)are la publication 

 d'un annuaire des principaux fabricanis de 

 marchandises et de machines appropriées 

 aux besoins des industries et des marchés 

 dans l'Inde. Les industriels désireux d'y 

 ligurer sont priés d'adresser leurs noms el 

 leurs adresses, avec l'indication de la suc- 

 cursale indienne s'il en existe, en spéciliant, 

 pour la classification, leur principale fabri- 

 cation. Ces indications, qui seront publiées 

 gratuitement, doivent élre adressées au d\- 

 recU'wr du /{uijer's (luide l'i, Ma<ldox Street, 

 Kegent St.. London AV.). 



A DE Céris et H. Sagkier. 



