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REVUE COMMERCIALE 



ViandcH abattues- — Cnéo du -.'C soiilcmbre. 



Bœuf» lo kil 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers — 



!■• qualité. 

 1.60 i -2.00 

 2.10 0.20 

 2.30 2 40 

 1.86 -2 20 



2* qualité. 

 1.60 à 1.70 

 1.90 2.00 

 l.iO 2.10 

 l.iO 1.86 



3* qualité. 



1.40 à 1.60 

 1.50 1.80 

 1.70 1.90 

 1.30 1.40 



Suifs et corps Kras. — Prix des 100 kilogr. 



Suit en pains 93 ;0 



— en branches ... . 65. 15 



— i bouche 135.00 



— comestible 98. ^Û 



— de mouton IIS. 00 



Suif dos pur 86.00 



à la benzine i<0.00 



Saindoux français 



étrangers... lit. 00 



Stéarine 130.00 



Cuirs et peaux. — 



raurcaux.... 61.88 à ô' 

 Gros bœufs.. 63.13 

 .Moy. bœufs.. 69.05 

 Petits bœufs. 62.15 



Abattoirs de Paris (les 50 kilogr.). 



.20 



Grosses vaches 65.09iG5.61 

 Petites vaches. 64.98 » 

 Gros veaux.... 85.24 101.08 

 Petits veaux . 121.62 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Aix. — Bœufs limousins, 1^0 fr. : moutons 

 d'Afrique de réserve, ISû fr. les 100 kilogr. nets 

 agneaux, 120 à 150 fr., les lOû kilogr. vifs. ; 



Amiens. — Porcs, CO à 6t fr. les .^0 kilogr. vifs' 

 veaux gras, 1.20 à l.lO le kilogr. vif; veaux mai- 

 gres, 25 à 40 fr. pièce. 



Bovdeaux. — Boeufs, 0.'!4 à O.S.i ; vaches, 0.50 à 

 0.75; veaux, 0.88 à 1.05; moutons, 0..S5 à 0.92, ye 

 demi-kilogr. nel. 



Dijon. — Bœufs, 1.48 à 1.G8 ; taureaux, 1.38; vaches' 

 l.il à 1.64; moutons, 1.80 à 2.20 le kilogr. net 

 veaux, 1.20 à 1.36; porcs, l.lb à 1.20 le kilogr. vif' 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l" qualité, 178 fr.; 1'' 

 17U fr.; 3S 160 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux | 

 1" qualité, 124 fr.; 2«, 118 fr.; 3«, 115 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 210 fr.; 2«, 195 fr.; 3», 

 185 fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, t'-^ qualité, 114 fr.; 

 2«, 110 fr.; 3«, 105 fr., les 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs, 133 à 138 fr.; moutons de 

 Tunis, 145 à 167 fr.; d'Alger et d'Oran, 170 à 178 fr., 

 les 100 kilogr. nets. 



\ancy. — Bœufs, 0.88 à 0.95 : vaches, 0.70 à 

 0.93; taureaux, 0.74 à 0.86; moutons rasons, 1.15 

 à 1.25; brebis, 1.10 à 1.20; porcs, 0.77 :\ 93, le 

 demi-kilogr. net; veaux champenois, 0.71 à 0.82; 

 autres provenances 0.62 à 0.74, le demi-kilogr. vif. 



Slmes. — Bœufs, 1.55 à 1.65; vaches, 1.40 à 

 1.50; moutons français, 2 fr. à 2.05; moutons 

 étrangers, 1.70 à 1.80; brebis. 1.55 à 1.65, le kilogr. 

 net; agneaux de lait, 1.55 à 1.60; veaux, 1.10 à 1.20; 

 porcs, 1.10 à 1.18 le kilogr. vif. 



Orléans. — Bœufs, U.'jO à 0.80; vaches, 0.70 à 0.80; 

 veaux, 1.25 à 1.45; moutons, 1.06 à l.CS; porcs, 1.12 

 à 1.16 le kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.56 à 1.6i ; vaches, 1.50 à 

 1.60 ; moutons, 2.10 à 2.40 ; taureaux, 1. 13. le kilogr. 

 net; veaux, 1.32 k 1.50: porcs, 1.24 à 1.30, le kilogr. 

 vif. 



Rouen. — Veaux gras, 2 fr. à 2.25; porcs gras, 

 1.45 à 1.60 le kilogr. net. 



Vins et spiritueux. — Les vendanges continuent 

 dans le midi de la France, et dans les autres régions 

 la maturation des raisins a lieu normalement. 



Les ventes de vins ont lieu à des prix plus fermes. 



Dans l'Hérault, les ventes sur souches se font à 

 des prix variant de 35 à 38.50 l'hectolitre; dans le 

 Gard, on paie 35 fr.; dans les Bouchcs-du-Rhône de 

 33 à 35 fr.; dans Ir V»r de 30 à 35 fr. 



On vend les vins vieux : dans les Landes 45 fr. 



l'hectolitre, dans l'Isère 110 à 120 fr. la pièce de 

 210 litres: dans les Pyrénées-» iricntales 40 A 43 fr. 

 l'heciolilre; dans l'.Vin 90 à 120 fr. la pièce de 

 215 litres; dans le Jura 40 à 55 fr. l'hectolitre pour 

 les vins rouges et 50 à 55 fr. pour les blancs : dans 

 l'Aude 39 à 42 fr. l'hectolitre. 



Dans la Loire-Inférieure, quelques achats sur 

 souches ont eu lieu aux prix suivants : 70 fr. la 

 pièce pour les gros plants et 105 fr. pour les mus- 

 cadets. 



En .\igérie. le degré-hectolitre vaut de 3.10 à 3.25, 

 et en Tunisie de 2.70 à 2.90. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 46.25 l'hectolilre, i<' qui représente une baisse de 

 .10 centimes sur les cours pratiqués la semaine der- 

 nière. 



Sucres. — On cote à la Bourse de Paris le sucre 

 blanc n" 3 46. 7.';, et les sucres roux 40.50 ;'i il fr. les 

 100 kilogr. Les cours du sucre blanc sont sans chan- 

 gement; ceux des sucres roux présentent plus de 

 fermeté. 



Huiles et toorteaux. — A la Bourse de Paris, 

 1 huile de lin est cotée 9S à 99.50 et l'huile de colza 

 en tonne 61.25 ii 61.50 les 100 kilogr. Les cours de 

 l'huile de lin sont en baisse de 3 fr. 50 et ceux de 

 l'huile de colza en baisse de fr. 75 par quintal. 



On paie aux 100 kilogr. les tourteaux pour l'ali- 

 mentation du bétail : tourteau d'œillette de pays 

 16.75 à Arras; de lin 23.25 à Lille, 23.50 à Arras, 

 22.50 à .Marseille; de colon décorliciué 18.50 à Dun- 

 kerque; He sésame blanc 15.75 à Marseille, 16.50 i 

 .\rras; de coprah blanc 16.50 à .Marseille; d'ara- 

 chides décortiquées. 18 fr. à l-'écamp, 10.50 à .Mar- 

 seille. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, les apports d'essence de térébenihine se sont 

 élevés à 139.000 kilogr.; elle a été p.\vée IIS fr. le 

 quintal nu ou, pour l'expédition, 128 fr. le quintal 

 logé. Les cours sont en hausse de 5 fr. par 100 kil. 



Pommes à cidre. — La récolte de pommes à 

 cidre s annonce comme étant médiocre; dans la 

 plupart lies départements producteurs, on compte 

 sur une denii-récolle. 



Dans l'Eure, les pommes valent 2.25 à 2.50 la 

 razière, et les cidres vieux 20 fr. l'hectolitre. Dans 

 la Seine-Inférieure les pommes sont cotées 5.50 à 

 6 fr. l'hectolitre. Dans le Calvados on les paie 2 fr. 

 le demi hectolitre. 



Dans le Finistère, les cidres de la future récolte 

 se vendent 15 fr. la barrique {125 litres). Dans la 

 Somme et dans les Côtes-du-.\ord, les prix des pom- 

 mes à cidre varient entre 65 et 70 fr. les 1.000 kil. 



Noix. — Dans l'Isère, on cote les noix Mayelle 

 110 fr., les noix commerciales 105 fr. les 100 kilogr. 

 Les cerneaux de Mayetles valent 380 fr.,ceux de Ch«- 

 bertes 2S0 fr. les 100 kilogr. en caisses. Les cerneaux 

 pour l'huilerie se paient 140 fr. et l'huile de noix 

 260 fr. les lOU kilogr. 



Sorgho. — La graine de sorgho vaut 11 ù 11.50, la 

 paille 35 à 40 fr. les ino kilogr. 



B. Di'uANu. 



Prochaines adjudications iiiililaircs. 



Langres, 30 septembre. — Blé, 1 dOii q. 



Toul, 30 septembre. — lilé indigène, 9 000 q.; avoine. 

 3 500 q.; orge. 2U0 q. 



Chaumont. l"'' octobre. — Avoine, 4 000 q. 



Belfort, 3 octobre. — Blé, i 000 q. ; avoine, 3 000 q.; 

 orge, pour Belfort. 50 q. 



l'.esançon, 4 octobre. — .\voine, 4 000 q. 



Bordeaux. 6 octobre. — Blé tendre, 541 q. 



