ARRACHAGE MÉCANIQUE DES BETTERAVES 



Fermier, variétés qui nous donnent entière 

 satisfaction depuis plusieurs années ; il «'y a 

 pas assez longtemps que nous ex[M''rimentons 

 le Hàlif invcrsahlp pour nous prononcer sur 

 ses mérites; quant au Jaune à barbes (sélec- 

 tion du /'o((/arrf d'Australie), si son produit en 

 grain est toujours supérieur à celui des autres 

 variétés.jil demande, [pour réussir, à être semé 

 de très bonne heure et des terres l'ortes. 



La parcelle ensemencée avec un mélange 

 formé par parties égales de trois variétés que 

 nous recommandons spécialement, a donné 

 i 923 kilogr. de crains à l'hectare, tandis que 

 le Bleu de Noé n'a produit que 1 343 kilogr., 

 soit une dillérence de 58(1 kilogr. ou de 43 0/0; 

 ces résultats confirment une fois de plus les 

 avantages que présente bon an mal an l'asso- 

 ciation de plusieurs espèces de blé sur le 

 même terrain. 



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Nous signalerons, 'pour terminer, les rende- 

 ments obtenus ces deux dernières années sur 

 un domaine de plus deôUO iiectares parfaite- 

 ment exploité sous l'habile direction de son 

 propriétaire, M. Bordeaux-Monlrieux, prési- 

 dent de la Société industrielle et agricole de 

 Maine-et-Loire ; en rJU9, la récolte a été de 

 33 lieclol. 40 à l'hectare. Mais cette année 

 elle n'aété quede lOhectol. iO, soit un déticit 

 de '(2 0/0. Ce dernier chiffre se rapproche 

 beaucoup de celui de notre champ d'expé- 

 riences et démontre bien que notre départe- 

 ment, où les terres fortes|dominent, a été 

 un des plus éprouvés cette année. 



P. Lavallée, 



IliLiënieur-agronome, 



Directeur de i'Ecolo supérieure irAgricuiture 

 -lADgers. 



[A suivre.) 



ARRACHAGE MÉCANIQUE DES BETTERAVES 



Par suite des conditions météorologiques 

 de cette année, l'arrachage des betteraves va 

 présenter de sérieuses difficultés. En 1893, 

 lors du concours international de Cambrai (1), 

 le sol élail si durci par suite de la séche- 

 resse, qu'un très grand nombre de machines 

 concurrentes cassaient les betteraves; aux 

 environs de Laon, comme à Gonesse, où la 

 terre était exceptionnellement dure, on ne 

 pouvait même pas agir avec les outils à bras. 



Cette année, ce n'est pas la sécheresse qui 

 est en cause, mais l'excès contraire : l'ab- 

 sence de gelées a empêché l'émiettement des 

 terres; les labours, elTectués dans un sol 

 très imbibé d'eau, ont produit un ma- 

 laxage, et une sorte de mortier comme dans 

 le cas de la fabrication des briques crues; 

 les pluies continuelles ont battu et fortement 

 tassé le sol en rapprochant les molécules 

 terreuses, absolument comme si l'on avait 

 procédé à un pilonnage. Pour en donner 

 une idée, nous dirons qu'à la fin du mois 

 d'août nous avons essayé une charrue chez 

 M. Tony Ballu, à Chelles; le chaume de blé 

 qu'on labourait aurait dû exiger, en temps 

 ordinaire, une traction voisine de 35 à 

 (10 kilogr. par décimètre carré de section 

 transversale du labour, alors que la charrue 

 en demandait 73, soit de 11.6 à 13.6 0/0 en 

 plus. 



(1) Concours international d'arracheurs de bette- 

 raves de Cambrai : Journal d'Agricultxire pratique, 

 n» 41, du 10 octobre 1893, page 312; u" 44, du 31 oc- 

 tobre, page 624; n" 43, du 1 novembre, page 666; 

 li» 52, du 26 décembre, page 911. 



La betterave B (flg. 64) tient dans le sol 

 de deux façons : 1° par les radicelles /• qui 

 sont en très grand nombre sur chaque sillon 

 et ont une 1res grande longueur; 2° par 

 l'adhérence de l'aire latérale a b c du cône. 



Les radicelles r ont peu d'élasticité; elles 

 se brisent sous l'inMuence d'une certaine 

 traction après un allongement très faible; il 

 suflit donc que la betterave B soit un peu 

 soulevée, suivant la tlèche f, pour obtenir la 

 rupture par extension, en d, de toutes les 

 radicelles. 



L'adhérence de l'aire latérale de la bette- 

 rave avec le sol est d'autant plus élevée que 

 le sol est fortement tassé ou qu'il est plus 

 mouillé; d'ailleurs, en grossissant, la bette- 

 rave a été obligée de faire sa place en com- 

 primant incessamment le sol dans une zone 

 X m n x' (fi g. 6-i). 



En temps normal, la terre peut rester assez 

 meuble dans le champ, mais autour de cha- 

 que betterave on trouve une gaine de sol 

 comprimé (on peut faire la même observa- 

 tion pour les chicorées, les carottes, les ruta- 

 bagas, les pommes de terre, les topinam- 

 bours, etc.); si le sol est durci, ou tassé, par 

 suite des conditions météorologiques, la 

 compression de la gaine qui entoure la bet- 

 terave est plus forte, la racine, serrée dans 

 son alvéole, a de plus petites dimensions, la 

 zone comprimée est plus étendue et l'adhé- 

 rence devient maximum. 



L'adhérence de la betterave est également 

 maximum lorsque le sol est gorgé d'eau : la 

 racine colle fortement à la terre. 



