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Grâce à la forme de la racine, il suffit de la 

 soulever très légèrement, suivant la (lèche f 

 ((ig. 6/1!, pour détruire l'adliétence de son 

 aire latérale. 



En résumé, si l'on ne pouvait agir que sur 

 la betterave, sans toucher au sol, il suffirait 

 de l'élever très peu dans son alvéole. 



Fis. *»■ — Principe ilc l'arracliopc d'iuio liollciave. 



En pratique, les pièces li-avai liantes sont 

 obligéiis de pénétrer en terre d'une certaine 

 quantité et d'ameublir une zone x m n x' ou 

 X x" x' (fig. 64). Kemarquiins de suite que 



UE DES BETTERAVES 



l'ameublissemenl de celte zone a pour effet 

 de détruire l'adhérence <le l'aire latérale avec 

 la terre en soulevant plus ou moins la 

 racine, car les pièces travaillantes sont obli- 

 gées d'ouvrir leur propre place dans le sol. 

 surtout en le soulevant par leur face supé- 

 rieure et très peu en le comprimant par leur 

 face inférieure. 



Avec beaucoup de machines, les ])arois 

 xem et x' g n (fig. 64) des tranchées sont 

 perpendiculaires à la surface du sol r r', et 

 les angles on c, g. vi ou n sont arrondis. 



Ce qu'on appelle communément arracheurs 

 de betteraves, ou arrnclieu.'<e.i, sont des ma- 

 chines qui ne font que soulever les racines, 

 sans les extirper du sol; en Allemagne, on 

 les désigne sous le nom de /iuhenheber, que 

 nous pouvons traduire par suuleveurs de bet- 

 teraves. 



11 y a cependant des arracheurs proprement 

 dits qui extirpent la racine de terre en l'éle- 

 vant à une certaine hauteur au-dessus du 

 niveau du sol. 



Lorsqu'on utilise un soc sniis-soleur, il faut 

 que la pièce travaille sur un plan m n i lig. 64), 

 en dessous de la pointe de la betterave B, 

 c'est-à-dire au moins à 0'". 33 ou O". 35 en des- 

 sous de la surface du sol x ; un des côtés, 

 X m par exemple, est découpé par un forL 

 coutre-élançon, l'autre .(' n est séparé du 

 champ par arrachement. 



L'emploi de fourches a b (fig. 6o) permet 

 de diminuer la profondeur de pénétration 

 des pièces travaillantes, à la condition qu'elles 



Fig. 65. — Conditiuiis do stabiliti!*, dans lo idan vorlical, d'un arracheur h fourches. 



conservent une position oblique par rapport 

 à la surface du sol, la pointe « étant sur un 

 niveau inférieur n au talon 4 qui doit rester 

 sur le plan m, la machine se déplaçant sui- 

 vant la tlèclie f\ les coutres-étamons G, 



amincis sur leur bord antérieur //, découpent, 

 dans la ligure 61. les cotés x e et a' g de la 

 tranchée. 



Le passage de la pièce oblique a b [fig. 63) 

 soulève le sol. et les betteraves, suivant le 



