CoHUESPONDANCK 



niair-riel horticole dans le cours de l'annf^e 

 écouli^p. 



L'A Imanacli de la Gabelle du Village entre dans 

 sa douzièine année. i>'i'dilion de i9H est conçue 

 sur le même plan que les précédentes, qui ont 

 eu auprès du public agricole un franc et légi- 

 time succès. L'Almanacti comprend de nombreu.^ 

 renseignement'* relatifs aux différentes branches 

 de l'agiiculture, des chapitres spéciaux sur la 

 vinilicatinn, l'arboricultuie, la culture potagère, 

 les animaux de la basse-cour, le poulailler, 

 l'apiculture, les animaux et insectes nuisibles, 

 les constructions rurales, la laiterie, les ma- 

 chines agricoles, etc., ainsi qu'une revue som- 

 maire et impartiale des événements politiques de 

 l'année. Comme dans les éditions précédentes, 



le cultivateur et la ménagère tiouveront aux 

 chapitres des Connaissances praiqaes une foule de 

 recettes utiles. 



Le texte a été entièrement renouvelé el illustré 

 par des figures qui en rendent la compréhension 

 rapide et facile. Les gravures placées en tète 

 des chapitres ont été empruntées à des événe- 

 ments politiques et agricoles de l'année écoulée. 



Kn un mot, le nouvel Alinanacli. de la Gazelle 

 du Village constitue le douzième volume d'une 

 petite bibliothèque à bon marché que les culti- 

 vateurs et jardiniers seront heureux de pos- 

 séder parce qu'ils auront à jhaque instant des 

 renseignements à y chercher. 



I.e prix de ces almanachs est de ','0 centimes 

 chacun. 



LES EECOLTES DANS LES VOSGES 



GrémeuviUers-Vagney, 8 octobi'o 1010. 



Au commencement de septembre, alors que 

 les regains étaient en plein cours d'exploitation, 

 un débordement nouveau de la Moselle et de ses 

 affluents causa des dommages sérieux à cette 

 récolte. Sauf sur quelques prairies humides à 

 l'excès, ce produit de secon^le coupe a rendu 

 abondamment, mais la qualité, on le comprend, 

 laisse trop à désirei'. Bien des n-coltants ont dCi 

 remuer ce fourrage insuffisamment sec dont 

 renimagasinement trop lapide faisait craindre 

 un échaulTerneut dangereux. C'est à peine si au- 

 jourd'hui ce fourrage est rentré partout. Le beau 



temps est revenu avec température normale. 

 On procède à l'arrachage des pommes de terre. 

 Pauvre récolte. Sera-t-elle d'un tiers de la 

 moyenne? C'est ce que l'on ne p'Ut afiirmer 

 aujourd'hui. La Géante hleiic, seule, parmi les 

 autres donne un [iroduil abondant, ce qui prouve 

 sa forte rusticili' coinpnrativement aux autres 

 variétés, puisque le l'ait e.st constaté sur des 

 mélanges de sortes nombreuses. Cet enseigne- 

 ment a d'autant plus de valeur que, malgn'- la 

 grêle désastreuse du 17 juillet, cette vaiiété- 

 donne ici un produit ti es snlisfaisant. Ou regrette 

 de n'en avoir pas davantage. 



J.-B. .Jacquot. 



rORRESPONDANCE 



— rv'° G3n.{ (Boiicites-dalihône). — ^'ous avons 

 bien reçu les échantillons de plantes dont vous 

 avez annoncé l'envoi. 



La première plante est la Lampourde-Glou- 

 teron {Xanthium strumarium Linné), de la famille 

 des Composées. C'est une herbe annuelle dont 

 on arrive à débarrasser les cultures en pratiquant 

 l'arrachage avant le développement des fruits. 



La seconde est une Graminée assez voisine du 

 chiendent {Af/ro/ ijnim rep^'ns), dont elle rap- 

 pelle le mode de développement par sa souche 

 longuement rampante. C'tst le Biacliypodium 

 pinnatum Palisot de Beauvois, var. austiale Gre- 

 nier et Godron, désigné par De CandoUe sous le 

 nom de Triticum phcenicuides. Cette herbe est 

 commune dans les lieux pierreux et incultes du 

 midi de la France. On la détruit par des labours, 

 des scariflages et des hersages répétés. Les 

 rhizomes, ramassés avec soin, snnt mis en tas et 

 brûlés lorsqu'ils sont secs. — (D. B.) 



— M. f'.E. {Vonne). — Dans l'élevage des 

 veaux, .M. Gouin a remplacé, depuis deux ans, 

 la fécule de pomme de terre par la farine de 

 manioc, dont il est beaucoup plus satisfait. 



Celle-ci est tout au^si nutritive et d'une diges- 

 tion encore plus aisée. Au lieu de se transfor- 

 mer par la cuisson en un empois qui durcit et 

 devient difficile à incorporer au lail, comme le 

 fait la fécule, le manioc donne une bouillie qui 

 se mélange parfaitement avec lui. Le prix de la 

 farine de manioc suit, à grande dislance, celui 

 de la fécule. Elle valait 21 fr. les 100 kilogr., 

 quand celte dernière se vendait 32 fr. Actuelle- 

 ment, il faudrait voir des prix supérieurs à 30 fr. 



La farine de manioc est préparée dans son 

 usine du Havre, par M. Geo. Leiebvre, dont les 

 bureaux sont 5 bis, rue du Louvre, à Paris. 



— >'" 7096 {Ilaule-Marne). — Vous allez cultiver 

 du blé dans une ancienne chennevière, donc 

 dans une terre qui doit être très riche en azote 

 et en humus; car ordinairement, on cultivait le 

 chanvre dans les meilleurs champs de la ferme. 

 Complétez dès lors la fumure de ce champ par 

 l'apport d'engrais minéraux, 600 kilogr. de su- 

 perphosphate -|- 100 kilogr. de chlorure de po- 

 tassium à l'hectare ; suivant la végétation du 

 blé, au printemps, la nature plus ou moins ar- 

 gileuse du sol, qui permet ou non une nitrifi- 



