COKKEsPONDANCE 



ils 



CORRESPONDANCE 



— MM. E. P. [Ardoincs); ll.lt. [Ueu.r-Scrres]: 

 n"' 6204 (AUier), 6221 {AlUer). — Une impor- 

 tante rizerie fonctionne à Nantes, depuis bien 

 lonf^temps, celle de MM. Louis Levesque et C''=. 

 M. Naux-Hardyau y fabrique également de la 

 farine bise de riz. 



Cette farine se vend logée, en sacs de 75 kil. 



Les frais de transport de Nantes à Dunkerque 

 par ligne ré;;ulière de vapeurs, s"élèvent à 

 17 fr. Ou la tonne. 



La farine bise voyage sur les chemins de fer 

 comme son, à des tarils généralement assez 

 avantageux. 



En ce moment, le Syndicat Central oITre à ses 

 adhérents la farine bise de riz, à 13 et II fr. les 

 100 kilogr., départ du Havre, et à 13 fr. 2'i, dé- 

 part de Marseille. Ce prix comprend également 

 les sacs, mais ne s'applique qu'à des quantités 

 d'une certaine importance. 



En ce qui concerne les frais de transport par 

 chemins de fer, nous prions nos abonné.s de de- 

 mander ces renseignements dans les gares. 



— S" 0-2S8( Espagne]. — N'oici, d'après M. Marié- 

 Davy, comment doivent être abrités les instru- 

 ments de météorologie : 



L'abri doit protéger les appareils contre les 

 rayons du soleil 'et contre le [rayonnement des 

 corps environnants, ainsi que contre leur propre 

 rayonnement nocturne. Les appareils qui y sont 

 installés doivent indiquer l'état de l'air ambiant. 

 L'abri doit donc encore, autant que possible, 

 laisser passer tous les courants d'air produits 

 par les vents. 



Ce double elVet ne peut malheureusement être 

 obtenu complètement, au moins pour la seconde 

 partie, mais cependant, on peut arriver à ins- 

 taller les appareils de fai;on satisfaisante et sans 

 trop de frais df la manière suivante. 



Une cabane rectangulaire à <ioubles parois est 

 orientée exactement Nord-Sud sur sa plus petite 

 dimension. La face Nord-Est complètement 

 ouverte. Un toit formant auvent la ferme par en 

 haut à environ 1™.80 et s'incline vers le Sud à 

 environ 3o degrés. Les trois parois latérales ne 

 descendent que jusqu'à environ 0™.50 du sol. A 

 O^MO du sol, une tablette rejoint les parois Est 

 et Ouest. Un espace vide de 0".20 est laissé entre 

 la paroi Nord et la tablette, de même qu'entre 

 elle et l'ouverture antérieure. 



C'est sur cette planchette que doivent être 

 placés les appareils. 



Les doubles parois sont ainsi composées : la 

 paroi extérieure en persiennes à lames aussi 

 peu serrées que possible, sans cependant laisser 

 passer le soleil, inclinées naturellement de haut 

 en bas vers l'extérieur; la paroi intérieure 

 percée de trous coniques, la plus petite ouver- 

 ture tournée vers l'extérieur de la cabane. 



Les deux parois sont distantes d'environ O^.Oa 

 et laissent entre elles et le toit un vide de 5 à 

 6 centimètres. 



Le toit, lui aussi, est doulde. Le toit intérieur, 

 en planches pleines, s'arrête au niveau des 

 paroi.- latérales. Le toit extérieur, en chaume 

 épais, avance eu auvent du côté du Nord d'envi- 

 ron 0"'.40 et déborde les autres parois de O^.IO. 



Enfin, deux écrans prolongent les parois Est et 

 Ouest du Coté du Nord en s'inclinant b'^gèrement 

 l'un vers l'autie. 



L'abri est peint en blanc alin que les parois 

 s'échaufl'ent le moins possible. On peut le laisser 

 recouvrir par du lierre et il est bon d'installer 

 autour des massifs d'arbres verts. — iM. D.) 



— N" 760H Vienne . — Les rameaux de 

 chêne qui nous ont été adressés ont leurs feuilles 

 envahies par l'o'idium du chêne ; elles portent, 

 en outre, de nombreuses galles d'un cynips, le 

 Drijophanla divim et quelques galles en cône de 

 Houblon, présentant entre les écailles de la ré- 

 gion centrale une cavité au fond de laquelle se 

 trouve une galle interne ovoïde, c'est VAiidricwi 

 fecundaloy. Chez le Dryophanta divisa qui forme 

 des galles sphériques un peu aplaties atteignant 

 jusqu'à 7 millimètres de diamètre, on trouve au 

 centre une cavité renfermant la larve. 



Il n'y a rien à faire pour détruire ces larves 

 qui d'ailleurs ne nuisent pas aux feuilles. — 

 (L. M.) 



— N" 4006 {Saoue-et-Loire . — La pierre à 

 aiguiser, dite pierre du Levant ou de Smyrne, 

 est une dolomie jaune, compacte (carbonate de 

 chaux et de magnésie) : ce qu'on appelle les 

 pierres à faux et les pierres à haches sont 

 généralement des schistes denses et compacts. 



On se sert de l'huile pour affiler les outils sur 

 ces pierres. Peu à peu, l'huile forme mastic qui 

 garnit tous les pores de la pierre, laquelle ne 

 mord plus, si l'on n'a pas soin de la nettoyer. 



Le décrassage de la pierre se fait en la frottant 

 à l'aide d'une petite brosse et un dissolvant de 

 l'huile : de l'essence minérale, du savon noir, 

 ou de l'eau tiède dans laquelle on a fait dissoudre 

 un peu de cristaux de carbonate de soude. 



Pour donner du mordant à la pierre, on la 

 frotte légèrement avec de la toile émeri. — 

 (M. R. 



— M. A. F. iCharente-Inferieare.) — Les grains 

 de raisin que vous nous avez adressés étaient 

 attaqués par les chenilles de la cochylis. Bien 

 que vous n'ayez remarqué que fort peu de ces 

 dégâts dans vos vignes, il faudra prendre cet 

 hiver toutes les mesures habituelles pour com- 

 battre cet ennemi : nettoyage et écliaudage des 

 ceps, passage des échalas à l'étuve, au four ou 

 bien à la chambre à sulfure. La meilleure époque 

 pour l'échaudage des ceps est février-mars. — 



li est indispensable de joindre une bande d'adresse 

 du Journal à toute demande de renseignements. 



