51ti 



HEVLE CO.MMEHCIALF. 



Bœufs 



Vache» . . . 

 Taureaux . 

 Veaux ... . 

 Moutons . . 

 Porcs . . . . 



Prix extrêmes 

 l.M i 1.14 

 l.iO l.li 



1.18 

 1.6) 

 1.80 

 1.28 



1.52 

 2.40 

 2.3s 

 1.70 



\ iHiideN abattue». — Criée du 17 oclobro. 



Bœuib te ktl 



Veaux — 



Moulons — 



Porcs entiers — 



l" qualité. 

 1.60 a 2.00 

 2.10 2.20 

 2..<0 2 40 

 1.86 2 20 



2« qualité 

 1.60 à 1.70 

 1.90 2.00 

 1..0 2.10 

 1.40 1.86 



3* qualité. 

 1.40 1 1.60 



i.r.o 1.80 



1.70 1.90 

 1.30 1.40 



Soifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



Suif on pains 92 î»0 



— en bronches 61.75 



— i bouche 137.00 



— comestible 97.50 



— do mouton 112,00 



Suif d'os pur 86.00 



à la benzine 79.00 



.Saindoux français.. . . ■* 



— - étrangers... 146.00 

 Stéarine 130.00 



Cuirs et peaux. — Abattoirs de Paris (les 50 kilogr.; 



Taureaux 61.88 i 62.20 



Gros bœufs.. 6d.l3 « 



-Moy. bœufs.. 09. C5 j 



Petits bœufs. 62.15 - 



Grosses vaches 65. 09 à 65. 67 

 Petites vaches. 64,98 » 



Gros veaux 85 2< 101.08 



Petits veaux . 121.62 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 (icpaitemeiits : 



Aix. — Bœufs limousins, 18:i à 187 fr. ; bœufs 

 giis, Ui2 à Iti'i fr.; moutons d'Afrique de réserve, 

 187 fr. les ICO kilogr. nets; agneaux, 110 à 175 fr., 

 les 100 kilogr. vifs. 



Amiens. — Porcs, >ii à 65 fr. les 50 kilogr. vifs; 

 veaux gras, 1.15 à 1.30 le kilogr. vif; veaux mai- 

 gres, 25 à 10 fr. pièce. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.7i à 0.S5 ; vaches, O.oO à 

 0.75; veaux, 0.85 à 0.!i8 ; moutons, 0.S2 à 0.95, le 

 demi-kilogr. nel. 



Charlies. — Porcs gras, l.."0 à 1.60 ; veaux gras, 

 2 fr. ù 2.30 le kilogr. net ; porcs maigres, 50 à 90 fr.; 

 porcs de lait. 25 à 45 fr. ; veaux de lait. 25 à 40 fr. ; 

 moutons, 15 à 55 fr. pièce. 



Dijon.— Bœufs, 1.44 à 1.61; vaches, 1.42 à 1.62; 

 moutons, 1.80 à 2.20 le kilogr. net; veaux, 1.20 

 à 1.36; porcs, 1.20 à 1.24 le kilogr. vif. 



Li/on-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, 176 fr.; 2", 

 170 fr.; 3', 158 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux. 

 1" qualité, IIS fr.; 2', 110 fr.; 3', 102 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. .Moutons, 1" qualité, 210 fr.; 2«, 200 fr.; 3", 

 195 fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, Ir^ qualité, 122 fr.; 

 2», 118 fr.; 3', 114 fr., les 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, 175 fr.; bœufs 

 gris, 167 à 170 fr.; vaches de pays, l" qualité, 155 fr.; 

 2", 140 à 115 fr.; vaches bergères, 160 fr., les 

 100 kilogr. nets. 



.Vancy. — Bœufs, 0.82 à 0.91 ; vaches. 0.66 a 

 0.89; taureaux, 0.70 à 0.79; moutous, l.lu 

 à 1.211; brebis, 1 fr. à 1.10; porcs, 0.S4 à 0.92, le 

 demi-kilogr. net; veaux champenois, 0.74 à 0.82; 

 autres provenances 0.62 à 0.74, le demi-kilogr. vif. 



-Vîmes. — Bœufs, 1.50 à 1.65; viiches. 1.40 à 

 1.50; moutons. 1.'.).'; à 2.05; brebis, 1.55 à 1.65,1e 

 kilogr. net: agneaux de lait, 1.40 à 1.50; veaux, 1 fr. 

 à 1.20; porcs, 1.16 à 1.21 le kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.56 à 1.61 ; vaches, 1.46 4 

 1.56; moutons. 2 fr. à 2.40, le kilogr. net; veaux, 

 1.30 à 1.50; porcs, 1.22 à 1.28, le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux.— Les vendanges sont presque 



I terminées dans le Beaujolais et elles se généralisent 

 dans la région du Centre. L'Aude et l'IIéraiilt, dans 

 le Midi, donnent une récolte inférieure aux prévi- 

 sions. 



Ou paie, à l'hectolitre, les vins de I Hérault 37 ù 

 41 fr.; de l'Aude 40 fr.; des Pvrénces-drientalcs 39 à 



44 fr.; du Var 33 a 40 fr.; de Vau. lusc 35 à 38 fr. 

 Dans le Maineet-Loirc, des vins blancs sont 



achetés 110 à 115 fr. la pièce; dans la Menrthe-ct- 

 Moselle. un paie 20 à 25 fr. la charge de 10 litres. 



En Algérie, les cours des vins restent fermes, et 

 varient de 2.90 à 3..".0 le degré-hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote 1 alcool ;i '.'0 degrés 



45 à 47 fr. l'hectolitre ; les cours sont en hausse de 

 2 fr. 50 par hectolitre. 



Sucres. — On cote & la Bourse de Paris, le sucre 

 blani- n" 3 31 à 31.25 et les sucres roux 28.25 les 

 luU kilogr. Les rours du sucre blanc sont en hausse 

 de 75 centimes et ceux du aucrc roux en ha'isse d? 

 1 fr. par quintal. 



Huiles et tourteaux. — .\ la Bourse de Paris, on 

 cote l'huile de colza en tonne 60.75 à 61.25 et l'huile 

 de lin 105.75 à 107 fr. les lUU kilogr. Les cours de 

 l'huile de colza sont en hausse de 75 centimes et 

 ceux de l'huile de lin en hausse de 1.75 par quintal. 



l'n paie aux 100 kilogr. les tourteaux pour l'ali- 

 mentation du bétail : tourteau dœillette 17.75 à 

 .\rras; de lin 23.2'j à Lille et à .\rras ; d'arachides 

 décortiquées 16.7.'i à Marseille, 18 à Fécanip; de 

 sésame blanc 16.50 à .\rras, de coprah blanc 16 fr. à 

 Marseille: de coton décortiqué 17.75 au Havre: de 

 soja 16.50 à Dunkerque. 



Essence de térébenthine. — Km marche de Bor- 

 deaux, les appoils d'essence de térébenthine se sont 

 élevés à 122. OUU kilogr. Elle a été payée 119 fr. les 

 100 kilogr. nus, ou pour l'expédition. 129 fr. le 

 quintal logé. 



Engrais. — Les cours du nitrate de soude sont 

 plus fermes. On paie le nitrate disponible dosant 

 15,5 à 16 0/0 d'azote : 22.10 à llunkerque, 23.20 a Bor- 

 deaux, 22.50 il La Itochelle et à Nantes, 22.70 à Rouen, 

 23.95 ù Marseille. 



Le nitrate de chaux de Norvège est coté S1..">0 les 

 100 kilogr. sur vagon Uoiien et par (|uanlités d'an 

 moins 5.000 kilogr. 



Le nitrate de potasse vaut 46.75 les 100 kilogr. à 

 Bordeaux et à .Marseille. 



lin cote le kilogramme d'azote : 2.15 dans le sang 

 desséché, 1.9x dans la viande desséchée. 1,57 dans la 

 corne crue, 1.75 dans la corne torréfiée, 1.37 dans le 

 cuir lorri-lié. 



La ciananiide dosant 15 d'azote vaut 23 fr. les 

 100 kilogi'.; le kilogramme d'azote est coté 1.50 dans 

 la ciananiide dosant 17 à 20 d'azote. 



On cote le kilogramme d'acide phosphorique : 0.36 

 à 0.42 dans les >uperphosphates minéraux. 0.48 à 0.49 

 dans le superphosphate d'os. 0.31'. à 0.37 dans !e 

 phosphate précipité. 



La poudre d'os veris vaut 11.50 et la pondre d'os 

 dégélatincs 10.25 les ICO kilogr. 



Les scories de déphosphoration sont cotées aux 

 prix suivants, par 100 kilogr.: 18 20. 4.60 à 4.65; 

 16/18 3.75 à 4.25; 14 16, 3.75. 



Le chlorure de potassium vaut 22 fr.. le sulfate de 

 potasse 23 fr. el la kaïnit* 6 fr. les lliO liilogr. 



Tous ces prix se rapportent à des achats faits par 

 grosses quantités. 



B. Dt'IlAMl. 



Prochaines adjuilic:ili<iiis ■■lililaircs. 



Auxerre, 25 octobre. — .\voine, 2 400 q. 



