CHRONIQUE AGRICOLE 



[irriiionrin-, de prescrire mie enquête au sujet ] 

 des condilionsdans lesquelles idie e-^t appliquée. 



En l'étal, et en attendant la solution qui inter- 

 viendra, le service ne saurait coiilester la quali- 

 lîciiiinn de vins na.tiirels à des produits ob'enus 

 par l^^ proi'édé dit de dilTnsion, que le laboratoire 

 du rai'iistère des Finances rconnait présenter 

 tous les caractères d"un vin de composition nor- 

 maln; si donc les ri^sultats de l'analyse sont tels 

 pour les vins de diffusion é'dianiillonnés, on ne 

 doit pas s'opposera ce qu'ils soient livrés à la 

 ventH sous le régi me des vins naturels; si, au con- 

 traire, ce<produits sont déclarés par lelaboratoire 

 devoir êlre considérés comme des vins mouillés, 

 ou comme d^s marcs ou pujueltes, et Ifl serait 

 évidemment le cas toutes les l'ois qui- l'adduction 

 d'eau n'auiait pas été arrêtée à t' nips, leur mise 

 en circulation sous la dénoininalion de vins de 

 raisins friis constituerait nettein>-nt une con- 

 travention qui donnerait lieu, le cas érliéant, à 

 la rédaction d'un procès-verbal judiciaire. 



A l'égard des récoltant-:, le rôle du serviie doit, 

 en principe, se borner à des prc'lèvements 

 d'échanidions, aux lins d'analyse, sur les expédi- 

 tions laites [lar les producteurs connus comme 

 se livrant à des opérations de dillusion. Il y 

 aurait lieu, toutefois, de verbaliser, le cas échéant, 

 par application des dispositions du d'-rnier para- 

 grajdie de l'article de la loi du 2(1 Juin 1907, 

 contre le propriétaire dont la pro luctioii par 

 diffi-sion, reconnue n'être q\w de l.i piquette, 

 aurait excédé par exploitation la limite de 

 40 hectolihvs. 



La même circulaire prescrit di's mesures 

 de surveillance spéciale à l'égard des négo- 

 ciants en gros et des délaillant<, acheteurs 

 de vendanges, qui veulent se livrer à la fabri- 

 cation du vin par la méthode de dillusion. 



Questions viticoles. 



La Chambre des députés a élé saisie, par 

 M. Cassadou, député de la llirnnde, d'une 

 proposition concernant la fabrication, la 

 circulation et hi vente de la piquette en 

 Gironde. Dans la séance du 27 octobre, il a 

 demandé que l'urgence fût déclarée immé- 

 diatement sur cette proposition. 



Pour soalenir sa proposition, M. Cassadou 

 a l'ait valoir que la piquetle de marcs de 

 raisins frais, obtenue par simple addition 

 d'eau, est une boisson très saine, qui a élé, 

 de temps immémorial, la boisson des classes 

 populaires dans la Gironde', que la loi de UI05 

 qui en a interdit la circulation a gravement 

 lésé les intérêts des populations ouvrières, 

 et que celles-ci sont désormais réduites, à 

 raison de la cherté des vins, à boire de l'eau. 

 Il (lernandait que la fabrication et la vente de 

 la piquette fussent autorisées dans la Gironde, 

 en limilant la consommation à deux bar- 

 riques ou i hectol. 1/2 par personne, et en 



précisant les précautions à prendre pour 

 éviter les fraudes. 



A ces observations, M. ,]ean hnjinv, mi- 

 nistre du Commerce, a répondu que cette 

 question intéresse toute la viticulture fran- 

 çaise et tout le commerce des vins el des 

 spiritueux; il a donc demandé que la projio- 

 sition fût renvojée à l'examen de la Commis- 

 sion des boissons. La Chambre lui a donné 

 raison sans la moindre diftîculté. 



Les lois édictées pour défendre les inlérêts 

 viticoles ont gêné des habitudes tradition- 

 nelles non seulement dans la Gironde, mais 

 dans maintes régions viticoles: la question 

 des piquettes a notamment soulevé de vives 

 émotions dans le Poitou. Si le Parlement se 

 montre im jour disposé, ce qui paraît peu 

 pi'obible, et ce qui soulèverait, en tout cas, 

 de longues et vives discussions, à revenir 

 sur quelques-unes des dispositions draco- 

 niennes «lui sonl aujourd'hui en vigueur, les 

 atténuations qu'il y apporterait devraient 

 s'appliquer à toute la France, et non pas seu- 

 lemenl ù une région, quelqu'inlére^sanle 

 ([u'elle soit. 



— Le Comité régional du Midi qui, sous la 

 présidence de M. J. Ljeenhardi-Pomier, a 

 assuré la parlicipalion viticole de lller.iult, 

 de l'Aude et du (jard à l'Iixpositioii univer- 

 selle de Bruxelles \ient de publiei- la li>te 

 des récom|)enses remportées par ses adhé- 

 rents. Outre les grands prix attribués au 

 Comité iném • et à la Confédération gém'rale 

 des vignerons, celte liste comporte 18 di- 

 plômes d'honneur, ."50 médailles d'or, 12 mé- 

 dailles d'.irgent et 30 médailles de bronze. 



A celte occasion, le Comité a rédigé une 

 1res intéressante brochure intitnh'e /,« vin 

 du Midi dt^ la. Franc {du Lanf/iipdoc) comme 

 alinii'til piirftiit. Ainsi que son titre l'indique, 

 cette élude est destinée à faire ressoriir les 

 qualités du vin. non seulement comme bois- 

 son hygiénique, ordinaire ou de luxe, mais 

 aussi comme aliment sain, fortifiant, suscep- 

 lible de corriger et môme de détruire les 

 effets l'anes'es de certaines eaux contaminées. 

 C'est une excellente et utile initiative cjue de 

 travaillera propager cesvérités, parfois trop 

 méconnues Par la diirusion de celle élu le, 

 le Comité régional du Midi aura aioulé un 

 nouveau service à ceux qu'il a déjà rendus. 



— L'agitation en Champagne, dont la réus 

 nion d'Epernay signalée dans notre précé- 

 dente Chronique (p. o2i) a montre le carac- 

 tère, a pris des proportions grandis'-antes. 

 C'est ainsi que les vignerons de la commune 

 de Venleuji, dansTarrondissemeni d'K|ieriiay, 

 ont déclaté qu'il « est du devoir des vignerons 



