CHRONIQUE AGRICOLE 



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En Algérie, les sorties de vins ont été do 

 1 0'J7 7;}l hectolitres. 



Au 31 octobre, le stock commercial chez les 

 marchands en gros était de 12 731 949 hec- 

 tolitres en France, et de «27 92."i en Algérie. 



Questions viticoles. 

 la noie suivante fait connaître, sur les 

 résultats des vendanges, les premières éva- 

 luations officielles : 



Le mini-=lère de l'.'^Hiiculture a reiju des pré- 

 fets les déclarations de récolte en ce qui concerne 

 les vins. Les résultats en seront publiés dans 

 quelques semaines. Nous croyons savoir que les 

 iiuaiitités récoltiies accusées seront en chiiîres 

 ronds de 28 millions d'hectolitres pour la France 

 et lie 7 millions pour l'Algérie. 



Par rapport à l'année dernière, la récolte sera 

 donc déficitaire de près de 27 millions d'hecto- 

 litres pour la France et de 1 million 200 000 hec- 

 tolitres pour l'Algérie. 



En ièle des départements priviléf^iés — bien 

 qu'ayant obtenu un peu moins de rendement — 

 se trouve l'Hérault, qui au lieu de 13 millons 12 

 d'hectolitres, a récolté près de 10 millions. L'un 

 des plus éprouvés est l'AuJe, dont la récolle 

 tombe (!e (3 millions à 2 millions; le Gard perd 

 i 500 000 hectolitres, la Cironde 2 aOO 000, la 

 Chaieiile 800 000, Indre-et-Loire (300 000, la 

 Haute-Garonne 01)0 000, Lot-et-Garonne ,'150 000, 

 Saône-et-Loire 700 000, le Rhône 1 200 000, la 

 Marne 2'iO 000 sur 200 000 environ. 



Ces réductions de récolte sont dues à des 

 iiitenipéries à peu près générales et constantes, 

 contrariant la floraison dans toutes les régions 

 de la France à l'e.xception d'une partie du Midi, 

 et aux maladies cryptogamiques. Le mildiou et 

 la cochylis ravagèrent beaucoup de vignobles, à 

 l'est, dans le cenire-nord et dans le sud-ouest. 

 Enfin, dans le Midi, durant la maluralion des 

 raisins, une sécheresse interrompue trop tard 

 par quelques pluies et le manque de soleil empi- 

 chant la parfaite maturité iiitluèrent sur les 

 raisins éparenés. de telle sort*' que reux-ci ren- 

 dirent partout à la cuve beaucoup moins qu'on 

 ne l'avait espéré au moment de la cueillette. 



— A la suite de rexposition des vins de 

 Bourgog^ne qui a eu lieu à Beaune le 13 no- 

 vembre, le jury a présenté, suivant la cou- 

 tume traditionnelle, son opinion sur la va- 

 leur des vins présentés : 



Le jury chargé de la dégustation des vins 

 présentés à la 49"= exposition de la liourgogne, 

 organisée par le Comité d'af^riculture de l'arron- 

 dissement de Beaune et de viticulture de la 

 Côte-d'Or, s'est réuni le dimanche 1.3 novem- 

 bre 1910. 



Cette année, la récolte a presque totalement 

 manqué en Bourgogne, et celte exposition, que 

 les organisateurs ont décidé, avec raison, de 

 maintenir quand même pour la tradition, com- 

 prend seulement les vins des récoltes précé- 



denl''s, envoyés de tous les points do In, Bour- 

 gogne, comme pour affirmer qu'il se trouve 

 encore chez les propriétaires et surtout entre les 

 mains du commerce, des stocks importants de 

 vins vieux, pouvant satisfaire à toutes les de- 

 mandes. 



Le jury a examiné les différents types d'une 

 façon très attentive et son appréciation sur eux 

 confirme en tous points les opinions émises 

 précédemment. Ces vins, en effet, se comportent 

 parfaitement, et les qualités qui leur ont été 

 reconnues dès le début, à des degrés divers, se 

 sont encore affirmées et Justifient entièrement 

 la conliance que l'on avait mise en eux. 



On remarquera que ces appréciations s'ap- 

 pliquent exclusivement aux vins vieux; les 

 vins de 191U n'étaient, à raison de l'insuffi- 

 sance de la récolte, représentés que par 

 quelques rares échantillons. 



— Dans la dernière réunion du Groupe 

 viticole de la Chambre des députés, présidée 

 par M. Emmanuel Rrousse, M. Rories, dé- 

 puti' de Tarn el-Garonne, a exposé une étude 

 sur la cochylis et sur les traitements em- 

 ployés pour sa destruction. Le f'iroupe viti- 

 cole en a décidé la publication. 



Congrès viticole de Montpellier. 

 M. Etienne Mares, président de la Société 

 centrale d'agriculture de lllérault, nous 

 transmet la notice suivante : 



Les précédents congrès viticoles organisés à 

 l'Ecole d'agriculture de Montpellier par la Société 

 centrale d'ai/ricultive de l'Hcrault, pendant la 

 crise phylloxérique, ont tracé — et l'on sait avec 

 quel succès — les règles de la reconstitution du 

 vignoble. 



Aujourd'hui, de nouvelles questions se posent. 

 Il s'ai-'it maintenant d'obtenir ré;^ulièrement de 

 la vigne non siulemenl des pioduils abondants, 

 mais encore de la plus haute qualité possible, 

 afin que le vin mérile et retienne de plus en 

 plus la favc'jr du consommateur. Ce sont donc 

 surtout les questions relatives à la qualité qui 

 seront l'ubjet des (ravaux du nouveau Congrès 

 viticole, que la Société centrale d'agriculture 

 tiendra à Montpellier les 18, 19 et 20 mai 191 \,et 

 auquel elle concie tous les viticulteuis français et 

 étrangers. 



Voici quelques-unes des questions qui y seront 

 étudiées : 



I 



\' Influence de l'état physique et de la composi- 

 tion cliiuiique du sol sur la croissance des diverses 

 vignes américaines greffées, et sur la qualité du 

 raisin et du vin ; 



2" Influence de l'azote, de la potas'c, de l'acide 

 phospliorique, de la chaux sur la végétation, la 

 santé de la vigne et sur la qualité du vin; 



3" Les nouveaux engrais azotés. Les stimulants. 

 Les engrais chimiques peuvent-ils être substitués 

 aux engrais urj^aniquas ? Si non, pour quelles rai- 

 sons ? 



