,A CULTLRE DU FKAlSIEli F.N VAUCLL'SE 



mènes atinosphéiiques des conditions d'exis- 

 tence parlicuiièremenl favorables. 



Tout était pour lui, tout élait contre la vigne. 

 1010 était une année de mildiou comme 18'J3 

 avait été une année devin. 



Dans la lutte parfois héroïque, entreprise contre 

 le parasite, on a remarqué les eflets très appré- 

 ciables des poudres au soufre sulfaté. 



Sans doute, les humidités constantes [lermet- 

 taient à ces poudres de miou.x se fixer sur 

 tous les organes et de donner [leur maximum 

 d'effet. 



Mais par quel élément ont-elles agi .' Le soufre 

 ou le cuivre? 



Nous répondrons, sans hésiter : ^les deux. Le 

 soufre spécilique de Toidium a agi contre le 

 mildiou en ranimant la lyr/ueiir de la ingne. 



Tous les vignerons l'ont constaté chaque année, 

 Henri Mai es l'a démontré il y a plus de cin- 

 quante ans, le soufre exerce une action heureuse 

 sur la végétation de la vigne. 



Il lui donne du ton, il lui fait acquérir une 

 teinte ]dus verte, il la fortifie en un mot. 



On profite toujours de la lloraison pour soufrer 

 les vignes, parce que le soufre favorise la dissé- 

 mination de la poussière fécondante, et surtout 



parce qu'il relève les forc^'s de la vii;iie à cette 

 époque de crise. 



Or, si ces observations sont exactes; s'il est 

 bien vrai que le soufre, en donnant un coup de 

 fouet aux vignes, a rendu plus efficace la défense 

 par le cuivre, la preuve est faite : nos vignobles 

 ont été brûlés par le mildiou, parce qu'ils avaient 

 perdu toute force de résistance et que leurs 

 tissus souffrants, anémiés, gorgés d'eau, se lais- 

 saient pénétrer à tous les défauts de la cuirasse 

 cuprique. 



Mes conclusions sont alors les suivantes : 

 Si l'.MI est aussi mauvais que 1010, nos vignes 

 seront encore une l'ois ravagées, et si nous vou- 

 lons lutter jusqu'aux dernières cartouches, il 

 nous faudra les couvrir de bouillies cupriques, 

 de soufres sulfatés, sans omettre les poudrages au 

 soafre sublimé, dans les heures de trop grande 

 dépression de la malheureuse plante. 



Parmi les cépages qu'il a été le plus facile de 

 défendre, je cite notre Blanc fumé; quant au 

 (Chasselas, il perdait, je crois, son feuillage de 

 peur. 



(>. PnOVOST-DUMAllCII.AIS. 



Irisèches, 2" novembre 1910. 



LA (^ILTURE DU FRAISIER EN YAUCLUSE 



Depuis une dizaine d'années, la culture du 

 fraisier s'est beaucoup propagée en Vaucluse 

 principalement aux environs de Carpentras, 

 Pernes et Monteux, à la suite des efï'oris faits 

 par le Comice agricole de Carpentras, en vue 

 de trouver à la fraise de nouveaux débouchés 

 à Paris et en Angleterre. 



En fin août dernier, le Comice de Carpen- 

 tras, de concert avec le Canal de Carpentras, 

 a organisé, entre les agriculteurs de la ré- 

 gion, un concours d'irrigation, qui a permis 

 aux membres du jury, au nombre desquels 

 nous avions l'honneur d'être, d'apprécier les 

 progrès nouveaux accomplis dans la produc- 

 tion des primeurs, et particulièrement dans 

 celle de la fraise. 



Le fraisier en 'Vaucluse est généralement 

 cultivé en plein air, et les terrains qui lui 

 conviennent le mieux sont ceux de diluvium 

 alpin, ferrugineux, encombrés de cailloux 

 roulés, qui abondent aux environs de Car- 

 pentras. Ces sols, autrefois occupés par 

 des taillis de chênes verts, étaient hernies, 

 comme on dit dans le pays, c'esl-à-dire in- 

 cultes : leur valeur n'était guère que de 250 fr. 

 l'hectare. Aujourd'hui, après un aménage- 

 ment pour l'irrigation et une appropriation à 

 la culture du fraisier, dont le coût total est 

 d'environ .'J 000 fr. l'hectare, ces terrains se 

 vendent 6 000 à 7 000 fr. l'hectare. C'est un 



bel exemple de l'inlluence que peut avoir 

 l'irrigation dans l'accroissement de la valeur 

 foncière. 



Par leur perméabilité, ces sols convien- 

 nent bien au fraisier, car ils s'échauffent faci- 

 lement au printemps, ce qui donne de la pré- 

 cocité, et d'autre part ils s'égoutteni rapide- 

 ment après la pluie ou les arrosages, ce qui 

 permet aux fraises d'échapper à la pourri- 

 ture. 



Quand on veut créer une fraisière, ou com- 

 mence par planter une haie tous les 40 à 50 

 mètres, en travers de la direction du vent 

 dominanUmistral). On adopte pour cela, soit 

 le cyprès, soit le thuya. Si le choix se porte 

 sur le cyprès, on plante de préférence au 

 cyprès pyvamidàl {Cupressus fasligiata,!). G.) 

 le cyprès étalé (Cuprcssus horizonlalis, Mill.), 

 dont les rameaux, à odeur de citron carac- 

 téristique, sont divergents, s'entrecroisent 

 et forment, taillés tous les deux ans, des haies 

 plus serrées que celles de cyprès pyrami- 

 daux. En outre, elles deviennent très hautes 

 (6 à 8 mètresl, et protègent sur une grande 

 largeur. Cependant, il faut aux cyprès pas 

 mal d'années pour atteindre cette taille. 

 Aussi, quand on est pressé, remplace-t-on 

 le cyprès par le thuya [Thuya orieatalis, L.), 

 qui croît plus vite, épuise moins le sol, et 

 par conséquent nuit moins aux cultures voi- 



