LA CULTI liF. DU FRAISIEfi EN VAUCLCSE 



(lomme la précocité est la première f[ualité 

 commerciale des fraises, on hâte au prin- 

 temps leur évolution en protéi;e;uil les plantes 

 à l'aide d'abris. Indépendamment des li.iies 

 de cyprès ou de thuya dont nous avons 

 parlé, on érige, tous les 6 à 10 mètres, des 

 abris en roseaux, parallèles aux haies vives, 

 et hauts de 2 à .'^ mètres. Kn outre, cerlains 

 IVaisiculteiirs soigneux font usage d'une troi- 

 sième sorte d'abris mobiles, fabriqués soit en 

 planches, soit en roseaux : ceux en planches 

 sont peints en blanc atin de réfléchir les 

 rayons du soleil vers les fraisiers; ils ont une 

 liauteur de ."JO centimètres, et on les dispose, 

 légèrement inclinés sur la verticale pour 

 qu'ils ne fassent pas d'ombre, sur le bord 



Fi^r. lui. — Fraise Sir Jo^O[j|i Paxtuii. 



nord des planches de fraisiers, à raison de 

 un abri toutes les deux planches; ceux en 

 roseaux, hauts de 'lO centimèlies, sont placés 

 à raison de une rangée toutes les trois 

 planches, mais on complète alors leur action 

 en rec(mvrant la nuit la planche intermé- 

 diaire d'un abri en toile, cloué sur des cadres 

 en bois. 



La première année de plantation la pro- 

 duction est faible, mais par contre les fraises 

 sont belles et précoces. La deuxième année 

 arrive la pleine récolte, qui diminue en troi- 

 sième année. Aussi, en bonne culture, les 

 fraisières ne sont conservées que trois ans; 

 cependant cerlains praticiens les gardent 

 quatre ans. 



La meilleure méthode de renouvellement 

 consiste à remplacer complètement la frai- 

 sière, et à la changer de terrain, suivant le 

 principe de l'alternance des cultures. Cepen- 

 dant, quand on est limité par la place, ce qui 

 est fréquent en culture maraîchère, on laisse 

 les fraisiers au même endroit, et l'on procède 



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au renouvellement partiel : pour cela, on 

 arrache sur la planche de fraisiers les ran- 

 gées latérales, on retourne le sol, on le fume et 

 on refait ces rangées à l'aide déjeunes plants 

 provenant de stolons issus de la ligne mé- 

 diane conservée. Une autre méthdde con- 

 siste à changer de place la rigole d'arrosage, 

 en la faisant passer au milieu de l'ancienne 

 planche de fraisiers à refaire : dans ce cas-là, 

 les rangées latérales sont gardées, et la ligne 

 médiane, renouvelée, se trouve dans du ter- 

 rain neuf. 



On a essayé dans le Comtat une foule de 

 variétés de fraises. Aujourd'hui le nombre 

 qui a résisté à toutes les épreuves de culture 

 et de transport est restreint : il n'y en a guère 

 qu'une dizaine, à maturité échelonnée de fin 

 avril au 1") juin, et dont les principales sont 

 les suivantes (leur nom est précédé d'un 

 numéro d'ordre, qui indique leur précocité) : 



I. Reine lies hâtivef; (i\-^. 101 1. fruit assez gros, 

 allongé, d'un lieau rouge foncé et de saveur très 

 asïvéable; peu prodintive. 



•2. Millier, variété relativement nouvelle, à gros 

 Irait, hâtive et productive, recommandable. 



3. lléricart de Thunj (lig. 102), vieille variété, 

 rustique et fertile, moins callivée qu'autrefois, 

 remplacée aujourd'hui par la Heine des hdlivr^i. 



4. iVo6/e (fig. 10.3), gros fruit rond d'excellente 

 qualité, à akènes logés dans des cavités pro- 

 fondes, propre à l'exportation en Angleterre; 

 plante vigoureuse et fertile, à maturité rapide. 



4. Pa.eton (lig. t04), fruit ullnngé, rouge brillant, 

 p.iiporté en Angleterre, très feitde, fructifie tout 

 l'été. 



4. Souveraine, fruit gros, tendre, peu propre 

 au transport lointain ; très productive, à matu- 

 rité échelonnée : demande l'abi i, car elle craint 



le vent, à cause de la longueur des pédoncules 

 des fraises. 



:>. Victoria (flg. lO'a), fruit gros, rond, à goût 

 agréable, tardif. Plante rustique s'accommodanl 

 des sols médiocres. 



La production d'un hectare de fraises varie 



