LA RACK BOVINE FEHUANDAISE 



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race ferrandaise, ce sont les dilTérenles dé- 

 nominations qu'on lui a données, suivant les 

 régions d'élevage. Dans l'arrondissement de 

 Clermont-Ferrand, on la désigne sous les 

 noms de ferrande, ferrandaise, race de la 

 Liniagne, race du Marais, r^ice de Rociiel'ort- 

 -Montagne. Dans la région d'.Vnibert, c'est la 

 race barrée, la race de Saint-Anlhème, de 

 iMaral, du Brugeron, de Pierre-sur-Haute, 

 du nom du point culminant de la chaîne du 

 Forez (1 (i'iO mètres d'altitude": entre les dé- 

 partements de la Loire et du Puy-de-Di')me. 

 Dans la Loire, c'est la race forézienne ou fo- 

 ré/.ienne-ferrandaise. Actuellement, c'est le 

 terme de race ferrandaise (jui tend à supplan- 

 ter tous les autres. 



Caractères. — Comme l'avait observé 

 Sanson, la race ferrandaise comprendfdeux 

 sous-variétés : l'une pie-rouge et l'autre pie- 

 noire. La distinction ne repose d'ailleurs que 

 sur la couleur du pelage. Tous It^s autres 

 caractères sont semblables. 



Il ne pouvait assurément être question de 

 sélectionner les deux sous-variétés ferran- 

 daises. 11 fallait choisir. En 1899, un Congrès 

 des sociétés agricoles du Puy-de-Dome décida 

 de sélectionner la race pie-rouge. C'est, d'ail- 

 leurs, le lype pie-rouge qui est le plus de- 

 mandé par les acheteurs de vaches laitières 

 et de boîul's de travail d'origine ferrandaise. 



Actuellement, tous les encouragements vont 

 aux éleveurs de la race pie-rouge et il est à 

 prévoir que, dans un certain nombre d'années, 

 le type pie-noir aura disparu. 



La jolie aquarelle qui accompagne cet 

 article représente bien le type térrandais 

 pie-rouge dans sa conformation générale. 



Sous la palette de l'artiste, le sujet nous 

 donne une impression de vigueur, de rusli- 

 cité et de féminité qui nous rappelle fort bien 

 les belles vaches ferrandaises dont on entend, 

 en été, linter les clochettes dans les hauts 

 pâturages des monts d'Auvergne et des monts 

 du Forez; mais l'éditeur a été moins heureux 

 dans la reproduction de la teinte rouge. 

 Celte teinte devrait être rouge lirique, aussi 

 éloigné du rouge acajou du Salers que du 

 rouge clair du Simmenlhal ou du Fi ibourgeois . 

 Dans la planche ci-contre,'le rouge du pelage 

 est trop pâle et se rapproche beaucoup plus 

 du rouge du Simmenlhal que du rouge du 

 pelage (errandais. Déplus, les bovins ferran- 

 dais ont presque toujours une tache blanche 

 triangulaire sur le frontal et cette tache 

 blanch.e ne ressort pas nettement dans la 

 planche. 



On excusera ces légères critiques qui n'ont 



pas d'autre but que de bien délinir le pelage 

 des bovins lerrandais. 



La tète estmoyenne, le front court et large, 

 le chanfrein droit, le nez plutôt court. L'œil 

 est grand, l'orbite prononcée, le regard vif. 

 Les cornes sont moyennes, de couleur blanche 

 avec les extrémités foncées surtout chez les 

 adultes. Leur direction est d'abord horizon- 

 tale et perpendiculaire au plan médian de 

 l'animal. Les cornes se dirigent ensuite légè- 

 rement en avant, puis elles se relèvent en se 

 contournant en dehors et en arriére. 



l^a planche ci-jointe nous dispense d'énu- 

 mérer les autres caractères externes. 



Aptitudes. — La race bovine ferrandaise 

 possède à la fois les trois aptitudes du bétail 

 bovin, production du lail, production de la 

 force et production de la viande. C'est donc 

 une race mixte, mais les élevoni'S trouvent 

 surtout de nombreux débouchés xers la Li- 

 magne et la plaine du Forez pour les bœufs 

 ferrandais de travail, et vers l'Est, le Forez, 

 le Lyonnais, le Vivarais, et le Velay pour les 

 vaches laitières ferrandaises. 



La race ferrandnise est principalement une 

 race laitière et une race de travail. 



Elevage et spéculations animales. — La 



production des jeunes pour l'idevage propre- 

 ment dit se fait surtout dans les régions mon- 

 tagneuses des Monts Dores, du Livradois et 

 du Forez. Ailleurs, la spéculation des veaux 

 de lait ou veaux de boucherie l'emporte sou- 

 vent sur le véritable élevage. 



Dans la région montagneuse, les veaux 

 naissent de janvier à mai avant le départ 

 pour la montagne (transhumance). Dans les 

 autres régions, les veaux naissent eu toute 

 saison. Le sevrage se fait du deuxième au 

 troisième mois. 



On fait saillir les génisses du quinzième 

 au vingtième mois. Les taureaux font la 

 saillie de un an à deux ans. On les conserve 

 rarement jusqu'à trois ans. Ils sont castrés à 

 la deuxième ou à la troisième année pour 

 faire des bœufs de travail. 



Le plus souvent les vaches et les taureaux 

 sont employés au travail. On les dresse du 

 dix-huitième au vingt-quatrième mois. Leur 

 allure est vive. Les bœufs de race ferran- 

 daise sont très résistants à la fatigue et aux 

 intempéries. A ce point de vue, on peut les 

 comparer aux bœufs d'Aubrac. Comme ces 

 derniers, ils atteignent leur complet déve- 

 loppement à six et sept ans, cai- ils sont 

 toujours castrés tardivement. Leur taille 

 moyenne est de l'^.'iO à l^.'JO. Leur poids 

 moyen est de (30U à 700 kilogr. 



