CHRONIQUE AGRICOLE 



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conque en l'era la demande, des modèles de 

 iléclaralion el des programmes. 



Le dernier délai de rigueur pour les décla- 

 rations esl fixé au 10 janvier. 



Questions viticoles. 



Le Ualleliii que publie chaque année la 

 Station œnologique de Maiue-et-Loire, dirigée 

 par M. L. Mo eau, iiigéniour agronome, ren- 

 ferme toujours, à Coté des études d'œnologie 

 proprement dite, des observaLloas inléres- 

 sautes sur les recherches qui y sont poursui- 

 vies pour combattre les parasites de la vigne. 



Nous avons déjà signalé la série des expé- 

 riences par lesquellesM. Moreau est parvenu, 

 en collaboration avec MM. le D' Maisonneuve 

 el E. Vinet, à établir, pour le vign<ible ange- 

 vin, le cycle de l'évolution de la cochylis si 

 redoiilée partout, ainsi que les procédés de 

 traitement à suivre pour détruire les giméra- 

 tions successives de l'insecte. Dans le Bulletin 

 pour TanTiée 1909-1910, qui vient de paraître, 

 les résultats de ces traitements sont confir- 

 més d'une manière complète. Ces traitements 

 se répartisseul en trois saisons : hiver, prin- 

 temps et été. Kn hiver, c'est le décorticage ou 

 l'ébouillantage des ceps qu'il convient de pra- 

 tiquer, malgré le prix élevé de cette opéra- 

 lion. 0"<int aux traitements de printemps ou 

 ■d'été, ils sont indiqués en ces termes : 



Parmi tous les produits que nous avons essayés 

 depuis deux ans pour détruire les larves, deux 

 seulement jusqu'ici sont à retenir au printemps 

 pour l'eflicacilé qu'ils ont montréi- et pour leur 

 constance dans les résultats : ce sont l'arséniale 

 ■de plomb el la nicotine. Un seul est à retenir 

 pour l'é'é, c'e^l la nicotine. En combinant l'ar- 

 sénirtte de plomb employé au pi'intemps avec 

 la nicotine employée à l'été, nous avons obtenu 

 jusqu'à '12 pour 100 de mortalité. Aussi, croyons- 

 nous aujourd'hui pouvoir indiquer comme étant 

 les plu'* ellicaces ces deux insecticides, et la 

 nieilleuie fiiçon d'opérer serait, à notre avis, de 

 l'aire au printemps et avant la fleur, à dix ou 

 quinze jours d'intervalle, deux traitements à 

 l'arséniate de plomb, en employant la dernière 

 formule ([uenous indiquons ; 



Ai'péniate tie soude anhydre.. 300 granmies. 



Acétate de plomb SOO — 



Eau lOB litres. 



Cette concentration nous paraît nécessaire 

 pour les régions et les années où les pluies sont 

 abondantes au printemps. A l'été, nous reco^m- 

 mandiins un seul traitement à la nicoline à la 

 dose de 1 litre et demi de nioatine titrée par 

 hectolitre de bouillie bordelaise. 



.J,es bons résultats que nijiis avons obtenus, à 

 la Grinde-Raiinbaudière, avec la nicotine, nous 

 permetli m de penser que deux traitements à la 

 nicotine, faits au printemps, à dix ou quinze jours 



d'intervalle, et un seul traiteme.nt à cet insec li- 

 cidi", fait à i'éti', permeltront d'obtenirdes chiffres 

 de mortalité voisins de ceux qae fournit la com- 

 binaison arséiiiate de plomb et nicotine. Les 

 viticulteurs qTii ne voudraient pas employer 

 l'arséniate de plomb pourraient donc recourir 

 à ce second mode de traitement. JiuUieurewse- 

 ment, la grosse difficulté pratique est de se prc.- 

 curer de la nicotine titrée. 



11 est r"i craindre que l'on éprouve, au 

 cours de l'année 1911, les mêmes difficultés 

 que précédemment pour trouver de la ndico- 

 tine titrée. C'est donc du côté des sels arse- 

 nicaux que les viticulteurs auront à se 

 retourner. 



Almauachs agricoles. 



M. le D' A. Le Play, membre de la Société 

 nationale d'agriculture de France, publie 

 chaque aunée VAImannch du Cokm limaimn, 

 qui renferme un grand nombre de renseigne- 

 ment-; et de documents appropriés surloatà 

 la culture dans le Massif central. Celui qui 

 vient de paraître pour l'année 1911 est !e 

 36« de la série ; il témoigne ainsi de la (wv-euv 

 avec laquelle il est accueilli. 



On doit signaler aussi VAImunack den Jui- 

 diiii rs ail \X' .vk^c/c, publié sous la direction 

 de M. Jules Nanot, ingénieur agronome, 

 directeur de l'Ecole nationale d'horticulture 

 de Versailles. Il est consacré surtout aux 

 meilleures méthodes de culture des plantes 

 potagères et des arbres fruitiers. 



L'industrie beurrière dans la Creuse. 

 La Compagnie du chemin de fer d'Orléans 

 nous transmet la notice suivante qu'on lira 

 avec intérêt : 



Le beurre est produit dans le département de 

 la Creuse en quantités importantes, mais il est 

 généralement préparé à la ferme d'une façon 

 défectueuse qui le fait classer en troisième qua- 

 lité sur le marché de Paris, et il n'y obtient que 

 des prix peu rémunérateurs. 



Depuis quelques années, la Compagnie d'Or- 

 léans, préoi-cupée de cette situation, a fait pro- 

 céd^-r dans cette région à une campagne très 

 active de conférences et de publicité pour pousser 

 à la création d'établissemenls beurriers mo- 

 dernes. Il semble que ses efforts n'auront pas 

 été vains. 



Sous les auspices du préfet de la Creuse, avec 

 le concours d'un représentant de 4a Préfecture 

 et guidée par des inspecteurs de la Compagnie, 

 une délégation d'agriculteurs s'est en effet rendue 

 récemment dans les Deux-Sèvres et la Cliarente- 

 luférieure pour y étudier l'oirganisalion des beur- 

 reries coopératives. 



Les membres de la mission, bien accueillis 

 partout, ont pu se rendre un compte exact du 

 travail indulriel du beurre dans les établisse- 

 ments d'Eohiré, de Maziéres-en-'^iàtine, de Sur- 



