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CHRONIQUE AGHICDLE 



gères, de Veuille iH do Saivre-Castarie, ainsi que 

 des excellents rosullats financiers obtenus par 

 les cultivateurs syndiqués ; ils sont revenus très 

 encouragés à poursuivre leurs efl'orls dans cette 

 voie et on peut espi'rer que, de cette mission, 

 des conférences qui la suivent, sortira une nou- 

 velle ère de prospérité pour l'agricullurc et spé- 

 cialement pour lélevaije dans le dé|iaitement de 

 la Creuse. 



On doit lélicitcr les proinolcurs denlre- 

 prises de propagande qui ne peuvent qu'être 

 fécondes pour l'avenir. 



Ecoles ambulantes de laiterie. 



Une école ainliulanlc de laiterie sera orga- 

 ni.sée à partir du mois de janvier l'Jll dans 

 le département de l'Ardêche ; elle débutera 

 par rarrondiss(!menl de Tournon. 



Cette école, ])lacée sous le contrôle de 

 M. Farcy, professeur départemental d'agri- 

 culture, pourra s'installer, à tour de rôle, 

 dans toutes les communes qui en feront la 

 demande par Tinterméiliaire du maire, de 

 l'instituteur ou d'un groujie de cultivateurs. 

 Ces derniers d('\ ront fournir un local et assu- 

 rer l'apport d'au moins 25 litres de lait. 



l^e cours de laiterie comportera quatre le- 

 çons théoriques, et autant de leçons prati- 

 ques. Le lait sera fourni par les assistants, 

 qui emporicroni, à la lin des opérations pra- 

 titjues, une (juanlité <le beurre et de lait 

 écrémé, proportionnelle à la richesse et à la 

 quantité de lait apporli' par chacun d'eux. 



L'industrie laitière aux Etats-Unis. 



Les préoccupations relatives au dévelop- 

 pement de l'industrie laitière aux Etats-Unis 

 se manifestent de plus en plus activement. 

 C'est ce qui ressort nellenieni d'une publica- 

 tion récente du Dépailemeiil de l'agriculture 

 sur les organisations consacrées, dans les 

 divers Etats, à cette importante partie de 

 l'agriculture. 



Outre la section laitière qui fonctionne au 

 hureau de l'induslrie animale du Départe- 

 ment central de l'agricullurc, el ([ui s'occupe 

 tant de recherches scientifiques que de la 

 surveillance du commerce, 27 Elals possè- 

 dent des bureaux ofliciels de laiterie, souvent 

 renforcés de Stations expérimentales; des 

 l'onclionnaires spéciaux y sont attachés. 



Quant aux .\ssociations laitières formées 

 pur les producleui's, on n'en compte pas 

 moins de 8;i en 1010. Sur ce nombre, 11 ont 

 un caractère national, et 72 sont spéciales 

 à un Etal ou à une partie d'iilat. On y 

 doit ajouter 12 Associations d'éleveurs de 

 races de bétail spécialement laitières et 



12 Associations urbaines de producteurs ou 

 de vendeurs de lait. 



L'enseignement de la laiterie est donné 

 dans ()2 établissements : Universités, Col- 

 lèges d'agriculture, Ecoles agricoles. Souvent 

 cet enseignement ne s'adresse pas seulement 

 aux élèves réguliers, mais il est porté à 

 l'extérieur, tant sous forme de conférences 

 q\ip sous celle d'exercices pratiques. Voilà 

 un ensemble d'organismes dont les efl'orts 

 doivent évidemment exercer une grande 

 influence. 



Exposition de ctiiens de berger et de chiens 

 de trait. 



Le Club du Chien de berger et de défense 

 de Lille nous transmet une noie sur une ex- 

 position qu'il organisera prochainement, 

 dont voici les parties principales : 



Une Exposition spéciale et internationale de 

 chiens bergers de toutes races reconnues et de 

 chiens de trait, orf;anisé« sous les auspices du 

 Club .'^aint llubei t-du-.Nord et du Syndicat na- 

 tional ilu chien de Irait français, sera ouverte à 

 Lille au Palais Hameau, les -Z'-i et 2'i- avril 1911, 

 par le Club du Chien berf;er de défense. Celle 

 exposition s'annonce comme devant avoir un 

 grand succès parmi les éleveurs et aniateuis de 

 ces chiens. Déjà bon nombre d'inscriptions sont 

 arrivées au secrétariat. 



Ces chiens bergers allemands seront jugés par 

 M. A. Does {(le Kreuznack, Allemagne), juge re- 

 connu [lar le Club allemand de..; cliiens de ber- 

 gers, avec M. Paul MéL'nin comme assesseur. Les 

 Collies seront jugés par M. W.-T. Horry, prési- 

 dent du Collie Club anglais. .M. Paul Mégnin 

 jugera aussi les chiens bergers picards, dont les 

 classes seront dotées de nombreux prix. 



Pour Ions renseignements, on doit s'adres- 

 ser au secrétaire, o et 7, place di- la Care, à 

 Lille. 



Société nationale d Agriculture de France. 



La Société nationale d'Agriculture de 

 France a procédé, dans sa séance du 21 dé- 

 cembre, à l'élection d'un membre associé 

 national dans la Section d'économie des ani- 

 maux, en remplai'çment de M. Ivmnianuel 

 Gréa, décédé. 



La Section présentait la liste de candidats 

 suivante : en première ligne, M. Jules Le 

 Conte, conseiller-maître honoraire à la Cour 

 des comptes; en deuxième ligne, M. le baron 

 du Teilde llavelt, président de la Société hip- 

 pique française. 



M. .Iules Le Conte a été élu par 32 voix, 

 contre 10 à M. le baron du Teil. 



A. DE CicHis et II. Sagnier. 



