CHRONIQUE 



Mildiou; Le Mildiou en Champ.igne, dans l'Aude, 

 dans le Beaujolais, eu Bourgogne, dans le Sud- 

 Ouesl; Le Mildiou et lîlack-Kot dans l'Ainnagnac; 

 Les nouveaux procédés de traileraents auli- 

 cryptogamiques ; lulluence <les porte-^Teiïes sur 

 la réceptivité des^grelTous jiour le Mildiou; Pro- 

 ducteurs ilirecls et Mildiou ; Vinifiralioii des 

 vendanges mildiousées. 



Lu délimitation. — Mesures complémentaires à 

 prendre dans les régions déjà délimitées par 

 décret. 



La main ifiencrv en riticulliire. 



Les séances dt' celle session se tiendront 

 ilans les salons de l'InHel Continental. 



Questions viticoles. 



Le projet de loi spécial sur les secours aux 

 viticulteurs, ayant élé adopté par la Chambre 

 des députes ci le Sénat, est devenu la loi du 

 21 décembre ; on en trouvera le texte plus 

 loin (p. 822). 



Le crédit exceptionnel de 5 millions, oaverl 

 par celte loi, ne peut réparer que dans une 

 mesure extrêmement faible les pertes subies 

 par les vignerons dans un grand nombre de 

 régions. La répartition en sera extrêmement 

 délicate en raison du texte même de la lui. 

 On doit espérer qu'on s'inspirera de l'obser- 

 valion présentée devant le Sénat par M. Sar- 

 rien, à savoir que, dans chaque département, 

 le mode de constitution de la propriété viti- 

 <:ole et le mode de culture varient, et qu'il 

 convient de laisser aux autorités locales toute 

 liberté d'action dans cette réparlition. 



Quant au dernier article de la loi, son 

 application parait devoir soulever des pro- 

 blèmes assez compliqués; il y aura à revenir 

 sur ce sujet après la publication du décret 

 prévu pour l'application de cet article. 



— Dans une noie présentée à l'Académie 

 des sciences (séance du 12 décembre sur 

 l'établissement des formules insecticides des- 

 tinées à tuer les parasites par conlarl, 

 MM. Vermorel et Dantony concluent de leurs 

 recherches qu'il est inutile d'introduire dans 

 ces formules des quantités de savon aussi 

 fortes que celles qui sont généralement indi- 

 quées. Ils ont observé que les solutions ren- 

 fermant i p. 1000 de savon mouillent aussi 

 bien que celles eu contenant ."i p. 100, et ils 

 iint déterminé la tension superficielle mini- 

 mum nécessaire pour mouiller les insectes. 

 Par exemple, les insectes de la vigne, allises, 

 cigariers, gribouris, sont mouillés instan- 

 tanément par des solutions renfermant 

 .5 p. 10 000 de savon. Ils concluent de ces 

 faits que l'on pourrait ainsi diminuer laquan- 

 tité de poison à employer, et parlant le coùl 

 des formules. 



AGIUCULE 



B i 



Commerce des vins. 



D'après les documenls publiés par la Dire:-. 

 tien générale des contributions indirectes. 

 les sorties de vins des- caves d(!S récollanis 

 se sont élevées ;"r2 -'il.'i 0211 hectolilres pen- 

 dant le mois de novembre, ce qui porté à. 

 5 270 i.'j-i hectolilres le montant des sortiis 

 pendant les deux premiers mois de la noi:- 

 velle campagne. 



Pour l'Algérie, les sorties de> caves des 

 récoltants ont atteint 1 020 (Hjl heclolilres en- 

 novembre et 2 117 702 pour les deux mois 

 d'octobre et de novembre. 



Au 30 novembre, lé stock rhe/. les mar- 

 chands en gros était de 12 SOI ;i:;:i heclolitre» 

 en France, et de 1 323 OG'r en Alg(Tie. 



Productiou des cidres 



Le Journal Ufficicl du 22 décembre a publié 

 l'évaluation de la production des cidres e! 

 des poirés en 1910, en comparaison avec 

 celle de l'année précédente. On trouvera ce 

 tableau plus loin ji. 816j. 



Quoique la production totale dépasse de 

 2 840 340 hectolilres celle de 1000, elle est 

 notablement inférieure à la moyenne des 

 années précédentes. En ellel, celte moyenne 

 a été, pour la période décennale antérieure 

 1,1899-1908), de 13 433 000 hectolitres. 



Sucres, miels et confitures. 



Le Journal Of/iiiel du 20 décembre a pro- 

 mulgué un décret, en date du 19 décembre, 

 portant règlement d'administration publique 

 pour l'applicalion de la loi du 1'='' août i'M'.i 

 en ce qui concerne les produits de la sucre- 

 rie, de la confiserie et de la chocolaterie. Les 

 dispositions de ce décret s'apjiliquent à de 

 nombreux produits, mais c'est seulement pour 

 les sucres, les miels et les confitures qu elles 

 peuvent intéresser les agriculteurs. 



La définition légale des diverses sortes de 

 sucres est conforme aux usages commerciaux; 

 elle est ainsi déterminée : 



La dénomination sucre raffiné est réservée au- 

 sucre en grains, eu pains, eu tablettes ou en 

 morceaux, couleiiaut au moins O'-t gr. li de sac- 

 charose pour 100 grammes de produit sec, ainsi 

 qu'aux semoules et poudres qui en proviennent. 



La dénominatioij sucic blanc cristallise est 

 réservée au sucre contenant plus de 98 et moins 

 de 99.5 0, de saccharose. 



Les dénoniiuatious sucres </>.■ bas litraye, sucres 

 roux, sont réservées aux sucres contenant plus 

 de 83 et moins de 98 0/0, de saccharose. 



La dénomiiiation cassonade est r'Jserve'e au 

 sucre brut de canne. 



La dénomination candi ou inailicttei est réser- 

 vée au saccharose obleuu en gros cristaux, par 

 cristallisation lente des dissolution de'sucre. 



