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REVUE COMMEKCIALE 



SuiTN et cor|>N (cras 



Suif en pains 86 00 



— en brandies 60.20 



— à bouche 110.00 



— comestible 90 00 



— do mouton 95.50 



— Prix des 100 kilo^r. 



Suif d'os pur 78.00 



à la benziue 71,50 



Saindoux français » 



étrangers... 12-^. ','9 



Stéarine 107.50 



Cuirs et peaux. — Abattoirs do Paris (les 50 l^ilogr). 



Taureaux ^'.i.OO i dO.TjO 



Gros bœufs.. 63.75 64.68 

 Moy. bœufs.. 68.06 66.18 

 Petits bœufs. 61.25 OC. 00 



Grosses vaches 6J.I8ii6;f.'35 

 Petites vaches. 60.12 62.1* 



Gros veaux 82 3) ICO. 25 



Petits veaux . 115.00 > 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Bu'ufs, ll'i i 1.12; taureaux, 1.05 

 à 1.50; vaches, 1.10 à 1.70, le kilogr. net. Porcs, 61 à 

 63 fr. les jO kilogr. vifs; veaux gras, l.Ûj à 1.25 

 le kilogr. vif; veaux maigres, 20 à -40 fr. pièce. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.74 à 0.83; vaches, O.oO à 

 0.75; veaux, 0.81 à 0.96; moutons, 0.92 à 1.03, le 

 demi-kilogr. net. 



Dijon. — Vaches, 1.44 à 1.64; moutons, 1.70 à 

 2.10 le kilogr. net; veaux, 1.20 à 1.3C; porcs, 1.22 

 à 1.30 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, 180 fr.; 2', 

 170 fr.; 3', liiO fr., les 100 kilogr. uets. Veaux. 

 X" qualité, 130 fr.; 2«, 125 fr.; 3', 118 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, l" qualité, 210 fr.; 2", 20U fr.; 3=, 

 180 fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, lUO à 124 fr., les 

 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, 170 fr.; hœufs 

 gris, ICO a lii5 fr.; vaches de pays, I" qualité, 145 à 

 150 fr.; 2", 130 à 135 fr.; vaches bergères, 155 fr., 

 les 100 kilogr. nets; moutons de pays, 200 à 205 fr.; 

 brehis de pays, 170 à 175 fr.; moutons africains de 

 réserve, 18B à 195 fr.; brebis, 165 à 175 fr., les 100 ki 

 logr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.85 à 0.9B ; vaches, 0.50 à 

 0.92; moutons, 0.80 à 1.15; taureaux, 0.70 à 0.7S ; 

 porcs, 0.81 à !)2, le demi-kilogr. net; veaux, 0.60 

 à 0.74, le demi-kilogr. vif. 



Simes. — Bœufs, 1.50 à l.ti5; vaches, 1.35 à 1.45; 

 moutons, 1.90 à 2 fr.; brebis, 1.60 à 1.70, le kMogr. 

 net; agneaux de lait, 1.20 à 1.30; veaux, 0.90 à 1 fr.; 

 porcs, 1.16 à 1.3S le kilogr. vif. 



Orléans. — Bœufs, 0.60 à 0.80; vaches, 0.60 à 0.80; 

 veaux, 1.10 à 1.30; moutons, 1.04 à 1.08 ; porcs, 1.18 

 à 1.22 le kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.62; vaches, 1.40 à 1.62; tau- 

 reaux, 1 36 à 1.50; moutons, 1.80 à 2.20, le kilogr. 

 net; veaux, 1.10 à 1.36; porcs, 1.26 à 1.36, le kilogr. 

 vif. 



Rouen. — Veaux gras, 1.90 à 2.10; porcs gras, 

 1.55 à 1.70 le kilogr, net, soit 1.06 à 1.26 le kilogr. 

 vif. 



Vins et spiritueux. — On désire un temps sec 

 pour continuer la taille et la fumure des vignes. 

 Les transaclions se ralentissent, mais les cours des 

 vins gardent leur fermeté. 



Dans le Gard, on cote à l'hectolitre, non logé : 

 les vins rouges 39 à 42 fr., les vins rosés 14 à 15 fr. 

 et les vins blancs 45 à 48 fr. 



Les vins de l'AuJe titrant 9 à 10 degrés d'alcool 

 se paient 38 à 40 fr. Ihectolitre. 



On cote à l'hectolitre nu les vins de l'Hérault : 

 vins rouges 37 à 41 fr.; vins rosés 41 à 45 fr.; vins 

 blancs 44 à 48 fr. 



Les vins des Pyrénées-Orientales valent de 38 à 

 12 fr. l'heciolitre. 



Dans l'Indre-et-Loire, les lions vins rouges se 



I paient 105 fr. la pièce de 250 litres et les vins blancs 

 de la région de Vouvray 120 ii 130 fr. 



En Sadne-et-l.oire, on paie le.s vins rouges 120 à 

 135 fr. et les blancs 150 à 190 fr. la pièce. 



Dans le llhône, les vins rouges valent de 100 à 

 160 fr. la pièce. 



Dans les Bouches-du-Khone. on paie les vins 

 rouges 42 à 45 fr., les blancs 45 à .'iO fr. l'hectolitr-'. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 46 à 46.50 l'hectolitre. Le^ cours sont en hausse de 



1 fr. à 1.50 par hectolitre. 



Sucres. — On cote, à la Boui'>e de Paris, le sucre 

 blanc n" 3, 29.75 à 30 fr. et les .sucres roux 26.75 les 

 100 kilogr. Les cours sont en li.iissc de 25 centimes 

 p:ir quintal. 



Huiles et pétroles, — A l.i Uour.'-e de Paris, on 

 cote l'huile de colza en tonne, 63.75 à 64 fr. et fhuile 

 de lin 98.50 i 99 fr. 



On cols à l'hectolitre, par vaaon complet, gares 

 de Paris ; le pétrole raffiné di.sponihie 18 50, l'essence 

 33.75. le pétrole blanc en fi'its ou bidons 26.50. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a apporté 85.000 Uilogr. d'essenee de 

 térébenthine (jue l'on a payée 117 fr. les loo kilogr. 

 nus, ou pour l'expédition 127 fr. le quintal logé. Les 

 cours sont en hausse de 4 fr. par (luinlal. 



Fécules. — On cote la fécule 1" de l'Oise dispo- 

 nible 12 fr., la fécule supérieure 13 fr. les 100 kilogr. 

 La fécule des Vosges disponible vaut 42.50 les 

 100 kilogr. gares des féculeries. 



\ Paris, les fécules valent de 42.50 à 13.50 les 

 100 kilogr. 



Houblons. — .\ Anvers, les houblons disponibles 

 se liaient de 62.50 à 65 fr. les 50 kilogr. 



A Dijon, les houblons de 1" choix valent 100 à 



115 fr.; ceux de 2" choix 85 à 95 fr. les 50 kilogi-. 



Pommes de terre. — Les cours des pommes de 

 terre sont en hausse. On paie aux mille kilogr. : 



Hollande des environs de Paris, Gâtinais, Beauce 

 et Centre, choix 210 à 215 fr,; qualités moyennes 

 180 à 200 fr. Saucisse rouge du Poitou 165 à 170 fr. 

 départ; Saucisse ronge du Gâtinais et de lleauce 

 170 à 175 fr. rendu; Saucisse rouge de Bretagne 130 

 à 140 fr. départ; Slrazeele du Nord l(iO à 165 fr. dé- 

 part; Rosa de la Marne 210 â 220 fr. départ; llonde 

 hâtive du Centre 115 à 120 fr. rendu, lionde hâtive 

 d'.Mleniagnc 110 H.'i fr. rendu; Bonde de Hollande 

 10:i à 110 fr. rendu; Hicliler imperator du Centre 95 à 

 lO.i fr. rendu; lloyale blanche d'Angleteri'é 110 à 



116 fr. rendu; Magnum bunum 110 à 120 fr. rendu: 

 Early rose 12 i à 130 fr. ; Institut de Beauvais et simi- 

 laires 85 à 90 fr. départ. 



B. DiitAXu 



Prochaines ailjnilicnlions iiiililiiirCH. 



Toul, 6 janvier. — Blé tendre. '< oOO (|,; blé dur 

 d'Algérie. 3 000 q. 



Pont-à-Mousson, 7 j.invier. — Avoine, 1 080 q. ; 

 orge, 120 q. 



Langres, 7 janvier. — Blé tendre, 2 000 q.; blé dur, 



2 000 q. 



Belfort, 9 janvier. — Pour Belfort : blé dur, 3 000 q.; 

 blé leudrc, 3 000 q. 



Nantes, 14 janvier. — Blé tendre, 500 q. 



Troyes, 11 janvier. — Blé dur d'Algérie, 500 q.; 

 blé tendre indigène, 1 .500 q. ; avoine indigène, 1 000 q.; 

 orge, 200 q. 



Dijon, 14 janvier. — Ulé tendre indigène. 1 125 q.; 

 blé dur, 750 (]. ; avoine, 1 030 q. ; orge, 200 q. 



