DES DENRÉES AGRICOLES (Ik JUILLET 1877J. 77 



toujours nombreuses II est vrai de dire que les mauvaise langues affirmant que 

 certains celliers ont été vendus quatre, cinq et six lois sans pour cela que le vin 

 ait bougé de place, ce qui semblerait indiquer que les marchés signalés et enre- 

 gistrés par les feuilles locales, ne sont que des marchés fictifs, cousentis en vue 

 d'inlérêis spéiîulatifs. On serait vraiment tenté de le croire, car déjà quelijues cor- 

 respondants commissionnaire!) en viiH prévoient qu'il y aura cette année dans un 

 granJ nombre de localiiés des excédants, et cela malgré les nombreuses cala- 

 mités dont se plaignent les viticulteurs méridionaux : oïdium, Phylloxéra, pyrale, 

 écrivain, et, enfin, un uredo, espèce de champignon qui attaque journellement la 

 vi^ne située dans des bas-fonds et particulièrement le cépage Gari^nan, champi- 

 gnon qu'on pourrait désigner sous le nom lïureio vitis. Eu dehors du Mili, la si- 

 tuation vinicole n'a pas changé, toujours belles apparences, toujours promesses d'unf 

 récolte splendide et en même temps toujours même calme dans les transactions. 

 Dans no re prochain buUdtin, nous donnerons les cours des principaux vignobles 

 de France sur notre marché de Beroy-Enlrepôt, nous contentant de donner au- 

 jourd'hui les côtes de l'Hérault et de l'Aule. — A Pczenas (Hérault), on paye 

 l'hectolitre nu vin 1876 : petits vins, 17 à 19 fr.; Aramon de choix, 20 à 21 fr.; 

 Moniagne S" choix, 22 à 23 fr.: Montagne 1" choix, 25 à 27 fr.; Narl)onne, 28 à 

 32 fr.; Roussillou, 3n à 38 fr.; Bourret blanc, 17 à 19 fr.; Piquep .ul, 20 k 22 fr. 



— A Narbonne (Aude), on cote : petit vin, 20 à 22 fr.; mi-couleur, 23 à 25 fr.; 

 Montagne 2' choix, 26 à 28 fr.; Montagne 1" choix, 29 à 30 fr.; Narbonne supé- 

 rieur, 31 à 32 fr. 



Spiritueux. — Le stock conserve toujours la même importance, il est actuelle- 

 ment de 15,325 pipes contre 14,925 l'an pissé à la même date. Les affaires sont 

 prespe nulles et les acheteurs très-rares. La récolte de la betterave se présenta 

 bien, et cf^pendant il y a un retard de quinze jours dans la végétation. Les marchés 

 d'i Mili resti-nt dau< la même situaioa, les mirchés allemands, après avoir flé- 

 chi, sont fermes en clôture. — A Paris, on cote : esprit 3/6 betteraves, i" qua- 

 lité, QOdegrés disponible , 57 fr.; août, 57 fr. 50; septembre, 58 fr.; quatre 

 derniers, 58 fr. 25 à 58 fr. 50. — A Pézenas (Hérault), le cours du 3/6 boa goiit 

 disponible a été fixé à 82 fr.; août, 83 fr.; quatre derniers, 75 fr.; 3/6 marc, 6'i fr.; 

 eau-de-vie, 65 fr. — A Béziers (Hérault), le disponible a été payé 82 fr.; aoiit, 

 83 fr.; quatre derniers, 76 fr.; 3/6 marc, 64 fr. — A Narbonne (Aude), le cours 

 du 3/6 bon goùi. csi d^ 82 fr. — A Montpellier (Hérault), 82 fr.; 3/6 marc, 65 fr. 



— A Ni nés (GarJ;, 83 fr.; quatre derniers, 78 l'r.; 3/6 mire, 63 fr. — A Cette 

 (Hérault), le cours est de 82 Ir.; 3/6 marc, 65 fr. — A Lille (Nord), on cota 3/6 

 bon goût disponible, 5* fr. 50; mélasse, 55 fr. 50. 



Vinaigres. — K Dij'ui (Gôte-d'Or), le vinaigre blanc 8 degrés vaut 14 l'hecto- 

 litre nu; le vinaigre blanc, 12 degrés 20 fr., le tout rendu en gare de départ. 



Cidres. — Rien de nouveau, quant à présent, sur cet article. A Vimoutiers 

 (Orne), l'e.iu-de-vie de cidre vaut, année 186:), 150 à 200 fr. l'hectolitre, suivant 

 âge et qualité. La cidre pur jus, aussi doux que possible, 15 à 17 fr. 5J l'hecto- 

 litre nu en gare. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — houblons. 



Sucres. — Les affaires continuent à être difficiles sur les sucres bruts dans 

 presque tous les marchés. Les olîres sont d'ailleurs restreintes, et les prix s'éta- 

 blissent en baisse pour les diverses sortes. On paye à Paris par 100 kilog. : sucres 

 bruts 88 degrés sacdiarimétriques, n» 10 à 13, 70 fr. 26; n"' 7 à 9, 76 fr. 25; 

 sucres blancs en poudre , n° 3, 79 fr. — Le stock de l'entrepôt réel des sucres 

 était, au 11 juillet, de 326,000 sacs, lant en sucres indigènes qu'en sucres étran- 

 gers et coloniaux, avec une diminution de 15,000 sacs depuis huit jours. Les af- 

 faires sont des plus restreintes en ce qui coucerue les sucres raffinés. On paye 

 ceux-ci de 167 .• 169 Ir. 10 jiar loO kilog. suivant les sortes ;'i la consommation, 

 et de 83 à 84 fr. jiour l'exportation. — Sur les marchés du Nord, les prix des 

 sucres indigènes sont égilement très-faibles; ils .'^oul payés, suivant les sortes; 

 Valencieniies, sucres bruts 88 degré?, n"' 7 à 9, 76 fr. 50 à 76 fr. ; n" 10 à 13, 

 69 fr. 50 à 70 fr. ; le tout par 100 kilog. — Dans les ports, il y a toujours nullité 

 presque co.uplète dans les affaires sur les sucres coloniaux. A Nant"s, les cours 

 se fixent comme il suit pour les sucres bruts : Réuni(]ii, 69 à 69 fr. 60; Antilles 

 françaises, 66 fr. 50; sucres de toutes provenances, aux conditions des marchés de 

 l'intérieur, 70 à 71 fr. ; le tout par 100 kilog. 



Mélasses. — Les prix restent faibles. On paye à Paris 11 fr. par quintal mé- 

 trique pour les mélasses de fabrique, 12 fr. pour celles de raffinerie. 



