102 LE PHYLLOXERA DANS LA LOZÈRE. 



résister quelques années au moins, par l'emploi de matières fertili- 

 santes et msecticides telles que : !e sulfure de potassium associé au 

 fumier de ferme, — la suie de cheminée, — les cendres de bois seules 

 ou mélangées à la chaux, etc. Ces diverses substances ont donné jus- 

 qu'à ce jour d'excellents résultats au mas de las Sorrès, dans les 

 vignes d'expérience de la Commission départementale du Phylloxéra 

 de l'Hérault. J.-B. Chabaneix, 



Professeur à l'Ecole d'agriculture de Montpellier, 



LA PRODUCTION AGRICOLE DE L'ITALIE EN 1876. 



Dans deux précédents articles, nous avons analysé les documents 

 publiés par la Division de l'agriculture au ministère de l'agriculture, 

 du commerce et de l'industrie, en Italie, sur la production agricole de 

 ce pays pendant la période quinquennale de 1870 à 1874. Les docu- 

 ments relatifs à l'année 1876 viennent d'être publiés; nous devons en 

 extraire de nombreux renseignements qui viendront s'ajouter à ceux 

 qui ont été déjà donnés dans le Journal. 



Il faut dire tout d'abord que ce qui ressort de la nouvelle publica- 

 tion, c'est la sollicitude avec laquelle l'Administration ne cesse de veil- 

 ler, autant qu'il dépend d'elle, au développement de l'agriculture. Par 

 des concours nombreux, par une organisation toujours améliorée des 

 stations agricoles, par le développement de l'enseignement agricole, 

 par des réformes nombreuses dans la législation, cette action se. mani- 

 feste de la manière la phis heureuse. 



L'Italie, avons-nous vu précédemment, a donné une grande extension 

 à la culture des céréales. L'année agricole de 1875-1876 leur a été peu 

 favorable. Ainsi, sur 7,207 communes dans lesquelles le blé-froment 

 est cultivé, 3,001 ont donné une récolte mauvaise, 2,277 une récolte 

 médiocre, 1,450 une récolte suffisante et 479 seulement une récolte 

 abondante; le produit a été inférieur à celui de 1875 dans la moitié des 

 communes, soit 3,561 ; il lui a été égal dans 1,886 communes. — Le 

 maïs a donné des résultats à peu près analogues ; sur 6,650 communes 

 où ce grain est cultivé, 1 ,986 ont eu une récolte mauvaise et 2,069 

 une récolte médiocre. Dans 2,971 communes, le résultat a été infé- 

 rieur à celui de l'année précédente. — Pour le seigle, 1 ,383 communes, 

 sur 4,468, ont eu une récolte mauvaise, et 1 ,662 une récolte médiocre. 

 — La récolte de l'orge a été mauvaise dans 1 ,306 communes, médiocre 

 dans 1,418, suffisante dans 978 et abondante dans 401 seulement. — 

 Pour l'avoine, seul?, les résultats ont été différents. Il y a eu une ré- 

 colte abondante dans 1,338 communes, suffisante dans 1,885, mé- 

 diocre dans 1,104 et mauvaise dans 524. Le produit a été supérieur à 

 celui de 1875 dans 1,632 communes, égal dans 1,876, et inférieur 

 dans 1,343 seulement. — Le riz n'a pas été beaucoup plus favorisé 

 que la plupart des autres céréales; sur 781 communes où ce grain est 

 cultivé, 298 ont eu une récolte mauvaise, 250 une récolte médiocre, 

 177 une récolte suffisante et 56 une récolte abondante. — Il n'est 

 donc pas étonnant que l'excédant des importations de grains sur les 

 exportations ait été supérieur en 1876, de 3,400 tonnes à celui de 

 1875. Les importations se sont élevées à 328,869 tonnes de grains 

 et 14,089 tonnes de grenailles; les exportations, à 7'i,747 tonnes de 

 grains et 128,198 de grenailles. Pour les farines, les exportations ont 

 été de 39,265 quintaux contre 46,425 quintaux importés. Les expor- 



